Ang teknolohiya sa pagluto ham nailhan bisan sa karaang Roma. Ang hamon usa ka baboy ham. Bisan human sa usa ka light panigarilyo, kinahanglan kini magpreserbar sa istraktura sa karne. Ang mga pabrika naghimo sa ham nga nag-una gikan sa karne sa baboy, bisan pa, mahimo ka usab nga makit-an ang mga produkto gikan sa manok, turkey ug bisan karne.
Sagol ug calorie nga sulod sa baboy ham
Ang baboy hamon usa ka gastronomical standard. Ang calorie nga sulod sa baboy hamon mao ang 278.5 kcal matag 100 g sa produkto. Ang sulud nga komposisyon sa baboy hamon mao ang baboy ug asin. Apan, daghang mga tiggama ang nagdugang sa ham ug uban pang mga sangkap. Kini naghatag kanila sa oportunidad sa pagpaayo sa lami, pagpalambo sa kolor ug pagdugang sa gidaghanon sa katapusang produkto, pinaagi sa pagdugang sa uban pang mas barato nga karne sa ham. Kini angay nga ikonsiderar nga human sa ingon nga manipulasyon, ang kalidad sa hamon makadaut.
Caloric nga sulod sa karne sa baka
Sunod sa caloric nga sulod mao ang karne ham. Naglangkob kini og 158 nga kaloriya matag 100 g nga produkto. Sama sa karneng baboy, ang pipila ka mga prodyuser gusto nga makadaut sa karne sa baka ug hamon, nga nagdugang sa mga piraso niini nga mas barato nga karne. Kinahanglan nga tun-an ang komposisyon sa produkto sa dili pa gamiton ang karne sa baka alang sa pagkaon.
Caloric nga sulod sa manok ham
Ang caloric content sa hamon gikan sa karne sa manok mas ubos kaysa sa baboy ug gibana-bana nga 150 kcal matag 100 g sa natapos nga produkto. Kini tungod sa kamatuoran nga ang karne sa manok mao ang pagkaon. Ang mga benepisyo sa manok hamon direkta mag-agad sa komposisyon niini. Dinhi, usab, adunay mga walay puangod nga mga prodyuser nga gustong makakuha og dugang, apan dili kaayo mamuhunan. Busa, sa dili pa mopalit, kinahanglan nga kanunay nimong mahibal-an ang komposisyon sa produkto.
Caloric nga sulod sa turkey ham
Ang Ham gikan sa pabo naglangkob sa pinakaubos nga kaloriya, matag 100 g sa produkto 84 kcal lamang. Ang karne sa Turkey dili lamang pagkaon, apan adunay daghan usab nga minerales ug bitamina nga himsog. Ang karne sa usa ka pabo mahimong makapugong sa dagway sa mga selula sa kanser.