Atay nga karne - kaloriya nga sulod

Ang atay sa atay usa sa labing popular nga matang sa offal, nga adunay maayo kaayong kalidad sa pagtilaw ug adunay daghang mapuslanon nga mga epekto sa lawas. Sukwahi sa baboy nga atay, ang karne adunay usa ka humok nga lami nga dili kaayo mapait. Aron mahibal-an kon unsa ka mapuslanon kini nga produkto ug kung kini mahimong magamit samtang nag-diyeta, kini gikinahanglan aron mahibal-an ang biochemical nga komposisyon ug kaloriya sa atay sa karne.

Kemikal nga komposisyon sa atay sa karne

Ang istraktura sa atay sa baka naglakip sa:

• duolan sa 70% nga tubig;
• 18% sa mga protina, lakip ang labing importante nga amino acids alang sa atong lawas;
• saturated fatty acids;
• kolesterol;
• usa ka nagkadaiyang mga bitamina, lakip ang B nga grupo sa mga bitamina, digestible vitamin D, choline, niacin, biotin, bitamina A, PP, C;
• (105 mg), potassium (280 mg), phosphorus (315 mg), calcium (10 mg), magnesium (18 mg) ), copper (3800 μg), fluoride (230 μg), molybdenum (110 μg), nikel (63 μg), selenium (40 μg), iron, iodine, copper, cobalt.

Ang kaayohan sa atay sa karne mao nga ang komposisyon niini naglakip sa importante nga mga elemento alang sa atong lawas nga makatabang sa pagdugang sa dugo nga hemoglobin ug pagpalambo sa pagkaon. Kini nga hinungdan importante alang sa mga tawo nga peligro sa anemia ug aktibong miapil sa sports.

Caloric nga unod sa beef nga mga potahe sa atay

Ang caloric nga sulod sa produkto sa iyang hilaw nga porma mao ang 127 kcal, apan ang gidaghanon sa kaloriya ug ang kaayohan sa atay sa baka mahimong mag-agad depende sa matang sa pagluto, paagi sa pagluto ug ubang mga sagol nga idugang sa pinggan. Ang labing mapuslanon nga matang sa pagtambal nga mga dietician nag-isip sa pagluto ug pag-quenching, tungod kay kini nga matang sa pag-andam nagpreserbar sa maximum nga mapuslanon nga mga substansya ug labing mapuslanon alang sa atong lawas.

Hunahunaa kung pila ka kaloriya sa atay sa karne nga adunay nagkalainlaing mga pagtambal:

• Ang caloric nga sulod sa linuto nga karne sa atay gikan sa 115 ngadto sa 125 kcal, samtang sa proseso sa pagluto sa carbohydrate nga sulod ug sa tambok nga sulod sa pagkunhod sa produkto, apan ang kadaghanan sa mapuslanon nga mga elemento gipabilin;
• ang caloric nga sulod sa stewed beef liver mao ang 117 kcal, kini nga proseso sa pagproseso makunhod sa lebel sa protina ug carbohydrate content, kon imong gikonsiderar ang presensya sa sarsa sa panahon sa pagpalong, ang tambok nga sulod sa pinggan sumala sa nadugangan ngadto sa 9 g ug ang enerhiya nga bili adunay gibana-bana nga 160 kcal;
• Ang calorie nga sulod sa roasted beef liver mao ang kinatas-an, nga gikonsiderar ang lana alang sa kini nga matang sa pagproseso ug pagdugang sa tambok nga sulod sa pinggan, kini mahimong katumbas sa labaw pa kay sa 200 kcal, nga adunay pagtaas sa lebel sa mga protina ug carbohydrates .

Ang paggamit sa atay sa pagkaon

Ang atay sa atay usa ka bililhon nga produkto nga naghatag sa lawas og bililhong mga amino acid ug minerales, apan kini usab naglangkob sa taas nga porsyento sa cholesterol. Sa diha nga ang pag-diet nakita, ang pagkaon pagkaon gikan niini nga produkto girekomendar ngadto sa mga tawo nga aktibo moapil sa sports. Kung kanunay ka moapil sa gym o usa ka fan sa sports, unya ang beef sa atay sa imong diyeta makatabang sa pagpasig-uli sa kusog, pagkontrol sa balanse sa micro ug macro nga mga elemento ug pagpadayon sa lebel sa hemoglobin.

Ang mga bentaha sa niini nga produkto naglakip usab sa kamatuoran nga kini dali ra ug dali nga ma-digested, ug maayo nga masuhop sa lawas. Pagkaon - dili usa ka rason nga ilimod ang imong kaugalingon sa mga plato sa atay sa karne, hinungdanon nga mosunod lamang sa sukod ug mokaon sa mga plato gikan niini sa panahon sa paniudto, nga dugang sa pagdayandayan sa utanon. Ayaw irekomendar kini nga produkto ngadto sa mga tawo nga adunay taas nga cholesterol ug uban ang grabe nga matang sa atherosclerosis.