Daghang mga tawo sa nagkalainlaing mga nasud sama sa natural nga kape - kining talagsaon nga pagpalagsik ug, siyempre, usa ka mapuslanon nga ilimnon sa igo nga gidaghanon. Adunay daghang mga paagi ug mga resipe alang sa paghimo og kape, lakip na, nga adunay lainlaing matang sa palami ug mga pangpalami sa palami. Bisan pa, dili katingad-an nga daghan ang gusto sa kape nga adunay gatas - kini nga ilimnon adunay usa ka labaw nga delicate lami, humok ug nagkahiusa.
Sumala sa pipila ka mga bersiyon, ang tradisyon sa pag-andam og itom nga kape nga adunay gatas sa sinugdanan naporma sa France (Caféaulait, fr.), Ug dayon mikaylap kini sa tibuok Europa. Gitanyag namon ang pagsulay sa pipila ka mga resipe, ug imong sulayan ang matag usa ug matino ang pinakamaayo nga paagi kon unsaon paghimo sa kape nga adunay gatas.
Kape nga adunay gatas - usa ka classic nga resipe
Kini nga kape ginahandayan sa kadaghanan sa mga European cafe. Ang resipe yano kaayo ug sayon nga makat-on bisan niadtong dili gusto o dili makaluto.
Sagol:
- kape nga beans - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 ka standard nga tasa nga kape;
- asukar - nga makatilaw;
- tibuok nga gatas - usa ka baso.
Pagpangandam
Guntinga ang mga liso sa kape sa usa ka uga nga limpyo nga frying pan (kung ang mga lugas pastry na, palagputon kini nga lakang). Himoa ang kape, ibutang sa usa ka grinder sa kape ug galinga ang usa ka pinong pulbos. Ibutang ang masa sa yuta sa usa ka Turk, idugang ang tubig ug isul-ob ang kusog nga kalayo. Pag-atiman sa kape, kung dili kini molayas (sama sa gatas). Sa diha nga ang kape magsugod sa pagsaka sa Turk, dayon kuhaa kini gikan sa kalayo. Biyai ang linuto nga ilimnon sulod sa 10-15 ka minuto, dayon palabihan. Gamay nga kainit ang gatas. Ang kape nga adunay gatas gigamit sa mga tasa nga mas dako kaysa sa ordinaryong itom nga kape, o sa mga baso. Ang gatas kasagaran gisilbihan sa usa ka creamer, aron ang tanan makahimo sa pagbubo sa ingon nga gidaghanon nga ilang gusto. Gilain usab ang asukar.
Kape sa gatas
Ang kape sa gatas adunay usa ka hingpit nga lahi nga lami, kasagaran dili kini sama sa mga dili gusto nga linuto nga gatas. Dugang pa, ang kape, nga naluto sa gatas, nawad-an sa lami, dugang nga paghilis sa kape sa yuta nagdala ngadto sa sobra nga pagkuha, busa ang ilimnon mahimong mas lig-on ug dili kaayo mapuslanon. Pinaagi sa dalan, dili ka magluto sa kape sa Turkish uban sa gatas. Una, ang gatas nasunog, ug lisud ang paghugas sa Turk. Ikaduha, ang usa ka hiktin nga bahin sa mga Turko nagmugna sa usa ka taas nga temperatura sa sulod, mao nga ang ilimnon siguradong molayas.
Sagol:
- Ground coffee - 2 tsp;
- tubig nga 100 ml;
- gatas - 300 ml;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una, paghimo sa kape: ibubo sa tubig, ibubo sa yuta kape ug maghulat alang sa hubag. Isalikway kini aron ang precipitate masayon nga palabihan. Sa usa ka gamay, labing-enamel nga saucepan ibubo ang usa ka gamay nga tubig, hugasan ang maayo ug ibubo ang tubig. Ibubo sa gatas ug ipainit kini. Sa diha nga kini magsugod sa paglata, dugangi ang linuto nga kape. Biyai ang ilimnon sa ubos nga kainit sa dili momenus sa usa ka minuto, dayon ibutang kini sulod sa 5 minutos ug mag-alagad. Usa sa mga kahuyangan niini nga ilimnon mao nga kon kini mobugnaw, usa ka pelikula ang naporma, nga dili sa panlasa sa tanan.
Kape nga adunay cinnamon ug gatas
Usa sa labing tradisyonal nga mga kombinasyon mao ang kape nga adunay cinnamon. Kini nga panakot makahimo sa pag-inom nga mas makaiikag, mag-agwanta ug mas grabe. Sa kombinasyon sa usa ka malumo nga lami sa gatas dili talagsaon.
Sagol:
- Ground coffee - 2 tsp;
- tubig nga 100 ml;
- gatas - 200 ml;
- cinnamon - 1/3 tsp;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-mix sa yuta nga kape ug cinnamon, ibutang ang itom nga kape sa bisan unsang sayon nga paagi alang kanimo - bisan sa Turk (Jezve, Ibrik), bisan sa usa ka geyser coffee machine. Ibubo ang kape ngadto sa mga tasa. Gatas nga mainiton ug pag-alagad sa gilain sa usa ka creamer. Mahimo ka makadugang sa vanilla - usab, pagapangitaon kaayo. Ang ingon nga mga ilimnon dili lamang adunay usa ka maanindot nga pagtilaw, apan usab makatampo sa konsentrasyon.