Ang mga cutlet gikan sa mutton - mas lamian nga tasty ug hearty meat dish, nga hingpit nga mohaum sa bisan unsang pagdayandayan sa imong paghukom. Mahimo silang mag-alagad alang sa usa ka panihapon sa pamilya, ug sila hingpit nga nagkadaiya ug nagdayandayan bisan sa festive table. Atong tan-awon kon unsaon paghimo sa mga cutlet gikan sa nating karnero.
Ang resipe alang sa mga chops sa karnero sa multivariate
Sagol:
- minced mutton - 700 g;
- tinapay sa trigo - 100 g;
- gatas - 100 ml;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- presko nga mga liso;
- utanon nga lana - 40 ml.
Pagpangandam
Busa, sa paghimo sa mga cutlet gikan sa mutton sa usa ka multivarka, pagkuha og usa ka diyutay nga tinapay nga mamala ug ibaligya kini sa gatas. Ang bulbong gilimpyohan, nahugno ug gihiusa sa karne sa karne sa karne. Gidugang namong puti nga tinapay ang gatas sa gatas ug maayo ang pagkalubong. Dayon itambug ang tinadtad nga mga utanon ug mga panakot aron makatilaw. Sa panaksan sa multivarka ibubo sa usa ka gamay nga lana, pagporma basa nga mga kamot sa mince gagmay nga mga cutlets ug gibutang kini sa usa ka saucepan. Gitakda namo ang "Baking" mode, isira ang tabon ug magluto sa mga bola sa bola sulod sa 25 ka minuto hangtud nga andam.
Mga cutlet gikan sa minced mutton
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 800 g;
- berde nga coriander - 1 hugpong;
- mga panakot;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Atong sultian ang usa pa ka laing paagi kung unsaon pag-andam ang mga cutlet gikan sa mutton. Ang karne giproseso, gihugasan ug giputol sa mga piraso nga random. Dayon, ipilo kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay usa ka dako nga grate ug isagol uban sa pino nga tinadtad nga cilantro ug mga panakot. Sunod, gibantayan namo ang minasang karne sa ibabaw sa trabaho, gibahin kini ngadto sa 4 nga bahin ug ginabas ang mga cutlet nga adunay basa nga mga kamot. Sunod, pahiran namon sila og lana sa oliba ug iprito sa hudno ubos sa kusog nga nainit nga grill sulod sa 15 minutos. Nag-alagad kami sa mga cutlets sa karne nga adunay mga pods, gilabay gilayon sa salted boiling water.
Mga cutlet gikan sa nating karnero sa hurnohan
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 700 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- presko nga mint;
- lemon juice;
- puti nga tinapay - 1 ka piraso;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- mayonnaise - 70 ml;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa dili pa magluto, hugasan namon ang karne, pugaon kini, tangtangon ang tambok ug, lakip ang sinugba nga tinapay, ipaagi kini kaduha sa paglabay sa karne. Atong limpyohan ang sibuyas, lutoon kini nga maayo sa usa ka grater ug moagi sa 2 minutos sa lana sa utanon. Dayon idugang kini ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mint ngadto sa minced nga karne, isablig ang lemon juice, asin ug ibutang ang itlog. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug gihulma ang gagmay, puti nga mga balagon uban ang basa nga mga kamot. Human niana, hiwahiyaga sila palayo gikan sa tanang kilid sa usa ka pan.
Niini nga panahon atong gipasa samtang nag-andam sa sarsa: keso grate, squeeze ahos ngadto niini, add home-made mayonnaise ug mix. Ang pan gitabonan sa foil, gisablig sa lana, gibuklad namon ang mga cutlet ug gibutang ang sarsa niini. Gipadala namon ang plato sa hurno ug giluto 15 ka minuto hangtud nga lutoon. Ang Kordero hingpit nga gilangkuban sa linuto nga bugas ug mga patatas. Ang espesyal nga pagtilaw sa mga cutlet gihatag sa lab-as nga kamatis, ahos ug lana sa oliba.
Gipikaspikas nga mga mutya sa karnero
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 250 g;
- baboy - 250 g;
- aso nga bacon - 50 g;
- sibuyas - 20 g;
- pula nga uga nga vino - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 clove;
- mga panakot;
- gatas;
- puti nga tinapay - 1 ka piraso.
Pagpangandam
Busa, ang karne giproseso ug gibutang sa gagmay nga mga cubes. Dayon dugangi ang gatas nga gatas sa gatas, ang bacon nga gisudlan sa press uban ang ahos ug mga sibuyas. Panahon uban sa minasa nga mga panakot, ibubo sa alak, bungkagon ang itlog ug isagol hangtud nga magkalahi. Sunod, nag-umol kita og mga gagmay nga mga cutlet, ibutang kini sa mga breadcrumbs ug ipakaon kini sa usa ka mainit nga frying pan sa utanon nga lana ngadto sa usa ka crusty nga tinapay. Ang andam nga mga cutlet gikan sa mutton ug karneng baboy gihatagan og presko nga mga utanon ug mga utanon.