Pagplastar sa resipe sa kalabasa

Nagtanyag kami og mga resipe sa plato sa Moldovan ug nag-andam og lamiang mga placido nga adunay pumpkin. Sa tradisyonal nga paagi, kini nga frying pan sa lana, apan mahimo ka usab nga usa ka pinggan sa hurnohan, nga nagpakunhod sa kaloriya niini ug naghimo niini nga mas daghang pagkaon ug mapuslanon.

Ang Moldovan mga placido nga adunay usa ka pumpkin sa usa ka frying pan - resipe

Sagol:

• tubig - 320 ml;
• harina sa trigo - 600-650 g;
• Mantikilya - 220 g;
• utanon nga lana - 200 ml;
• asin - 10 g;
• itlog nga itlog - usa ka piraso;

Alang sa pagpuno:

• pumpkin - 520 g;
• brown nga asukal - 125 g.

Pagpangandam

Gikan sa kalim-an ka gramos sa lana sa utanon, harina, asin, itlog sa itlog ug mainit nga tubig, kami nagtukod og usa ka titip, dili hingpit nga minasa nga gibutang sa temperatura sa kwarto sulod sa katloan ka minuto. Unya atong bahinon kini ngadto sa siyam nga managsama nga bahin. Matunaw ang 150 g nga mantikilya, dugangi ang 50 ml nga lana sa utanon ug isagol.

Ang matag bahin sa pagsulay alang sa mga placinds uban sa pumpkin gibutang alternately sa usa ka madagayaon lubog nga nawong ug gituy-od hapit sa transparency, lubricating sa tanan nga mga oras sa mga kamot sa sama nga lana. Pil-a ang nahiga nga nipis nga mga lut-od sa mga hut-ong sa tulo ka piraso, sa sentro nga ibutang nato ang stuffing gikan sa grated pumpkin nga brown sugar, guntinga ang mga sulud sa porma sa mga sagbayan, ibutang kini ug ipaigo kini nga gamay. Tanan kita makakuha og tulo ka mga produkto. Gigamit ang mga plato sa usa ka sinagol nga mantikilya ug utanon nga lana, sa sinugdanan gipahimutang kini sa kalaha nga may usa ka taho, ug dayon nagdugtong sa pikas bahin.

Pagplastar sa pumpkin sa kefir sa oven - resipe

Sagol:

• kefir - 420 ml;
• ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 480-520 g;
• mantikilya - 120 g;
• Ang uga nga yeast - 15 g;
• granulated sugar - 50 g;
• asin - 10 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• utanon nga lana - 15 ml;

Alang sa pagpuno:

• pumpkin - 450 g;
• granulated sugar - 125 g.

Pagpangandam

Sa usa ka masayon ​​nga panaksan among usahon ang harina sa trigo, dugangi ang uga nga lebadura ug isagol. Dayon matunaw sa usa ka gamay nga mainit nga kefir asukal ug asin, ibubo ngadto sa usa ka uga nga sagol ug magpa-usa ka humok, sticky nga minasa, dugtong sa katapusan sa batch nga natunaw nga mantekilya. Gitino namon ang harina sa usa ka mainit nga dapit, nga gitabonan kini sa limpyo nga tualya. Kung magdoble ang gidaghanon niini, maghimo kita og usa ka handwash ug dayon ibalik kini.

Gipangputol namo ang bola nga miabut, ang gidak-on sa usa ka gamay nga mansanas, ug hinay-hinay nga gilukot kini gisablig uban sa harina gamit ang rolling pin. Sa tibuok nga nawong gipanghatag namo ang pumpkin, kaniadto gilimpyohan ug gipasa sa usa ka dako nga grater, mibalik gikan sa mga sulud nga usa ug tunga ka sentimetro, hinay-hinay nga gigisi ang asukar ug giputol ang layer nga gitaud sa mga rolyo. Gipanalipdan namon pag-ayo ang mga kilid ug gipangputol ang resulta nga sausage sa porma sa usa ka hilahila sa nagkalainlain nga direksyon. Nakakuha kami og usa ka nindot nga pretzel sa porma sa usa ka "dolyar" nga may gilubid nga mga kilid. Nagahigda kami sa usa ka kalabasa sa usa ka greased nga pan nga gisudlan sa lana sa utanon ug pahal-ut ang ilang nawong sa pinutol nga itlog.

Human sa katloan ka minutos nga pagpabilin sa hudno nga init sa 180 degrees, ang mga placid mahimong browned ug andam.