Kini nga isda gitawag usab nga lobo sa dagat, ug ang halo sa pinuy-anan niini makapahingangha. Nakadakop kini sa mga mangingisda sa Barents, Baltic, Northern, Norwegian nga Dagat ug Pasipiko. Siyempre, sa kasagaran, dili sulagma, tungod kay ang isda dili usa ka komersyal nga isda.
Bisan pa sa mabangis nga panagway niini, apan kini adunay dako ug dagko nga apapangig nga may mga tuskus sa unahan, ug usa ka taas, lapad nga lawas, kini gigamit sa moderno nga pagluto.
Adunay ubay-ubay nga mga klase sa catfish: eelike, striped, blue ug spotted. Silang tanan adunay daghang mga bahin niini. Busa, sama pananglitan, ang mga striped wolffish mas gusto nga mag-spawn duol sa baybayon ug alang sa komportable nga pagpuyo kini moabut uban sa usa ka batoon nga ubos nga natabonan sa lumot. Dakpa kini sa White ug Barents Seas, apan usahay kini makita bisan sa Gulf of Finland.
Sa bisan unsang kaso, bisan unsa man ang mga espisye, ang isda adunay talagsaon nga gibug-aton (20-30 kg.) Ug sa kadugayon sa kasagaran moabot sa usa ka metro, siyempre, ang pipila ka mga mangingisda nakahimo sa pagtagbo sa mas daghan nga mga espesimen.
Unsa ang mapuslanon alang sa liso?
Bisan pa sa makalilisang nga ngalan - ang catfish adunay usa ka malumo ug dugaon nga medium-fat meat. Ang fillet puti. Sa daghang mga nasud kini gisilbi sa mga kan-anan ingon nga usa ka delicacy.
Ang paggamit sa catfish, siyempre, nahimutang sa usa ka medyo puno nga komposisyon. Naglangkob kini sa mga importante nga importante nga mga asido: nicotinic, pantothenic, Omega-3. Ang karne dali kaayong pagkalutaw ug saturates ang lawas sa mga mapuslanong minerales ug mga elemento sa pagsubay: zinc, iodine, iron, phosphorus, chromium, manganese, calcium, cobalt. Ang ilang positibo nga mga epekto dugay na nga nailhan sa medisina. Pananglitan, ang potassium mikuha sa mga asin gikan sa lawas ug ang regular nga paggamit niini nagpaposible sa paglikay sa edema. Dugang pa, ang karne sa catfish dato ug walay kapuslanan nga bitamina. Busa ang mga bitamina A ug E nagpalig-on sa immune system, bitamina D - gikinahanglan kaayo alang sa maayo nga kahimtang sa bukog ug sistema sa nerbiyos, ug dili mahimo ang mga proseso sa pagkunhod sa bitamina sa PP sa lawas.
Kini nagpasabot nga ang regular nga konsumo sa karne sa catfish gigarantiyahan sa paghatag sa tawo sa tanan nga gikinahanglan alang sa normal nga kinabuhi. Kini makatabang aron malikayan ang daghang mga sakit sa cardiovascular system, magpugong sa pagporma sa mga atherosclerotic plaques, tungod kay kini naglimpyo sa mga ugat sa dugo nga sobra nga kolesterol. Ang mga eksperto nagsugyot sa aktibong paggamit niini ug mga tawo nga adunay mga problema sa thyroid gland.
Ang mga mabdos nga kababayen-an ug mga kabataan, gitinguha usab nga ilakip kini sa imong pagkaon .
Ang isda ug ang mapuslanon nga kabtangan niini gimarkahan sa mga nutrisyonista. Kini girekomendar nga gamiton kini sa nagkalain-laing mga pagkaon alang sa pagbug-aton sa timbang, siyempre, nga naghunahuna sa husto nga pagpangandam niini. Sa kasagaran girekomendar nga gamiton kini sa linuto nga porma o gi-steamed. Ang goreng gisko girekomendar nga dili mokaon dili kaayo kanunay.
Dugang pa, ang karne niini nga isda hingpit alang sa pagkaon sa taas nga protina: tungod sa pagtaas sa timbang ug pagbangon gikan sa operasyon ug sakit, kini ang labing importante nga butang.
Ang mga atleta nga nagsunod sa usa ka diyeta aron mapalig-on ang mga kaunuran, mahimo usab nga luwas nga ilakip kini sa imong pagkaon,
Ang calorie nga sulod sa wolffish gamay ug ang kantidad nga 96 kcal nga hilaw, sa linuto nga 114 kcal, nga giluto - 137 kcal ug fried catfish adunay mga 209 kcal.
Contraindications sa paggamit sa catfish
Bisan pa sa kamatuoran nga ang karne sa catfish adunay dakong kaayohan sa lawas sa tawo ug makadaot kini mahimo usab nga hinungdan. Maayo na lang, kini mabati lamang sa mga tawo nga daling madala sa alerdyik nga reaksyon sa isda ug seafood.
Sa bisan unsang kaso, sa pagkaon sa karne sa catfish, kinahanglan nimong hinumdoman nga ang tanan maayo ra sa kasarangan.