Ang basehan sa lasagna, bisan unsa pa ang pagpuno, usa ka minasa o ingon man usab gitawag kini nga pasta. Atong sultihan ka gayud kon unsa nga matang sa minasa ang gikinahanglan aron makuha ang lamian nga lasagna ug kung unsaon pag-andam kini pag-ayo, pagpili sa labing maayo nga mga resipe alang niini.
Lasagna minasa sa balay
Sagol:
- mga itlog (panimalay) - 3 ka pcs.
- harina sa trigo - 550 g;
- asin - 2/3 sa usa ka kutsarita;
- utanon nga lana - 3 tsp.
Pagpangandam
Diha sa usa ka panaksan nga may taas nga mga rosas ang atong gipangdala sa mga itlog sa panit, ug tungod kay kini adunay mas pinulongan nga dalag nga kolor kay sa tindahan, ang lasagne mas nindot ug mas makahimsog. Gidugangan namon sila og asin ug gibuak kini hangtud nga ang asin matunaw sa homogenous broken yolk nga adunay protina. Pag-ilis og direkta ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay mga itlog nga lima ka gatus ka gramo sa harina sa trigo, ibubo sa lana sa utanon ug magsugod sa pagsagol sa tanang butang, pagsagol sa usa ka kakha. Sa dihang nakita nato nga wala na ang uga nga harina sa panaksan, among gituslob ang among mga kamot ngadto sa nahibiling harina, isablig ang gamay nga minasa ug magsugod sa pag-ibutang kini sa among kaugalingon. Sa diha nga kini magkuha og usa ka baga nga bukol, ibalhin kini ngadto sa usa ka lamesa nga gisagol sa harina sa trigo ug ipa-on ang minasa hangtud kini mohunong sa pag-unong.
Gibahin namon ang minasa sa usa ka dapit ngadto sa tulo ka bahin ug gipilo ang matag usa kanila ingon nga mga dumplings, ang gidak-on nga katumbas sa porma diin imong lutoon ang imong lasagna. Gidugmok namon ang mga linukot nga papel sa usa ka papel nga tualya ug gipauga kini sulod sa mga 5-6 ka oras.
Pagkaon nga harina alang sa lasagna nga walay itlog
Sagol:
- asin (gamay) - usa ka pinch;
- harina sa trigo - 750 g;
- Nagabukal nga tubig - usa ka baso;
- utanon nga lana - 2.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka dako nga kopa atong pag-ayagon ang tanan nga harina sa trigo, ug dayon kuhaon ang 4-5 nga mga cuchara gikan sa dinhi ug ibutang alang sa panahon. Ang nahibilin nga harina sa panaksan gisablig sa asin ug gihulma kini pinaagi sa rasstruhivaem sa iyang tibuok nga harina. Ibubo ang usa ka baso nga matulin nga tubig nga nagbukal dinhi, idugang ang lana sa utanon ug dali ibutang ang minasa sa usa ka tinidor o kutsara. Sa sinugdan kini wala na, apan sa diha nga kita mibati nga kini natugnaw, dayon isablig ang usa ka gamay sa gibubo nga harina ug gimasa ang minasa ngadto sa pagkamaunat-unat. Karon pasagdi kini sa usa ka limpyo nga tualya nga labing menos 15 minutos. Dayon gibahinbahin namon ang giandam nga minasa ngadto sa gitinguha nga gidaghanon ug hinay-hinay nga gilukot kini sa usa ka rolling pin, nga gipahid sa harina.
Pag-uga sa resulta nga Paste mahimo pa nga sa oven, pagpakatap sa minasa sa grilles ug sa pagpahiluna sa temperatura sa 40 degrees. Ang hudno dili pagasirhan, apan ang mga palid malaya sulod sa 40 ka minuto sa duha ka kilid.
Resipe alang sa usa ka quail eggs test alang sa lasagna
Sagol:
- Mga itlog quail - 8 pcs .;
- harina sa trigo - 450 g;
- Dugang asin - 0,5 teaspoons;
- lana sa oliba - 2 tsp.
Pagpangandam
Diha sa lamesa, diin kini nga kombenyente alang kanimo sa pagsagol sa minasa, among isahi ang tanan nga harina sa trigo. Gipundok namo kini sa usa ka taas nga bungtod, gitangtang ang ibabaw ug gibalhin kini sa kilid, ug sa nahibilin
Ayaw kaayo pagkatamad ug pag-andam sa usa ka minasa nga lasagna alang sa usa niini nga mga resipe sa imong kaugalingon nga mga kamot. Human sa tanan, ang labing lamian mahimong lasagna nga lutagna lamang sa mga kondisyon sa imong panimalay.