Sa sinugdanan, ang punch gitawag nga alkoholiko nga init o cooled nga mga ilimnon sama sa composite nga mga cocktail gikan sa rum sa tubig, asukar, bino, uban ang pagdugang sa prutas ug / o mga juice sa prutas ug mga panakot. Ang Punch naggikan sa India, sa Europe ang tradisyon sa pag-andam sa usa ka punch nga mikaylap sa Ingles. Ang ngalan nga "punch" mao ang Aleman, naggikan sa karaang Indian nga "punch", nga sa literal nagkahulugan nga "lima" - sumala sa gidaghanon sa tradisyonal nga mga sagol: rum, bino, prutas, asukal o dugos ug mga panakot (tsa, cinnamon, cloves, ug uban pa).
Sa pagkakaron, dili kinahanglan ang punch, ug dili lamang ang rum, kondili usab ang uban pang matang sa lig-on nga alkohol (brandy, bourbon, ug uban pa), ug walay mahimo nga mga kapilian. Ang non-alcoholic punch maayo alang sa mga bata ug kadtong wala tugoti sa pag-inom og alkohol. Ang init nga mga punching mas angay alang sa bugnaw nga panahon. Sa ting-init, mas maayo nga dili iapil ang mainit nga mga panakot (ginger, red hot pepper) gikan sa resipe sa suntok.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka cherry punch uban sa mga panakot ug apog?
Ang teknolohiya sa pagsuntok yano ra kaayo, kini susama sa pagpangandam sa baki ug naghimo sa bino.
Sagol:
- rum - 300 ml;
- cherry juice, natural o cherry tincture - 300 ml;
- granulated asukar - 2-3 tbsp. kutsara;
- apog - usa ka piraso;
- Mga panakot nga uga (cloves, cinnamon, ginger, ug uban pa) - sa imong paghukom.
Pagpangandam
Ang duga sa Cherry o tincture nga mga liso sa usa ka enamel, bildo o ceramic nga sudlanan, makadugang sa asukal ug mga panakot. Pag-init sa temperatura nga mga 70 degrees C hangtud nga ang asukal hingpit nga matunaw (kini sayon nga buhaton kini sa usa ka kaligoanan sa tubig). Idugang ang duga sa apog ug habwa ang sagol.
Sa usa ka preheated nga pinggan, ibubo ang usa ka bahin sa rum ug makadugang usa ka cherry mainit nga sagol. Usa ka bahin niini nga ilimnon makapainit kanimo sa usa ka bugnaw nga paagi sa bugnaw nga panahon.
Punch gikan sa cherry
Sagol:
- cherry lab-as o sa bag-o nga frozen - 300 g;
- vermouth (martini sa bisan unsang kolor) - 300 ml;
- rum - 200 ml;
- lemon - usa ka piraso;
- Ang mga panakot nga uga (saffron, cardamom, ginger, cinnamon);
- tubig - 300 ml.
Pagpangandam
Gikan sa cherry atong makuha ang mga bukog, pun-a kini og asukar ug hinay-hinay nga pag-ayo kini aron masugdan ang duga, dayon ibubo kini sa tubig ug ipainit kini sa mga panakot, sa temperatura nga mga 70 degrees Celsius. Pilisa ang sagol ug dugangi ang duga sa lemon, rum ug vermouth.
Alang sa pag-andam sa non-alcoholic cherry punch, gamiton ang cherry, cherry juice, uban pang mga juice sa prutas, asukar o dugos, mga panakot, tubig o lab-as nga tsa.