Ang volovany nga pula nga caviar usa ka tinuod ug maanindot nga dekorasyon sa lamesa sa Bag-ong Tuig o grandiose buffet, nga pagahinumduman sa imong mga bisita sa dugay nga panahon. Aron pakan-on kini nga delicacy, kasagaran mopili og gamay nga volovany, dili kaayo lawom. Apan ang pag-alagad sa mga basket nga dili nimo mapalit, apan pag-andam sa pinggan sa hingpit sa imong kaugalingon.
Rescription sa mga volosts nga adunay pula nga caviar
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- mantikilya - 200 g;
- sour cream - 1 item;
- citric acid - usa ka pinch;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
- manok nga itlog - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- manok nga itlog - 3 ka piraso;
- mayonnaise - 100 ml;
- mga utanon - alang sa dekorasyon;
- pula nga caviar - 200 g.
Pagpangandam
Ang kusganon nga chilled nga mantikilya gituslob sa dagkong mga lugas ug, sa hinay-hinay, gibubo nato ang kanhi nga sinaw nga harina. Giputol namon ang sinagol aron ang harina hingpit nga masuhop ang tanan nga lana ug nahimong usa ka mumho. Dugang pa, padayon nga guntingon ang masa, ibutang ang cooled sour cream nga sinagol sa citric acid nga lasaw sa tubig. Dayon paglabay og usa ka pinch nga asin, pagmasa sa usa ka pagkamaunat nga minasa, paligdi kini ngadto sa usa ka panaksan ug ibutang kini sulod sa 45 minutos sa fridge. Human sa paglabay sa panahon, gibahinbahin nato ang pinabugnawon nga minasa ngadto sa mga bahin ug paligiron kini ngadto sa nipis nga mga lut-od.
Dayon, nga adunay usa ka tsa nga bildo, guntinga ang sama nga mga lingin gikan sa minasa. Ang katunga sa mga lingin gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga gatas nga gibugnawan sa bugnaw nga tubig ug gidabodabohan uban sa whipped yolk. Gikan sa nahibiling mga sirkulo giputol ang mga lingin sa mas diyutay nga diametro, ug ang mga singsing nga nabutang gibutang sa ibabaw sa minasa, gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Hinay-hinay pag-grease sila sa yolk, nga wala makatandog sa mga kilid sa minasa, mao nga dili sila magpabilin sa linuto sa pan ug ibutang ang minasa.
Karon kuhaa ang foil, putol sa mga gilis, paliton ang mga tubo, ang gidak-on sa lungag sa singsing ug ipasulod kini sa sentro aron ang minasa motubo nga parehas. Gipadala namo ang nahuman nga mga produkto sa hurno ug magaluto sa 220 degrees sulod sa mga 15 minutos. Ang nahuman nga volovany maayo nga makuha, ibalhin ngadto sa pinggan ug mobiya sa pagpabugnaw.
Karon among giandam ang pagpuno. Aron mahimo kini, lutoon mo ang mga itlog nga lisud nga linuto, pabugnawa sila ilalom sa sapa nga bugnaw nga tubig, limpyohan ang kabhang ug ibulag ang mga yolks gikan sa mga protina. Dayon guntingon namo ang mga yolks sa usa ka gamay nga grater, o mag-knead sa usa ka sanga. Idugang ang mayonnaise ug pukawon ang masa nga maayo. Human niana, pagkuha volovany, usa ka gamay nga sa tunga-tunga, mikaylap ang usa ka gamay nga stuffing ug sa ibabaw sa pula nga caviar. Nag-alagad kami sa usa ka appetizer alang sa festive table, dekorasyon sa mga greens.
Dali nga resipe alang sa volosts nga may caviar
Sagol:
- andam nga puff pastry - 500 g;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- itlog nga puti - 2 pcs.
Alang sa sarsa:
- keso "Philadelphia" - 5 tbsp. kutsara;
- pepino - 2 ka piraso;
- mga utanon sa dill - 1 hugpong.
Alang sa pagpuno:
- pula nga caviar - 100 g;
- olibo nga walay mga gahong - 50 g.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon pag-andam sa volovany. Gipalit namon ang andam nga puff pastry ,
Gitumba namon ang minasa sa usa ka kakha ug magluto sulod sa 20 minutos sa preheated oven sa usa ka set temperature nga 180 degrees. Samtang ginahanda ang among mga wagkus, gibaligya namo ang sarsa. Sa pagbuhat niini, cream cheese nga sinagol sa grated sa daan nga grated cucumber ug sa matahum nga mga tinadtad greens sa dill. Dayon kuhaa ang andam na nga mga bulsa, gaan nga bugnaw, pun-a kini sa sarsa ug ipakaylap ang pula nga caviar. Among giadornohan ang pinggan nga adunay olibo nga walay mga gahong ug nagsilbi niini sa lamesa. Kanang tanan, usa ka makalilisang nga snack - bulsa sa puff pastry nga adunay pulang caviar nga andam.