Aron sa pag-andam sa usa ka alternatibo, home brandy, magkinahanglan ka og pailub, kay sa bisan unsang espesyal nga kahanas sa distileryong technologist. Nagtanyag kami kanimo og tulo ka hingpit nga nagkalainlain nga mga bersyon sa pag-andam niini nga ilimnon.
Ang resipe alang sa homemade cognac gikan sa alkohol
Sagol:
- alkohol (dili moubos sa 95%) - 1250 ml;
- tubig (gihinloan) - 1805 ml;
- asukar - 20 g;
- tsa (dako nga dahon) - 2 tsp.
- itom nga peas itom - 2 gisantes;
- cloves - 2 putot;
- laurel - 1 sheet;
- glucose - 10 ml;
- Vanillin - ½ sa usa ka pinch;
- lemon nga panit - ¼ tsp;
- cinnamon - 1 pinch.
Pagpangandam
Sa pag-andam niini nga ilimnon, adunay duha ka pangunang sangkap, ang kalidad nga sa katapusan nagdepende sa resulta. Kini alkohol ug tubig, nagsugod kita sa alkohol, ang kalidad niini halos kanunay nga katumbas sa porsiyento, mas taas ang porsyento sa lunsay nga alkohol, mas maayo ang kalidad niini. Ang tubig, kinahanglan nga kini sa tingpamulak, humok ug uban sa labing diyutay nga asin. Tingali, kini labing maayo sa pagpili sa usa ka botelyang neyutral, nga walay bisan unsang lami, alang sa paagi sa pagsagol nga kinahanglan gayud nga kini nga chilled. Ug sa bisan unsa nga kahimtang, ayaw gamita ang yano nga tubig gikan sa usa ka gripo, yano o linat-an, imo lamang madunot ang usa ka barato nga produkto sama sa alkohol.
Adunay usa pa ka importante nga kondisyon alang sa pagsagol, agig dugang sa makapabugnaw nga tubig, kinahanglan mo nga ibubo ang alkohol sa tubig, ug dili ang kabalaka, kini usa ka dili matarug nga lagda. Mahimo nga kini daw dili makahuluganon sa usa ka tawo, apan sa dili pag-adto sa chemistry, isulti lang, kung nahimo nga sukwahi, ang reaksiyon mahimong sayop, ang alkohol mahimong mokalit ug unya ibilin ang mahait nga ilimnon nga alkohol. Kung adunay laing porsiyento sa alkohol nga imong mahimo nga maghisgot sa lamesa sa Fertman, kini yano ug maalamon nga naghulagway sa proporsiyon sa tubig ngadto sa usa ka alkohol aron makab-ot ang gitinguha nga resulta. Human sa pagsagol sa alkohol sa tubig sa pipila ka mga adlaw nga milabay ang reaksyon, mao nga mas maayo nga mag-antus labing menos tulo ka adlaw, apan kini dili usa ka dogma.
Busa, sa giandam, gipabugnaw nga tubig nga imong gipalit, ibubo ang usa ka nipis nga ilimnon nga alkohol, dugangi ang tanan nga nahibilin nga mga sagol, ibutang sa maayo ang kahoy nga kutsara hangtud nga matunaw ang asukar, ug ibutang ang tabon sa usa ka cool, 4 degrees, itom nga dapit. Sa mga kondisyon sa usa ka apartment, kini lagmit nga usa ka refrigerator, ang imong ilimnon kinahanglan nga magbarug alang sa dili mokubos sa 10 ka mga adlaw ug humanon kini nga sinala ug binotelyang.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa cognac gikan sa vodka uban sa prunes sa balay - sa madali nga resipe
Sagol:
- vodka - 0,5 l;
- asukar - 10 g;
- Pagpaulan nga prunes - 20 g;
- itom nga tsa - 1 sachet;
- cloves;
- vanilla;
- cinnamon.
Pagpangandam
Kini nga resipe wala maghatag alang sa bisan unsa nga espesyal nga mga lihok sa pagpangandam o kalkulasyon, gawas sa pagtag-an uban sa kantidad sa mga panakot alang sa imong panginahanglan. Ug nagpahinumdom lamang sa pagtudlo sa usa ka batan-ong chemist, isagol ang tanan nga mga sangkap sa usa ka banga, pagpalihok sa dili pa pag-dissolving sa asukar. Ug ang usa ka gamay nga paghulma, paghimo sa bag sa tsa nga adunay takloban, aron masayon ang pagkuha niini. Ug human sa usa ka adlaw makabaton ikaw og usa ka desente nga tincture nga makatilaw sama sa cognac.
Ang homemade cognac nga gama sa moonshine sa kahoyng oak
Sagol:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- purified water - 200 ml;
- asukar - 50 g;
- panit sa kahoy nga encina - 4 tsp.
- cloves - 4 ka buds;
- nutmeg (yuta) - 1/3 sa usa ka kutsara;
- Ang sugar vanilla - 5 g;
- tsa itom (dahon) - 15 g;
- pepper peas - 3 ka mag.
Pagpangandam
Ang moonshine alang sa pag-andam niini nga ilimnon kinahanglan nga maayo kaayo labing menos duha ka dagan, aron ang kaputli niini ingon ka maayo kutob sa mahimo. Sa kini nga kaso, siguradong kinahanglan ang usa ka alcoholometer aron makab-ot ang usa ka resulta sa 40 ngadto sa 45% sa ratio sa alkohol ngadto sa tubig uban sa tabang sa lamesa ni Fertman. Kung ang imong moonshine mao ang 70%, nan nakalkulo na kami sa gikinahanglan nga kantidad sa tubig ug gipakita sa mga sangkap. Ang moonshine dinhi ingon nga usa ka alkohol, busa, sama sa una nga resipe, alang sa