Pine nuts - ang gitawag nga binhi sa pino pine, nga sayop usahay gitawag nga "cedar". Dili sama sa tinuod nga cedars, nga mas gusto sa init nga klima sa habagatan (Central Asia, sa baybayon sa Dagat Mediteranyo, Amihanang Aprika ug Himalaya), ang kahoy nga naghatag kanato niining lami nga tambal nagtubo diha sa grabe nga klima sa Siberia ug sa Halayong Silangan. Ang eksepsiyon mao ang European cedar pine o pine trees, nga nagtubo sa baybayon sa Mediteranyo ug sa Asia Minor.
Pine nuts - mapuslanon nga propyedad
Ang mga lugas nga kahoyng cedro susama sa gamay nga kahayag nga dalag nga mga lugas nga may itom nga tulbok sa tumoy nga tumoy. Sila adunay maanindot nga pagtilaw ug usa ka maanindot nga kahumot, ug ang talagsaon nga komposisyon sa mga pine nuts, nga naghiusa sa daghan nga protina sa utanon, polyunsaturated fatty acids, bitamina, micro- ug macro elements, nagtugot kanila nga tawgon nga "perlas sa Siberian forest".
Atong pag-analisar sa dugang nga detalye, unsa ang mapuslanon alang sa mga pine nuts:
- Ang pine nut adunay 19 nga dili na mapulihan ug dili kinahanglanon nga mga amino acids ("mga tisa", diin ang tanan nga mga protina sa atong lawas natukod), busa kini ilabi na nga mapuslanon sa mga vegetarians isip usa ka tinubdan sa protina;
- usa ka taas nga sulod sa tambok (60% nga gibug-aton), diin 94% ang gikinahanglan nga mga fatty acids (bitamina F), naghimo sa pino nga mani nga usa ka maanindot nga produkto alang sa paglikay sa atherosclerosis, t. kini mao ang bitamina F nga magwagtang sa kolesterol gikan sa lawas ug magpugong niini gikan sa "clogging" nga mga kaugatan sa dugo;
- pine nuts - nga adunay daghang bitamina E (hangtod sa 55%), bitamina B1 ug B2, ingon man 5 macro- ug 14 microelements - usa ka multivitamin complex nga gimugna sa kinaiyahan mismo;
- adunay usa ka rekord nga gidaghanon sa mga phospholipid - mga substansiya nga miapil sa pagporma sa resistensya, responsable sa pagtubo ug paglambo sa mga selula.
Sa walay duhaduha, ang mga pine nut usa ka ubay-ubay nga gasa sa kinaiyahan, diin daghang mga medisina nga tambal ang gikonsentrahan. Apan, sama sa bisan unsa nga medisina, importante nga dili magpalabi sa ilang dosis. Ang girekomendar nga adlaw-adlaw nga bahin sa niini nga mga nuts mao ang 20-40 g.
Ang mga nuts sa pino mahimo ug kinahanglan nga kan-on sa mga mabdos ug mga lactating nga mga kababayen-an, basta wala sila'y alerdyi niini nga produkto. Wala kini girekomendar nga abusuhan kini nga produkto
Unsaon pagpili sa mga pine nuts?
Ang gipanitan nga mga pine nuts gitipigan sulod sa sobra sa 2 ka semana. Busa, kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang petsa sa pagkatapus, ang hitsura - ang nucleus kinahanglan nga mahayag nga dalag, ug diyutay nga oily. Hilabihan ka ngitngit ug bug-os nga uga nga mga almendras, nagpakita nga sila tigulang na. Ang paggamit sa maong mga cedar nuts mas makadaut kay sa maayo: kini makahimo sa usa ka mucous nga pagsunog ug pagkahilo. Mas maayo nga paliton ang mga wala maabtik nga pine nuts - dili na kini madaut.