Alang sa mga Italyano, ang kape dili lang usa ka ilimnon, bahin kini sa ilang kultura. Ang Italya ug kape duha ka duha ka konsepto nga dili mabulag. Sa bisan unsang nasud sa kalibutan nag-inom ako sa kadaghanan niining ilimnon samtang akong giinom kini gikan sa mga Italyano. Adunay daghan nga matang niini. Ihulagway nato ang mga matang sa kape sa Italya sa atong artikulo.
Italian roast kape
Adunay upat ka grado sa pagpanggun-ob sa mga liso sa kape. Ang kinasayonan nila mao ang "Scandinavian", dayon moadto sa "Viennese" - uban sa ingon nga pag-ihaw sa mga lugas nga mas itom. Dayon moabut ang "Pranses" nga pagpangaon - ang mga lugas mas itom pa ug adunay usa ka kinaiya nga mosidlak tungod sa nagbag-o nga mga lana. Ug ang kusog nga pag-ihaw mao ang Italian roasting coffee.
Ang lugas, nga giluto niining paagiha, adunay labing mangitngit nga kolor. Kini nga kape gigamit sa habagatang Italya. Sa mga nasud sa CIS, ang maong mga lugas dili kaylap, bisan pa nga adunay mga nahigugma sa ingon nga matang sa pag-ihaw sa kape. Ang pag-ihaw sa Habagatan-Italya nagtugot bisan sa pipila nga gisunog nga mga lugas. Ang kape gikan sa maong mga lugas adunay mapait nga lami, nga usa lamang ka tinuod nga gourmet ang makadayeg.
Ang lavazza nga kape sa Italya
Ang Lavazza usa ka brand sa kape nga Italyano nga naglungtad sukad pa sa 1895 ug mao ang simbolo sa labing maayong kape sa Italya. Kung gusto ka maghimo sa usa ka tinuod nga ilimnon nga Italyano, mas maayo nga pilion nimo kini nga brand. Kini nga matang angay alang sa nagkalain-laing matang sa kape machine ug alang sa pagluto sa balay. Ang pagpili sa kape sa niini nga marka mao ang dako nga: sa mga lugas, yuta, sa mga capsules, sa monodose papan. Sa Italya, 3 sa 4 ka Italyano ang gusto sa kape niini nga brand. Ang pagkapopular ug kalampusan gidid-an sa kamatuoran nga ang mga tiggamit naggamit lamang sa pinakamaayo nga kape sa paghimo sa ilang produkto. Alang sa pipila ka matang sa kape Lavazza, pananglitan alang sa lavazza Tierra Intenso, ang mga lugas nagkolekta sa kamut, busa kini nga kape gihimo sa limitado nga gidaghanon. Kini naglangkob sa 100% elite arabica ug gikonsiderar nga labing mahigalaon sa kinaiyahan. Ang mga kompaniya nga nagsangkap sa lugas alang niini moagi sa hugot nga pagsulay ug sertipikasyon sa pagsunod sa mga sumbanan sa kalikopan.
Ang Lavazza Top Class - ang labing lunsay nga pagsagol sa tanan nga matang sa kape Lavazza, kini nga kape giisip nga usa ka premium nga klase. Ang uniqueness sa lami gibuhat pinaagi sa pagsagol sa katam-is sa mga lugas sa Asian Robusta uban sa kalumo sa South American Arabica. Kini nga matang sa kape hingpit alang sa paghimo sa Italian espresso. Dugang pa, gigamit kini sa mga cocktail sa kape.
Ang Coffee Super Crema usa sa labing komplikado nga pormula sa kape nga Italiano. Naglakip kini sa mga liso sa kape gikan sa mga plantasyon sa Indonesia, Brazil, Central ug South America. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa kape mao ang nagpadayon nga lami ug creamy texture. Usab sa Italya, ang gipang-decaffeinated nga kape gihimo. Kini ang Lavazza Decaffienato ug Rombouts nga gipanghimakak. Sa niini nga mga matang sa Italian ground coffee, ang caffeine gikuha pinaagi sa paghugas sa mga lugas sa mga espesyal nga tanum. Ang nahabilin nga mga kabtangan sa kape wala gihapon mausab.
Gisulti namo kanimo ang mahitungod lamang sa pipila ka mga matang sa kape nga Italiano, apan adunay daghan pa nga mga uban ug siguradong kuhaon ang usa nga imong gusto.
Italian nga kape nga adunay gatas
Ang kape nga adunay gatas sa Italy gitawag og coffee-latte ug kini bantugan kaayo sa tibuok kalibutan. Ang pag-andam naglangkob sa kamatuoran nga ang init nga gatas mosulod sa espresso. Ang proporsiyon mao ang 1: 1. Ug ang tumoy gitabonan sa usa ka lut-od sa foamed milk.
Cappuccino usab kape nga adunay gatas sa Italyano. Kini susama sa latte, lahi lamang sa gidaghanon sa proporsyon: usa ka bahin sa espresso ang moabut sa 3 ka bahin sa usa ka gabon sa init nga foamed. Usahay ang bula gisablig sa kape, nga naghimo sa mga sumbanan, gitawag kini nga latte-art. Ang cappuccino kanunay nga gisudlan sa usa ka kutsara - kinahanglan nimo una
Apan gawas sa naandan nga latte, ang latte-mokyato giandam usab. Ang nag-unang kalainan mao nga ang espresso ibubo ngadto sa gatas, dili vice versa. Sa kape nga terminolohiya nga latte-mokyato nagpasabut nga usa ka cocktail nga naglangkob sa 3 mga layer - espresso, gatas ug gatas nga bula. Sa diha nga nag-andam, kinahanglan mo gamiton ang usa ka bahin sa 1: 3, nga mao, ang usa ka bahin sa espresso mao ang 3 ka bahin sa gatas. Diha sa taas nga bildo, ang gatas nga gipaagas nga bulaon hinayhinay nga gibubo, ug dayon gikinahanglan nga ibubo sa usa ka espresso nga usa ka maanindot nga pag-agas. Ang ideya mao nga ang mga lut-od dili angay nga sagolon. Ang latte mokiato gihatagan sa ayrish nga bildo o sa usa ka normal nga taas nga bildo.