Chashushuli gikan sa karne

Ang "Chashushuli" gikan sa Georgian gihubad nga "hait", kini nga ngalan nga direktang nagpaila sa nag-unang bahin sa pinggan, nga dili alang sa pag-aghat sa gastrointestinal tract nga sensitibo kaayo nga mga manok. Ang chashushuly nga pagluto yano kaayo ug ang kahigpit niini, sayon ​​ra usab nga mag-adjust sa pagtilaw.

Resipe alang sa Chashushuli gikan sa karne

Sagol:

• karne - 500 g;
• ahos - 2 nga cloves;
• sibuyas - 1 pc .;
• kamatis - 3 ka piraso;
• tam-is nga pepper - usa ka piraso;
• acute adzhika - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper - aron makatilaw;
• mga utanon sa cilantro ug dill.

Pagpangandam

Sa wala pa mag-andam og chashushuli gikan sa karne, ang karne kinahanglan nga limpyohan sa mga pelikula, tambok ug mga ugat, ug dayon putlon ngadto sa cubes ug marinated sa ajiake nga adunay sibuyas, asin ug pepper. Ang gidaghanon sa Adzhika ug ang ang-ang sa kahigpit niini direkta nga gitino pinaagi sa imong mga gusto alang sa gidaghanon sa kagrabe sa tibuok nga pinggan.

Human sa tunga sa oras makahimo ka sa pagsugod sa pagpangasaba. Sa brazier, gipainit namo ang lana sa utanon ug giprito ang tinadtad nga ahos alang sa literal nga tunga sa minuto, ug human niana among ibutang ang tanan nga karne ug magsugod sa pagluto. Pag-aghat sa kanunay, pagkaluto nga karne hangtud nga ang umog mawala sa hingpit. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, naggaling kita sa lab-as nga kamatis. Ang Bulgarian nga paminta putlon ngadto sa cubes ug ibutang ang tanan nga mga utanon sa usa ka brazier uban sa karne. Tabuni ang brazier nga may takloba ug biyai ang chashushuli aron mag-simmer sulod sa 30 minutos. Sa katapusan sa panahon, isablig ang plato sa mga tinadtad nga mga utanon ug i-alagad kini sa lamesa.

Maayo nga Georgian Chashushuli gikan sa karne

Sagol:

• karne - 500 g;
• sibuyas - 2 pcs .;
• init nga pepper - usa ka piraso;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• karne sabaw - 1 item;
• Bulgarian pepper - 1 pc;
• ahos - 3-4 nga cloves;
• hops-suneli - 1 ka kutsarita;
• utanon nga lana - alang sa pagprito;
• cilantro.

Pagpangandam

Kami limpyo nga karne gikan sa mga ugat ug tambok, guntinga ngadto sa mga cubes ug fry sa usa ka kaldero sa usa ka mainit nga utanon nga lana hangtud nga bulawan nga brown. Pagdugang sa pagputol sa karne sa tunga nga mga singsing, sibuyas, tinadtad nga ahos, Bulgarian nga pepper ug usa ka parisan nga spoonfuls nga tomato paste. Ang asin, pepper ug hops-suneli kinahanglan usab idugang sa kini nga yugto sa pagluto. Isul-a ang tanan nga mga sagol, mag-aghat kanunay, mga 5-7 ka minuto. Pun-a ang karne ug mga utanon nga adunay usa ka baso nga karne nga sabaw, ibutang ang tibuok nga pepper sa tunga sa pinggan ug tabonan ang tanan nga adunay takloba. Pag-unlan og karne sulod sa tunga sa oras, kon gikinahanglan nga pagbubo sa sabaw. Human sa panahon nga imong madungog ang hilabihan nga kahumot sa karne ug mga panakot - kini nagpasabut nga ang chashushuli andam sa pag-alagad. Kini nagpabilin lamang sa pagwisik sa pinggan nga may coriander sa wala pa mag-alagad. Pagkaon!