Kinsa nakahinumdom sa lami sa kvass, nga sa mga panahon sa Soviet Union, nakasabot nga karon kini imposible nga makit-an ang maong ilimnon. Ang gibaligya na karon sa mga tindahan - kini usa lang ka pananglitan sa tinuod nga kvass. Among sultihan ka karon ang mga resipe alang sa pagluto kvass gikan sa chicory. Ang pag-inom dili lamang tasty, makapadasig, makapalagsik, apan mapuslanon kaayo. Kini adunay mapuslanong epekto sa sistema sa paghilis, mawagtang ang dysbacteriosis. Sa kinatibuk-an, ang usa ka ilimnon takos sa pagluto ug pagpahimuot sa imong mga minahal.
Kvass gikan sa chicory - resipe alang sa 5 ka litro
Sagol:
- mainit nga linuto nga tubig - 5 ka litro;
- balas nga asukar - 300 g;
- presko nga lebadura - 50 g;
- matunaw chicory - 1.5 tablespoons. kutsara;
- dako nga lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Ang mainit nga linuto nga tubig gibubo ngadto sa usa ka dako nga sudlanan alang sa pagluto kvass. Ang lemon hingpit nga mahugasan uban sa zest sa usa ka blender o atong ipikis kini sa usa ka grinder sa karne. Ang resulta nga gruel gibutang sa gauze, gihigot sa usa ka bag ug gibutang sa sudlanan nga adunay linuto nga tubig. Idugang ang presko nga pinatubo nga lebadura ug isagol sa maayo. Ginabutang namon ang asukal kag matunaw nga chicory. Karon ang sagol nga natilawan - kung dili igo nga asido, makadugang usa ka gamay nga citric acid. Karon, sa tanan namong mga kamot, gimasa namon kini sa hingpit, nagbuklad sa usa ka bag nga lemon. Human sa mga 10 ka minutos, usa ka bag sa lemon slurry ang gikuha, ug ang liquid gibubo sa limpyo nga mga botelya nga plastik. Apan gikinahanglan nga dili ibubo ngadto sa tumoy sa ibabaw, nga magbilin og dapit alang sa mga gas nga naporma panahon sa pagpaaslom.
Sulod sa 2-3 ka oras gibilin namo ang ilimnon sa adlaw alang sa pagpaaslom. Atong susihon ang pagkaandam sa mosunod nga paagi: ipadayon ang mga tudlo sa mga botelya sa botelya, kon kini igo na nga igpasiga, unya mahimo nimo kini ibutang sa refrigerator - kvass gikan sa chicory sa 5 ka litro nga andam na! Ang sobra nga kvass dili angay, tungod kay kini usa ka regular nga brew.
Homemade kvass gikan sa chicory - resipe
Sagol:
- matunaw chicory - 3 tbsp. kutsara;
- purified water - 5 ka litro;
- balas nga asukar - 400 g;
- uga nga lut-ubay nga yeast - 10 g;
- tincture sa peppermint - 1,5 tsp.
- citric acid - 10 g.
Pagpangandam
Ang limpyo nga tubig gilat-an (girekomenda nga gamiton ang sinala, tubod, dili lamang usa ka regular nga gripo, tungod kay kini dili mausab sa duga sa natapos nga ilimnon). Gidugmok namon kini sa citric acid, granulated sugar, tincture sa peppermint, chicory ug ibilin aron pabugnawon sa temperatura nga mga 37 degrees. Ibubo ang laya nga lebadura ug sabon nga maayo. Among ibubo ang sagol sa plastik nga mga botelya ug ibilin kini sulod sa pipila ka mga oras sa temperatura sa lawak (mahimo nimong ibilin kini alang sa gabii). Sa buntag atong kuhaon ang kvass nga adunay chicory ug uga nga lebadura sa katugnaw, ug dayon atong matagamtam ang talagsaong lami sa ilimnon.
Kvass gikan sa chicory uban sa lab-as nga Mint
Sagol:
- purified water - 5 ka litro;
- presko nga Mint - 1 hugpong;
- chicory matunaw - 6 tbsp. kutsara;
- balas nga asukar - 0,5 kg;
- uga nga puasa nga yeast - 10 g;
- citric acid - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Sa giputli nga tubig, idugang ang asukal, matunaw nga chicory, usa ka hugpong nga presko nga mint, dad-a sa usa ka hubag ug mobiya hangtud makapabugnaw. Sa kasamtangan, ang dry yeast fast acting nga gisagol sa 1 ka teaspoon nga asukar, magdugang 2 ka kutsarang tubig, pagpalihok ug ibilin ang masa aron makaduol. Sa diha nga ang masa uban sa chicory cools ngadto sa mga 35 degrees, ibubo sa yeast masa, pagpalihok ug mobiya alang sa 3 ka oras sa ferment sa temperatura sa lawak. Human sa mga 2 ka oras kami makatilaw sa ilimnon alang sa pagtilaw - kon adunay igo nga kahigpit, nan ang inom andam na! Sa dili pa nimo makuha ang kvass nga chicory sa refrigerator, idugang ang citric acid niini.