Si Cole Slough

Salad cole slou - usa ka tradisyonal nga klasikong pinggan nga lutu sa North American. Ang ngalan nga "Cole slaw" mahimong mahubad nga "shredded cabbage". Kasagaran, kini nga salad gihatagan uban sa nagkalain-laing mga pagkaon sa isda ug isda. Mahimong ikaingon nga kini nga pinggan giluto sa kaugalingon nga paagi sa matag pamilya nga Amerikano (mahimo nimong mahibal-an ang pipila ka mga pinasahi nga rehiyon), bisan pa niana, kini posible nga maglatid sa kasagaran nga mga bahin: ang cole salad giandam gikan sa tinadtad nga cabbage (usahay daghang mga matang), mga carrots ug dressing.

Espesyal nga pagpuno

Ang panimpla alang sa cole layer usa ka komplikadong sinagol nga sour cream, mayonnaise, vinegar sa bino, mustard, asin, pepper, mga liso sa celery, fennel ug coriander, usahay uban sa pagdugang sa granulated sugar. Ang mga variant sa pagpuno sa grated horseradish ug / o poppy nga mga binhi o liso sa liso nahibal-an. Posibleng mga pagkaon ug mga opsyon alang sa pagpuno nga mga estasyon, nga gibase sa natural nga buhi nga yogurt. Kini kinahanglan nga nakita nga gikan sa punto sa panglantaw sa dietetics, ang pag-refueling base sa yogurt sa walay duhaduha mas mapuslanon.

Salad Cole Slough - resipe

Sagol:

• puti nga cabbage - 0.5 ulo;
• pula nga cabbage - 0.25 ulo;
• carrots - 1 pc. ang kasarangang gidak-on;
• sibuyas nga pula - 1-0.5 bulbs.

Alang sa refueling:

• Natural nga natural nga yoghurt - 100 ml (o mayonesa, apan mas maayo unya ang pagpangandam sa balay);
• sour cream natural 20% - 100 ml;
• natural nga suka sa suka - 1-2 tbsp. kutsara;
• Mustard andam (kini nga mas maayo sa pagkuha sa usa ka sinagol nga Dijon, Sareptian ug Russian mustard) - 4 teaspoons;
• asukar-2 ka kutsara;
• mga binhi sa celery (mahimo usab nga gamiton ang mga binhi sa fennel ug / o cumin) - 1 ka kutsarita;
• Sesame nga mga binhi - 1 tsp;
• ahos - 1-2 ka cloves;
• pulang pula nga pepper - aron makatilaw;
• itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
• asin.

Pagpangandam

Ang pagkalkula sa mga sangkap alang sa 4-6 nga mga pagkaon.

Sa cabbage, kuhaa ang panggawas nga mga dahon ug guntinga kini uban sa nipis nga mga straw. Gihimo usab namo ang mga carrots. Ang mga sibuyas limpyohan ug hiniwa nipis nga tunga sa singsing o singsing sa singsing Gisagol namo ang tanan sa usa ka panaksan nga salad.

Giandam namo ang refueling: among gipulpog ang ahos, kutob sa posible nga matahum nga pagputol sa pepper pepper. Pagduyog sa ubang bahin sa pagpuno. Pun-a ang salad ug isagol. Usa ka kinaiya nga bahin sa mga Amerikano nga mga salads - ang sarsa kinahanglan dili gamay, apan ang salad kinahanglan nga hapit "molutaw" niini. Siyempre, ang pagkalutaw sa presko nga mga hilba (parsley, green nga sibuyas, basil, rosemary ug coriander) sa lista sa mga sangkap makapauswag lamang sa lami sa cole salad.

Pag-alagad niini nga salad uban sa usa ka hamburger , o usa ka maayong steak ug ang imong pamilya malipay. Pagkaon!