Siyempre, ang bino hinimo gikan sa mga ubas. Ug pipila lamang ang nasayod nga gikan sa ingon nga mapuslanon nga berry ingon nga usa ka dogrose, usab, makakuha og lami nga ilimnon. Unsaon sa paghimo sa bino gikan sa dogrose, karon pagkat-on.
Ang bino gikan sa iro mibangon sa balay - resipe
Sagol:
- Bunga sa lab-as nga hips - 3 kg;
- mga pasas wala pamahaw - 100 g;
- asukar - 3 kg;
- inom nga tubig - 10 ka litro.
Pagpangandam
Ang bunga sa rosas sa iro napugos sa usa ka kahoy nga rolling pin. Kon mogamit kami og uga nga mga berry, dayon gibahin namo kini sa katunga. Ang mga bukog dili makuha. Sa usa ka saucepan, isagol ang 2 ka litro nga tubig nga may 2 kg nga asukar, pabukala ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 5 minutos, pagpalihok ug pagwagtang sa puti nga bula. Himoa nga ang syrup pabugnaw ngadto sa 30 degrees.
Among gibutang ang mga berry sa iro ngadto sa usa ka angay nga sudlanan, ibubo ang sugar syrup, ang nahabilin nga tubig ug pasas. Dili ka makapanghugas niini, tungod kay sa ibabaw sa nawong adunay ihalas nga patubo, nga kinahanglan namon nga ibaligya. Ang mga sulod sa tangke nga mga sinagol, kita ihigot ang liog sa gauze ug gibutang 3-4 ka adlaw sa usa ka mangitngit nga dapit. Gikinahanglan nga isagol sa makausa sa usa ka adlaw uban niini. Sa diha nga ang unang mga ilhanan sa fermentation nga makita, dayon ibubo ang mga sagol nga ngadto sa tangke nga fermentation. Nagbutang kami og hydraulic seal o usa ka goma nga gwantis nga adunay usa ka lungag sa tudlo. Gibutang namon ang botelya sa init nga ngitngit nga dapit.
Human sa usa ka semana, ang wort gisala pinaagi sa gauze, nga gibulag ang mash. Sa fermented juice idugang ang uban nga mga asukar ug pag-instalar sa septum. Human sa mga 4-6 ka semana ang gwantis nga ihap o ang hydraulic seal dili lutoon. Sa ubos makita nimo ang linugdang, ug ang alak mosanag. Nagpasabut kini nga ang proseso sa aktibo nga pagbag-o nahuman na ug kita kinahanglan nga magpadayon sa paglihok.
Busa, atong ibubo ang batang bino pinaagi sa usa ka tube ngadto sa laing angay nga sudlanan. Buhata kini pag-ayo aron dili matandog ang linugdang. Kung gusto, dugangi ang dugang nga asukar o vodka. Gipuno namon ang mga tangke nga tipiganan ngadto sa ibabaw, sa tightly seal ug ibalhin kini ngadto sa usa ka cool nga ngitngit nga dapit alang sa pagtigulang. Ang bino gipaulian gikan sa linugdang human sa mga 3 ka bulan sa giandam nga mga botelya, ug dayon gibugkos ug gibugkos sa katugnaw.
Ang bino gikan sa dogrose nga may lebadura
Sagol:
- presko nga hips - 1 kg;
- yeast sa paspas nga aksyon - 10 g;
- purified water - 7 ka litro;
- citric acid - 2/3 tsp.
Pagpangandam
Gipuga ang rosas nga hips gikan sa akong ubos nga nagaagay nga tubig, nagdugmok niini ug gibutang sa usa ka botelya. Pag-andam sa syrup gikan sa tubig ug asukar, pabugnawa kini ngadto sa mga 20 degrees, ibubo kini nga dogrose ug idugang ang lebadura. Sa temperatura sa lawak, ang pag-inom gipugos sulod sa usa ka semana, nan kini maayo nga nasala ug gibaligya ngadto sa mga botelya. Ibutang ang bino sa usa ka mabugnaw nga dapit.
Pag-andam sa bino gikan sa iro mibangon
Sagol:
- inom nga tubig - 3 ka litro;
- ihalas nga rosas nga hips - 800 g;
- asukar - 800 g.
Pagpangandam
Ang hinog nga iro mibangon pag-ayo. Ang mga bukog gikuha ug gibubo ngadto sa usa ka banga nga adunay kapasidad nga 5 ka litro. Gikan sa ibabaw ibubo ang usa ka cooled sugar syrup, giandam gikan sa 3 ka litro nga tubig ug 1 kg nga asukar. Gitabunan namon ang lata sa usa ka panapton ug gibilin kini sulod sa 3 ka bulan. Sa kini nga kaso, ang bangko matag karon ug unya matay-og. Human niana, among gisala ang liquid, ipanghatag kini sa mga botelya, hugus kini ug ipadala kini sa cellar. Kon mas dugay ang alak, mas maanindot kini.
Ang homemade nga bino gikan sa iro motubo sumala sa resipe sa Poland
Sagol:
- ang lab-as nga iro mitindog - 1 kg;
- init nga tubig - 13 kg;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- asukar - 2,8 kg;
- citric acid - 20 g.
Pagpangandam
Gikan sa lab-as nga mga berries atong kuhaon ang mga binhi, tungod kay kini naghatag sa natapos nga ilimnon nga kapaitan. Ibutang ang mga prutas sa usa ka dako nga botelya. Gikan sa tubig ug 2/3 sa kinatibuk-ang gidaghanon sa asukar, magluto sa syrup, ibutang ang lemon juice niini. Pun-a ang syrup sa mga berry. Sa sunod nga adlaw ang lebadura matunaw sa tubig, ibubo ang sagol sa usa ka sudlanan ug iuyog kini. Nagbutang kami og usa ka water seal sa botelya ug gibilin kini alang sa fermentation sa kainit. Mga adlaw human sa 5 human sa sinugdanan sa aktibo nga proseso makadugang kita og asukar. Sa paghimo niini, ang pipila sa mga fermented liquid gihugasan, natunaw sa asukal ug unya gibubo ngadto sa usa ka botelya. Ang bino nahisalaag mga 5-6 ka semana. Nian gin-isa naton ini halin sa naporma nga linugdang, ginapanghatag ini sa mga sulud, ginkuha ini sa katugnaw kag nagatindog sa sulod sang duha ka bulan.