Ang homemade grape wine usa sa labing lamian, karaan ug himsog nga mga ilimnon. Nahibal-an mo ba nga sa dihang moinom ka og 50 ml matag adlaw sa tinuod nga uga nga bino, ang risgo sa mga sakit sa cardiovascular mikunhod, ang pagtaas sa gana ug ang pressure normalize. Dili sama sa tindahan nga namalit og bino, walay hingpit nga mga dyes ug mga preserbatibo sa home beverage, tungod kay ikaw ang responsable sa iyang produksyon ug komposisyon. Atong tan-awon ang mga resipe alang sa paghimo sa home grape wine.
Resipe alang sa home grape wine
Sagol:
- ubas - 10 kg;
- balas nga asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Tagda ang usa ka yano nga paagi kon unsaon paghimo sa homemade grape wine. Magdala kami og mga bunches sa ubas, dili hugasan kini, apan pag-ayo ibulag ang mga bunga gikan sa mga sanga. Dayon ibalhin nato ang mga ubas ngadto sa usa ka enamel nga balde ug dugmokon kini sa usa ka sungkod o kamot sa dili pa ang dagway sa duga. Karon gitabunan namon ang sudlanan og manipis nga tualya ug ibilin kini alang sa pagpaaslom sulod sa 5 ka adlaw sa usa ka mainit nga dapit. Matag adlaw, isagol ang masa gamit ang kahoy nga spatula. Human nga motubo ang pulp, ihulog kini sa colander ug pil-a kini pinaagi sa gauze. Dayon ibubo nato ang lunsay nga duga sa ubas ngadto sa mga tadyaw ug pun-on kini og asukar, nga mainampingong gisagol kini. Sa liog sa mga bangko nagsul-ob sa usa ka sterile medikal nga guwantis, sa mga tudlo nga gidughang sa usa ka dagum sa pipila ka mga lungag ug hugot nga naglibot sa lingin nga naghigot sa pagkamaunat-unat nga pundok.
Pasagdi ang bino alang sa 2-3 ka semana sa temperatura sa lawak alang sa pagpaaslom. Ang nag-unang butang mao ang atong pagsunod sa gwantis, sa sinugdanan sa tibuok nga proseso kini kinahanglan nga mapalupad, apan kung kini hinuyop, nan ang bino andam na. Pagkahuman sa pagsagol nga mohunong sa pagbagtik ug pagdan-ag, hinayhinay nga isuksok ang alak ngadto sa limpyo nga mga botelya ug ibutang ang cork. Nag-inom kami sulod sa usa ka bulan sa usa ka bugnaw nga dapit, ug sulod niining mga panahona mga 3 ka beses nga gibubo namon kini ngadto sa limpyo nga mga botelya, nga nagbilin sa tanan nga linugdang sa nauna.
Usa ka yano nga resipe alang sa grape sa balay sa panimalay
Sagol:
- ubas - 5 kg;
- linuto nga tubig - 8 ka litro;
- balas nga asukar - 3,5 kg.
Pagpangandam
Karon sultihan ka namon sa usa pa ka paagi kung unsaon paghimo sa homemade grape wine. Paghimulag sa hinay nga mga berry gikan sa mga sanga, pag-ayo sa maayo ug ibubo ang linuto nga tubig. Dayon ibubo ang asukar ngadto sa sudlanan ug ibutang ang sagol sa usa ka semana aron mahisalaag. Kada adlaw atong mabag-o ang gibug-aton aron kini dili matamnan. Sa katapusan sa panahon, palabihan ang sagol sa bino ug ibubo ngadto sa usa ka dako nga botelya, sa liog nga atong gisul-ob sa medikal nga guwantis. Gibutang namon ang sudlanan sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa mga 2 ka bulan. Sa diha nga ang bino andam na, tagurha kini ug magpadayon sa pagtilaw.
Naghimo sa balay nga berry-grape nga bino
Sagol:
- ubas - 10 kg;
- granulated sugar - 2.5 kg;
- tubig nga linuto nga - 10 ka litro;
- currant - 1 item;
- raspberry - 1 tbsp.
Pagpangandam
Hibal- an ka namon kung unsaon paghimo sa lutong-bino nga balay . Dad-a ang currants ug raspberries, rub kanila sa asukar ug gibutang ang masa alang sa 4 ka adlaw sa usa ka mainit nga dapit. Gipili namon ang tam-is nga hinog nga mga berry sa mga ubas, maid-id nga pag-ayo, paglabay sa gitagoan ug wala pa mahuman.
Human sa 3 ka adlaw, hinay-hinay nga kuhaa ang berries gikan sa nawong ug ipuga kini. Diha sa tubig, kita mag-ugmad sa 1 kg nga asukar ug ibubo ang syrup sa usa ka dako nga botelya uban sa juice nga grape. Sa liog nagsul-ob kami og medikal nga guwantis, kami naghimo sa mga lungag niini ug gibilin kini sa eksaktong usa ka semana. Human sa 7 ka adlaw, isablig ang laing gramong granulated sugar ug ibutang ang bino gikan sa currant ug ubas sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 2 ka bulan. Sa katapusan sa panahon, ang berry wine andam na alang sa pagkonsumo.