Ang mga salad nga adunay mga ingredient sa karne sa atong rehiyon kasagaran dili kaayo maanyag o aesthetic, hinoon, kini wala magpasabut nga ang ingon nga usa ka barato ug barato nga sangkap, sama sa atay sa atay, kinahanglan nga ibaliwala. Sa kasukwahi, ang makapaikag nga pagtilaw ug pagkaporma sa niini nga produkto dugay na nga nahimong usa ka regular nga menu sa restawran. Ang pipila ka makapaikag nga mga resipe nga adunay beef liver ang ipaambit kanimo ug kami.
Resipe alang sa beef liver salad nga adunay avocado
Sagol:
- atay nga karne - 350 g;
- Balsamic nga suka - 120 ml;
- arugula - 2 ka butang;
- abokado - 1 piraso;
- pula nga sibuyas - 20 g;
- chicory - 1 piraso;
- nuts (cashew) - 75 g.
Pagpangandam
Sa adlaw sa wala pa ang pagpangandam, ang atay kinahanglan nga hugasan, hugasan, hinloan sa mga pelikula ug mga tubo, ug dayon ibubo ang 60 ml nga suka ug ibilin aron maani. Pag-ilis sa atay sa makausa pa ayumon ug uga, ug dayon pag-ayo nga panahon uban sa duha ka kilid.
Diha sa usa ka kutsara, ipainit ang gamay nga lana ug iprito ang mga atay niini sulod sa usa ka minuto sa matag kilid. Ang pinirito nga atay ibalhin sa usa ka napkins nga papel aron masuhop ang lab-as nga tambok, ug ang mga duga nga nahabilin sa frying pan ug ang gisunog nga mga piraso nahugno sa suka. Sa diha nga ang suka mokunhod sa gidaghanon sa tunga-tunga - atong kuhaon ang kalayo niini.
Tagsa-tagsa ang mga cashews, isablig sa asin ug pepper.
Sa mga plato mabahin ang rukkola ug ang mga dahon sa chicory, ibutang ang mga piraso sa avocado ug manipis nga mga singsing sa sibuyas. Gikan sa ibabaw nga dapit mga hiwa sa atay, ibubo ang tanan nga sarsa ug isablig sa mga almendras. Ang usa ka yano nga salad sa beef sa atay andam na, mahimo dayon nimo kini i-serve sa lamesa.
Layered beef cake salad
Mahimo mo isulti nga ang layered nga mga salads daan na ug husto na, apan wala kini magpasabot nga ang ilang popularidad nahulog. Ang pagkayano, pagkalinga ug ang usa ka maanindot nga aesthetic nga hitsura nga naghimo sa mga puffed beef salad gikan sa usa ka sulundon nga festive snack, ang mga resipe nga dako kaayo.
Sagol:
- puti nga tinapay - 185 g;
- manok nga itlog - 6-7 ka buok;
- atay nga karne - 600 g;
- veal (pulp) - 430 g;
- mga kamatis - 80 g;
- mga utanon;
- puti nga sibuyas - 100 g;
- carrots - 80 g;
- lana sa utanon;
- grated keso;
- mayonnaise.
Pagpangandam
Ang nahugasan ug gipanitan nga atay putlon ngadto sa mga cubes ug fried hangtud nga andam. Tagsa-tagsa nga fry karne pulp, usab pre-cut sa cubes. Ayaw kalimti ang mga pahumot! Ang giputi nga puti nga mga sibuyas ug mga carrot kinahanglan usab nga maluwas hangtud nga hinay. Ang mga produkto sa karne gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga may mga utanon o ginagmay nato kini sa blender aron makuha ang usa ka homogenous pate.
Nagabulag kami gikan sa tinapay nga mumho sa tinapay, ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad nga adunay usa ka layer, grease nga adunay mayonnaise, isablig ang mga utanon ug tabonan kini sa usa ka timpla nga Paste. Gipakaylap namon ang presko nga kamatis sa ibabaw ug gisubli ang mga lut-od, nianang panahona imbis nga kamatis, nangitlog sa mga singsing. Gipulihan namon ang mga lut-od hangtud matapos ang tanan nga mga sagol. Ang salad sa karne nga mga layer sa atay mahimong dekorohan sa imong paghukom, apan among girekomendar nga tabonan kini sa mayonesa ug isablig sa grated nga keso.
Maayo nga salad sa atay sa karne
Ang laing lamian ug hayag nga salad sa atay sa karne ang matagamtam sa mga nahigugma sa himsog nga pagkaon.
Sagol:
- puti nga sibuyas - 90 g;
- arugula - 2 ka butang;
- lentils - 400 g;
- tam-is nga pepper - 100 g;
- pula nga suka sa vino - 20 ml;
- lana sa oliba - 30 ml;
- atay sa karne - 480 g.
Pagpangandam
Guntinga ang puti nga sibuyas ngadto sa nipis nga mga singsing, isagol ang pre-lentil nga lentihas, mga hiwa sa pula nga pepper ug arugula. Pun-a ang tanan nga 15 ml nga lana sa utanon ug ipatilaw kini.
Sa nahibilin nga lana fry sa mga hiwa sa gilimpyohan ug gihugasan nga atay sa atay sulod sa usa ka minuto. Ang atay kinahanglan nga mahimong crispy ug rosy sa gawas, apan magpabilin nga gamay nga pinkish sa sulod. Pakaylap ang mga piraso sa karne sa karne sa usa ka salad nga sagol ug ibubo kini sa suka sa alak.