Ang popularized nga zucchini mao ang Agatha Christie - ang iyang bayani, usa ka inila nga detective, si Hercule Poirot nakahukom sa pagpahulay ug pagsugod sa pagtubo sa zucchini sa baryo. Nganong zucchini? Ngano, kini usa ka magic nga utanon!
Adunay duha ka mga sugilanon nga nagbukas sa atong mga mata ngadto sa kasaysayan sa dalan sa courgettes ngadto sa Daang Kalibutan. Una, lyric, diin ang mga kababayen-an sa India, nga gikulbaan sa adlaw-adlaw nga nagpaabut sa ilang mga bana nga mga tigpangulata, nga nangawat, nangayo sa mga diyos sa paghimo sa usa ka utanon nga nagtubo sa yuta, apan adunay tanan nga mga lami nga pagkaon sa dagat.
Ikaduha, ang sugilanon mas realistiko - gituohan nga ang zucchini kauban ang mga patatas, tabako, tsokolate ug uban pang mga kalipay sa mga Katsila nga kinabuhi, "miabut" uban sa Espanyol nga mga conquistador gikan sa South America.
Apan, atong ibalik sa pangunang pangutana kung nganong kinahanglan nato kining oblong nga utanon sa mga higdaanan, nga mao, atong hisgutan ang mga kaayohan ug kadaut sa zucchini.
Zucchini - mga benepisyo ug contraindications
Sa pagsugod, ang zucchini usa ka produkto alang sa tanan, tigulang ug gamay, masakiton ug himsog. Ang Zucchini mao ang kanunay nga bahin sa mga pagkaon alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa paghilis, apan ang tanan tungod kay wala kini'y dili matunaw nga fiber sa pagkaon, apan, sa kasukwahi, adunay taas nga konsentrasyon sa pectin substances. Kining elemento sa komposisyon naghimo sa zucchini nga gikinahanglan sa usa ka curative nga pagkaon - gisuhid nila ang tanan nga anaa sa digestive tract ug hinayhinay nga mawala sa gawas nga dili makahupay sa sakit nga digestive system. Gituohan nga kon sa tuig nga ikaw giatiman sa mga antibiotics, panahon sa panahon sa zucchini kinahanglang ikaw "molingkod", tungod kay ang zucchini makalimpyo sa tibuok lawas sa makahilo nga mga produkto sa pagkadunot.
Ang zucchini adunay potassium , nga naghatag kanila sa oportunidad sa pag-withdraw sa mga garapon nga sodium, nga mao, aron mahupay ang paghubag. Tungod sa kini nga propiedad zucchini mao ang kanunay nga gigamit alang sa pagbug-aton sa timbang - human sa tanan, sobra nga gibug-aton dili lamang tambok, apan usab sa daan, gigamit nga liquid, nga gitipigan sa ilalum sa panit ug sa porma sa cellulite.
Ang bitamina nga komposisyon sa zucchini naghimo kanila og usa ka pagpasig-uli nga tambal nga pareho alang sa tanan nga sakit:
- bitamina C;
- bitamina PP;
- mga bitamina sa grupo B.
Pag-alis sa zucchini
Sukwahi sa opinyon nga mas maayo ang pagkaon sa utan nga lab-as ug wala maproseso, sa niini nga kaso, ang kaatbang mao ang tinuod. Ang hilaw nga zucchini talagsa rang gamiton alang sa pagbug-at sa timbang, o alang sa adlaw-adlaw nga konsumo. Ang Zucchini mahimong linat-ang ug magaluto o mag-fry, pagsagol sa grated zucchini nga harina, mga itlog, mga panakot, mga hilba.
Ang tinuod nga fried zucchini adunay usa ka kaayohan, ug kadaut - ang kaayohan tungod sa presensya sa zucchini mismo, apan ang kadaot anaa sa frying. Kini tambok kaayo alang sa pagkaon.
Busa, among girekomenda ang mosunod nga linuto nga mga opsyon alang sa pagkaon:
- zucchini casserole - kalabasa , mga grey, itlog, harina sa rye;
- gilat-an nga zucchini nga adunay mga utanon;
- zucchini stewed uban sa mga isda;
- zucchini "mga sakayan" - butang sa mga halves sa zucchini sa bisan unsa nga mga utanon, unya giputos sa foil, ipadala ngadto sa hudno.