Ang maayo nga bino makuha dili lamang gikan sa presko nga ubas. Unsaon sa paghimo sa bino gikan sa pasas, pagkat-on gikan niini nga artikulo.
Bino gikan sa mga pasas sa balay - resipe
Sagol:
- balas nga asukar - 350 g;
- purified water - 2.5 ka litro;
- pasas - 900 g.
Pagpangandam
Ako raiseed akong mga butang. Karon kami naghimo sa syrup: isagol ang asukar ug tubig ug isagol hangtud kini hingpit nga mawala. Karon gibutang namon ang pasas sa usa ka 5-litro nga garapon, ibubo sa syrup ug biyaan ang pagpuga sulod sa 2 ka semana. Sa kini nga kaso, ang sulod sa tadyaw kinahanglan nga matay-og matag adlaw. Sa katapusan niini nga panahon, sa diha nga ang mga pasas, ingon sa kinahanglan, mag-usbaw, ibubo nato ang likido ngadto sa lain nga sudlanan, ug ang mga pasas nga nahibilin gihipos. Sa nadawat nga gibug-aton pag-usab atong ibubo ang usa ka likido. Kung kinahanglan nimo ang pagbubo sa dugang nga tubig aron ang punoan puno. Mobiya kami sa fermentation drink sulod sa 1 ka bulan. Human sa fermented fermented, atong ibubo ang liquid sa mga botelya, ug kita ipagawas ang cake. Gihatag namon ang alak aron mag-ilis alang sa laing 2-3 ka bulan, ug unya mopadayon sa pagtilaw.
Bino gikan sa pasas - resipe
Sagol:
Alang sa starter:
- pasas - 1 baso;
- tubig nga 10 ml;
- balas sa asukal - 50 g.
Alang sa bino:
- tubig - 7 ka litro;
- pasas - 900 g;
- asukar - 2 kg.
Pagpangandam
Nag-agi kami og usa ka baso nga pasas pinaagi sa usa ka grinder sa karne, makadugang sa asukal, tubig ug maayo ang pag-mix. Ang resulta nga timpla gibutang sa usa ka tunga sa litro nga garapon ug gibiyaan sulod sa pipila ka adlaw sa kainit. Kung mag-ferment ang masa, magpadayon sa pag-andam sa bino. Sama sa lebadura, ang mga pasas ginadugmok. Ang resulta nga masa uban sa asukal ug tubig gibutang sa usa ka dako nga botelya. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar. Dayon atong ibubo sa lebadura. Karon atong gitakpan ang liog sa botelya nga adunay medikal nga guwantis. Diha sa usa sa mga tudlo, kita nagbag-o sa usa ka dagum. Pipila ka adlaw ang milabay ang bino mag-ani ug ang gwantis mag-alsa. Ang pagpatubig molungtad sa usa ka bulan. Ug kung mahulog ang gwantis, ipaapod-apod pag-ayo ang bino sa mga sudlanan, naningkamot nga dili makaapekto sa linugdang. Sa direkta sa mga botelya, ang bino kinahanglan nga gamiton sulod sa laing 2-3 ka bulan.
Gama-sa-balay nga bino gikan sa pasas
Sagol:
- karkade - 1 baso;
- purified water;
- pasas - 900 g;
- asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Ang mga pasas maayo ang akong mina, uga, ug unya ibubo ngadto sa usa ka tibud, ibubo 1/3 nga asukar ug ibubo sa tubig. Pag-aghat nga maayo hangtud nga matunaw ang asukar. Human niana among tabunan ang sudlanan nga gasa ug ibutang kini sa kainit sulod sa 3 ka adlaw. Sa saucepan, pabukala ang tubig, ibubo sa carcade ug pasagdi kini hangtud nga kini mobugnaw. Ang resulta nga pagpuga ibubo ngadto sa fermented pasas, ibubo ang nahabilin nga asukar, ibubo sa tubig ug mix. Tabuni ang garapon nga may takloba ug ibutang kini sa ngitngit nga dapit. Ang bino maglatagaw sulod sa 2 ka bulan, ug human niana, hinayhinay uban sa tabang sa usa ka tubo ibubo ngadto sa lain nga tibud aron ang lalin nga dili matandog. Dayon ang bino kinahanglan ipatin-aw. Sa pagbuhat niini, kini nasala matag 10 ka adlaw ug gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan. Human sa 3 abono, ang bino mahimong tin-aw ug walay lapok. Atong ibubo kini sa mga botelya ug ipadala kini aron tipigan sa katugnaw.