Ang raspberry nga bino - ang labing lamian nga mga resipe alang sa paghimo sa usa ka panimalay nga ilimnon

Ang bino sa raspberry usa ka produkto, ang pagpangandam nga makompleto ang panahon sa ting-init nga berry. Aron dili kini malisod, tungod kay ang preskong mga prutas hilabihan ka tasty, makamulta, mahumot ug usa ka maayo kaayo nga hilaw nga materyales alang sa uga, malig-on ug matam-is nga ilimnong alkoholikong ilimnon nga mahimong mainiton nga gipainit sa tingtugnaw nga mga gabii sa tingtugnaw.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa bino raspberry?

Ang bino sa raspberry sa balay makuha sa panahon sa pag-fermentation sa juice nga Berry. Aron mahimo kini, ang ginunting nga mga berry gitabonan sa asukal ug gigahin sulod sa daghang mga adlaw. Ang resulta nga juice gisala, tubig, gidugang ang asukal, ug kini napugos sa paglatagaw, apan na sa usa ka sudlanan nga gisilyo sa usa ka hydraulic seal. Human, ang batan-ong bino gibuhian gikan sa linugdang ug gibubo.

1. Ang kalidad nga bino gikan sa mga raspberry sa balay mahimo nga makuha lamang sa hinog ug dili dunot nga mga berry.
2. Ang mga raspberries dili maglaba alang sa bino, tungod kay ang ibabaw sa mga berries naglangkob sa daghan nga buhi nga lebadura, hinungdan sa fermentation.
3. Ang kalig-on sa bino depende sa gidaghanon sa asukar. Alang sa 11% sa kalig-on kada 1 litro nga makadugang 200 g sa asukar.
4. Sa raspberry nga bino dili sour, human sa dinalian ngadto sa duga sa pagdugang asukar ug sa tubig.

Ang Homemade nga Bino nga Raspberry - Usa ka Simple Recipe

Ang yano nga raspberry nga bino mahimong usa ka maayo kaayo nga kasangkapan sa edukasyon alang sa mga winemaker nga nagsugod. Human sa tanan, kini nga resipe anaa ug dali nga giandam, nga makapahimo kanimo sa usa ka sample sa pipila ka mga adlaw. Gikulbaan mo lang ang raspberry puree nga may sugar syrup, human sa 5 ka adlaw, pag-ilis sa ilimnon ug, binotelyang, ipadala kini aron tipigan sa usa ka bugnaw nga dapit.

Sagol:

• raspberry - 5 kg;
• asukar - 1,5 kg;
• tubig - 5 ka litro.

Pagpangandam

1. Raspberries raspomnite.
2. Gikan sa asukal ug tubig, magluto sa syrup.
3. Ibutang ang raspberry puree sa usa ka syrup ug ibutang sa ferment sa usa ka mainit nga dapit.
4. Human sa 5 ka adlaw nga raspberry alak kinahanglan nga sinala, binotelyang ug ibutang sa refrigerator.

Sourdough alang sa bino gikan sa raspberry ug pasas

Sa pag-ferment sa bino nga imong gikinahanglan pipila ka mga microorganisms - yeast fungi. Ang mga raspberries mailhan tungod sa taas nga sulod niini, mao nga ang lebadura alang sa bino gikan sa raspberries giisip nga labing aktibo. Sa dili maayo nga panahon, ang lebadura nawala gikan sa nawong sa mga berry ug ang lebadura dili mahisalaag. Dayon, gamit ang mga pasas, diin ang kalidad nga basehan sa ilimnon kanunay nga nahimo.

Sagol:

• tubig - 800 ml;
• pasas - 150 g;
• asukar -175 g;
• raspberry - 500 g.

Pagpangandam

1. Alang sa usa ka starter sa raspberry pagalabohon ang 125 g nga asukar nga adunay 500 ml nga tubig. Idugang ang mga berry.
2. Pag-agay sa pag-uyog, pagtabon sa usa ka stopper sa gapas ug ibutang sa usa ka dapit nga adunay temperatura nga 24 degrees.
3. Human sa 4 ka adlaw, ibulag ang juice ug gamiton kini ingon nga usa ka patubo.
4. Alang sa usa ka starter gikan sa mga pasas, dilute 50 g sa asukal uban sa 350 ml nga mainit nga tubig ug ibubo pasas.
5. Dugang pa ang proseso mao ang sama sa alang sa raspberry sourdough.

Unsaon sa paghimo sa bino gikan sa raspberry jam?

Ang bino gikan sa raspberry jam usa ka labing maayo nga paagi sa pag-recycle sa usa ka pinutol nga produkto. Ang eksperyensyado nga mga winemaker nag-ingon nga ang maaslom ug moldy jam usa ka maayo kaayong bugas nga hilaw. Dugang pa, ang proseso yano ug sayon, ug ang resulta naghatag sa lami ug makahubog nga ilimnon nga adunay daghang mga bitamina ug baho nga baho.

Sagol:

• raspberry jam - 1 kg;
• asukar - 250 g;
• tubig - 1 l;
• pasas - 50 g.

Pagpangandam

1. Sagola ang tubig nga may jam, pasas ug 125 gramos nga asukar.
2. Ibutang ang usa ka guwantis nga goma nga adunay usa ka lungag sa sudlanan ug ibutang kini sa 22 degrees sulod sa 2 ka semana.
3. Palabihan ang liquid, makadugang asukar ug balik sa proseso.
4. Sa diha nga ang ilimnon giklaro, ibubo ngadto sa mga botelya ug ipadala ngadto sa katugnaw.

Bino gikan sa raspberry ug itom nga currant

Ang homemade nga bino nga hinimo sa raspberries ug currants - makapahimuot sa mga fans sa saturated fruit ug berry nga alkoholikong ilimnon. Tungod sa usa ka talagsaon nga kombinasyon, ang bino wala lamang makatagamtam sa usa ka makarepresko nga tam-is ug maaslom nga lami ug usa ka masinaw nga lami nga berry, apan usab naglatagaw dayon. Kini nga proseso naghatag sa raspberry, kansang mga kabtangan nagtugot kanimo sa pagbuhat nga walay lebadura sa industriya.

Sagol:

• raspberry - 250 g;
• currant juice - 2 l
• tubig - 2 l;
• asukar - 1kg.

Pagpangandam

1. Pag-ferment sa mga raspberries uban sa 100 g sa asukal.
2. Liquid strain ug kombinasyon sa currant juice, tubig ug 300 gramong asukar.
3. Pagbiya aron maglakaw ilawom sa septum sulod sa 3 ka semana.
4. Palabihan ang precipitate, idugang ang 300 g nga asukar ug limpyo pag-usab.
5. Usba pag-usab ang aksyon ug ibubo ngadto sa botelya.

Matam-is nga bino gikan sa raspberry

Ang bino gikan sa mga raspberry nga adunay asukal usa ka klasikal nga variant, sa diha nga pag-andam niini kinahanglan imong hunahunaon nga ang asukar makapalig-on sa bino ug matam-is. Ang dugang nga asukar ibutang, ang mas grabe ang bino. Sa kini nga kaso, ang asukar kinahanglang ipaila sa mga bahin sa tibuok nga proseso. Ang ingon nga pamaagi magpadali sa solubility ug sa pagpadugang sa fermentation.

Sagol:

• raspberry - 4 kg;
• asukar - 2,5 kg;
• tubig - 5 ka litro.

Pagpangandam

1. Raspberry mash, idugang ang 3.5 ka litro nga tubig ug 1.7 kg nga asukar.
2. Sira ang sudlanan nga adunay usa ka guwantis nga goma nga adunay usa ka lungag ug gigahin alang sa 10 ka adlaw.
3. Isulat, idugang ang 250 g nga asukar ug 1.5 litro sa tubig ug ibutang sa 4 ka adlaw.
4. Ayaw pagdugang sa tubig, balik-balik ang proseso sa makaduha.
5. Ibubo ang matam-is nga alak sa raspberry ngadto sa mga botelya ug ipadala ang 3 ka bulan sa pagpabugnaw.

Dry nga bino gikan sa raspberry

Ang bino gikan sa usa ka raspberry dili kaayo popular, sama sa uban nga mga berry wines. Daghang mga winemakers-mga maduhaduhaon ang naghunahuna nga ang raspberry nga alkohol usab tam-is kaayo, puno ug kusgan kaayo. Ang pagpalapnag sa nagalabi nga opinyon makatabang sa resipe sa bino nga adunay minimum nga asukal. Pagkahuman niini nga mga proporsiyon, ang nahuman nga alak magpabilin nga usa ka piho nga palami, apan mawad-an sa iyang sugaryong lami.

Sagol:

• raspberry - 2 kg;
• asukar - 500 g;
• tubig - 2 ka litro.

Pagpangandam

1. Raspberry malice, ibubo sa 250 g sa asukal ug gigahin alang sa 3 ka adlaw.
2. Ibubo sa tubig ug tabonan ang usa ka seal sa tubig alang sa laing 5 ka adlaw.
3. Liquid strain, ibubo, idugang ang asukal ug isira pag-usab.
4. Pagsala ug ibubo ang raspberry dry wine ngadto sa botelya.

Bino gikan sa raspberry, currant, cherry dahon

Ang mga dahon sa mga bushes ug mga kahoy usa ka maayo nga hilaw nga materyales alang sa alkohol. Pag-andam sa bino gikan sa mga dahon sa raspberries, currants ug cherries, mahimo nimong hingpit nga matagamtam ang kahumot ug pagtilaw sa bunga, bisan kung wala kini. Aron makahimo sa ingon nga usa ka ilimnon mao ang hilabihan nga yano: idugang ang mosunod nga mga sangkap sa sabaw, magluto alang sa 5 minutos, cool ug mix alang sa usa ka kuta uban sa vodka.

Sagol:

• mga dahon sa raspberries, currants, cherries - 100 pcs .;
• tubig - 1.5 ka litro;
• vodka - 200 ml;
• asukar - 500 g;
• citric acid - 10 g.

Pagpangandam

1. Biyai ang mga dahon sulod sa 20 ka minutos.
2. Pag-adto sa 8 ka oras.
3. Idugang ang asukar, citric acid ug magluto sulod sa 5 ka minutos.
4. Bugnaw, palabihan, ibubo sa vodka ug ibubo ngadto sa mga botelya.

Unsaon sa paghimo sa bino gikan sa frozen raspberries?

Ang bino gikan sa frozen nga raspberries dili ubos sa mga ilimnon gikan sa mga bag-ong napili nga mga berry, tungod kay ang giandam nga husto nga mga berry dili mawad-an og lami, lami, panapton ug pagkabag-o bisan sa lawom nga kaging, nga mao ang nag-unang sukaranan sa paggama sa alkohol. Ang tanan nga gikinahanglan: aron dili sila mapugngan ug, nga nagpili sa teknolohiya, sa pagsugod sa pagpahimutang sa bino.

Sagol:

• frozen raspberries - 3 kg;
• tubig - 2 l;
• asukar - 1 kg;
• pasas - 50 g.

Pagpangandam

1. Berries thaw, makadugang asukar, tubig ug gibutang sa kainit.
2. Pag-abot sa mga bunga, palabihan.
3. Idugang ang mga pasas, ibutang ang tubig nga selyo ug ibutang kini sa kainit.
4. Human sa fermentation, homemade nga bino gikan sa usa ka raspberry filter ug botelya sa mga botelya.

Kusog nga raspberry nga alak

Ang napalig-on nga bino gikan sa raspberries mailhan pinaagi sa nagdilaab nga kuta ug katam-is. Kini nga lami dili usa ka aksidente: sa matam-is nga berry nga mga bino walay fermented nga asukar, nga sa kadugayan mahimong mosangpot sa pagkadaut sa ilimnon, mao nga kini gihan-ay, sa ingon nakababag sa pagpatubo. Ang paagi sa pag-ayo yano: pagdugang sa alkohol o vodka sa usa ka batan-ong bino.

Sagol:

• raspberry - 5 kg;
• asukar - 800 g;
• tubig - 2 l;
• alkohol 96% - 400 ml.

Pagpangandam

1. Ang mga Berries mokutkut, isagol ang duga sa 1 ka litro nga tubig ug ibutang sa 6 ka oras.
2. Pag-usab wring sa, pagdugang 300 g sa asukal, tubig ug gibutang sa usa ka semana sa ubos sa septum.
3. Idugang ang nahabilin nga asukar ug hulaton ang pagbag-o aron mahuman.
4. Isulat, ibubo sa alkohol ug refrigerate 2 ka bulan.