Ang pagkasayod sa maayo nga pag-inom sa alkohol, sa pagkakita sa titulo niini nga artikulo, nagsugod dayon sa pagsupak sa posibilidad sa pagpatuman sa maong ideya. Ug kita, siyempre, miuyon uban kanila. Sa pagkatinuod, maningkamot kita sa paghimo gikan sa moonshine nga dili tinuod nga brandy sa orihinal, apan ang pinakamaayo nga pagsundog sa ingon nga ilimnon, sumala sa mga kalidad sa pagtilaw niini, ang pinakaduol sa orihinal. Sa unsa nga mahimo nimo pag-insister ang moonshine nga makakuha og cognac? Kini nga intriga among gipalapad pa ang gisugyot nga mga resipe.
Pagpangandam sa cognac sa balay gikan sa moonshine - usa ka resipe sa panit sa oak
Sagol:
- moonshine - 3 ka litro;
- oak panit - 2 tbsp. kutsara;
- mga putot sa usa ka carnation - 3 ka piraso;
- nutmeg ground nut - 1 pinch;
- coriander seed - 1 pc .;
- asukar - 75 g.
Pagpangandam
Ang moonshine alang sa cognac kinahanglan nga adunay labing maayo nga kalidad, labing menos doble nga distillation ug dayon lasaw sa usa ka kuta gikan sa kap-atan ngadto sa singko degrees. Sa gamay nga bahin sa orihinal nga produkto kinahanglan una nga matunaw ang asukar. Sa tinuud kon gikan sa gituyo nga kalidad sa granulated nga asukal, una nga lutoon ang caramel syrup, ug dayon ipaila kini ngadto sa base sa cognac.
Ang panit sa Oak mahimong mapalit sa bisan unsang botika. Apan ang paggamit niini sa lunsay nga dagway dili girekomenda, sanglit ang sobra nga inisyal nga kantidad sa tannins makadaut sa lami sa natapos nga ilimnon. Aron sa pagpahumok sa mga kabtangan sa panit sa kahoy nga oak, una ibubo kini sa tubig nga magaluto sulod sa napulo ka mga minuto, ug human niana, paghiusa sa usa ka sieve, ipahubas kini, ug ipauga kini.
Sa sudlanan sa bildo ibubo nato ang giandam nga panit, itambog ang mga tunel sa carnation, nutmeg sa yuta ug dugmokon ang dako nga coriander nga binhi. Gipuno namo ang mga sangkap sa bulan, gisagol sa karamelo, natay-og ug gibiyaan sa mangitngit nga dapit sulod sa tulo ka semana.
Karon ang alkohol nga ilimnon sa itom nga saturated nga kolor gisala, gisala, gibubo sa mga botelya nga bildo, anaa na usab kami sa usa ka mangitngit nga dapit ug mobiya alang sa paghumoy sulod sa unom ka bulan. Ilabi na nga makapainteres mao ang lami sa ilimnon human sa duha ka tuig nga pagkatigulang.
Cognac nga adunay kaugalingon nga mga kamot gikan sa moonshine - resipe alang sa oak chips
Sagol:
- moonshine - 3 ka litro;
- oak chips - 6 ka piraso nga 4 mm ang gibag-on ug 10 cm ang gitas-on;
- berries sa dogrose - 15 pcs .;
- mga mag nga itom nga pepper - 4 pcs .;
- itom nga dahon sa dahon - 1 ka kutsarita;
- usa ka banilya nga pod nga adunay gitas-on nga 3 cm - 1 pc.
- St. John's wort - 2/3 tsp.
- pagkaon soda - 10 g;
- asukar - 60 g.
Pagpangandam
Ang labing, tingali, laborious sa pag-andam sa cognac sumala sa niini nga resipe mao ang pag-andam sa oak chips. Ang kahoyng uga nga kahoy nga oak nahimutang sa mga sliver sa gikinahanglan nga gidak-on ug gihumol sa bugnaw nga tubig sulod sa dose ka oras. Karon atong giusab ang tubig ngadto sa usa ka bag-o, gibutang ang soda, gisagol kini, ug mibiya pag-usab sulod sa dose ka oras. Sunod, isagol ang tubig, ibutang ang mga chips sa usa ka strainer o colander ug ibutang kini sa kaligoanan sa kabisay-an. Ang gidugayon sa kini nga pamaagi mao usab ang napulo'g duha ka oras, pagkahuman niini among gipakaylap ang mga chips sa giputol nga tissue ug gipauga kini sa hangin sulod sa dose ka oras.
Karon gibutang namon ang mga chip sa grate, gibutang namon kini sa hudno ug gihuptan kini sa 150 degrees sulod sa upat ka oras. Human sa napulo'g duha ka mga oras ang pagpainit gisubli, human niana kami mobiya na usab sa mga chips aron mopahulay alang sa laing dose ka oras. Ug sa katapusan kini gikinahanglan
Among ibutang ang giandam nga mga chips, dog-rose, tea, pepper, vanilla ug St. John's wort ngadto sa usa ka botelya nga botelya, ibutang sa moonshine ug idugang ang karamelo, lutoon gikan sa granulated sugar, sa dili pa kini pag-dissolved sa usa ka gamay nga bahin sa orihinal nga ilimnon. Iyabyab ang sulod sa sudlanan ug ibutang kini sa usa ka mangitngit nga dapit. Pagkahuman sa usa ka semana, gikuha namon ang banilya, ug gipugos namon ang masa sulod sa duha pa ka semana, matag pag-uyog.
Sa paglabay sa panahon, ang ilimnon gisala ug gisala, nabuak ug gibiyaan sa usa ka mangitngit nga dapit sulod sa dili mokubos sa laing unom ka bulan.