Ang mga pinggan sa Georgian nga linutoan kaayo tasty ug makapatagbaw. Unsaon pagluto sa khachapuri sa Georgian, basaha sa ubos.
Khachapuri sa Georgian - resipe
Sagol:
- matzoni - 0,5 l;
- mga itlog - 1 piraso;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- brynza - 250 g;
- suluguni - 250 g;
- Imeretinsky keso - 120 g;
- utanon nga lana - 35 ml;
- asin.
Pagpangandam
Ang keso galingon ang grater, ug ayagon ang harina pinaagi sa usa ka sieve ug ibubo ang baking powder. Naghimo kami og usa ka lihok sa resulta nga bungtod, ibubo sa matzoni, magdala sa itlog, ibutang ang asukar ug utanon nga lana. Panghugas sa minasa. Dili kini mabugnaw, apan masulub-on. Gibutang namon kini sulod sa usa ka oras sa katugnaw, giputos sa pelikula. Human niana, gikuha nato ang minasa, palungon kini ug bahinon kini. Giduso namo ang matag usa ngadto sa nipis nga layer. Sa sentro among gibutang ang keso ug gikuha ang mga kilid, gibiyaan ang center nga bukas. Gipabalik nato ang cake sa ingon nga paagi nga ang keso dili ibubo ug paligiron gamit ang rolling pin. Kaina ang hurno ug ibutang ang mga blangko diha sa gipahid nga sinina. Magaluto hangtud sa kapula sa kasarangan nga temperatura.
Khachapuri sa Georgian - resipe
Sagol:
- harina - 500 g;
- gatas - 100 ml;
- keso sour-gatas - 0,5 kg;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- natural nga lana - 200 g;
- asin.
Pagpangandam
Gihubit namon ang harina ug usa ka depresyon sa bungtod. Gamay nga kainit ang gatas, usa ka gamay niini. Ibubo ang gatas ngadto sa harina, idugang ang 2 ka itlog ug ipaayo ang minasa. Karon alang sa pagpuno kami gimasa ang keso ug asin kini gamay. Bahina kini sa 5 ka bahin. Ang matag usa mokaon ug usa ka nipis nga cake. Ang matag usa kanila gipaubos ngadto sa tubig nga nagbukal sulod sa 10 segundos. Human niana, hugasi kini sa bugnaw nga tubig. Gipaskoran namon ang linuto sa pan nga lana, ibutang ang mga tinapay. Gidugmok namo ang lana. Alang sa matag cake among ibutang ang mga piraso sa butter ug usa ka gamay nga keso. Gitabonan namon ang ibabaw sa ikaduha nga cake ug gipakatap usab ang pagpuno. Ang nawong sa katapusan niini lubricated sa lana ug yolk. Gipadala namon ang khachapuri sa 40 ka minuto sa init nga init nga oven. Atol niini nga panahon, ang nahuman nga produkto kinahanglan nga maayo nga browned.
Ang Khachapuri usa ka tinuod nga resipe sa Georgia
Sagol:
- harina - 350 g;
- hinay nga mantekilya - 100 g;
- soda - ½ tsp;
- kefir - 500 ml;
- Suluguni - 300 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa minasa alang sa khachapuri sa Georgian: ibubo ang harina ngadto sa panaksan, idugang ang humok nga mantekilya, isagol kini pag-ayo sa mga kamot, idugang ang kefir, soda, isagol pag-usab. Kung ang minasa lisud kaayo, ibubo ang gamay nga init nga tubig ug ibalik ang minasa. Ug kon kini humok kaayo, idugang ang harina. Ang natapos nga minasa nahabilin sulod sa tunga sa oras. Ug human nga gilukot namo kini sa usa ka layer nga 1 cm ang gibag-on sa sentro, gibutang ang grated nga keso. Gitapinan namon ang layer ug maampingong ibalik kini sa husto nga gidak-on. Maayo nga ibalhin kini ngadto sa usa ka frying pan uban sa mantikilya ug sa usa ka kasarangan nga kalayo, fry sa usa ka kilid, ug unya mobalik ug fry gikan sa ikaduha nga kilid sa usa ka mapula nga tinapay.