Ang atay sa manok, nga fried sa mga sibuyas, nahimong hilabihan ka mahumot ug maanindot kaayo. Tungod sa kamatuoran nga ang mga produkto sa karne una nga nahugno sa harina nga may mga panakot, ang mga piraso adunay usa ka bulawan nga tinapay, ug ang ray mao ang caramelized ug naghatag sa pinggan sa usa ka gamay nga piquant katam-is. Among ipaambit kaninyo ang pipila ka yano ug napamatud nga mga resipe alang sa pagluto sa fried chicken liver, ug inyong masabtan kon unsa kini ka lamian!
Resipe alang sa pagluto nga fried chicken liver
Sagol:
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- manok nga atay - 500 g;
- utanon nga lana - 6 tbsp. kutsara;
- seasoning hops-suneli - 1 ka kutsarita;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang bombilya ug guntingon ang mga linginon. Ang mga carrot giproseso ug gipilo. Ang atay naligo, gibulag gikan sa puti nga mga pelikula ug giputol. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina ug ang panahon uban sa mga hops-suneli ug hinay-hinay nga pagkalot sa atay sa usa ka uga nga sagol. Sa usa ka kusog nga kalayo, ipainit ang lana sa utanon ug ibutang ang mga piraso sa usa ka laray. Pag-gunting sa mga minuto 4, ug unya pag-ayo ibalik ang atay, ibutang ang mga sibuyas, mga carrots ug magluto sa taas nga kainit, nga usahay mag-agda. Human sa 5 ka dugang nga mga minuto, ibubo ang manok sa atay sa mga sibuyas ug mga carrot, tabunan ang usa ka panudlanan ug fry sa laing 7 ka minutos. Nag-alagad kami sa pinggan nga adunay init nga garnish.
Pagkaon sa atay sa manok uban sa sibuyas
Sagol:
- manok nga atay - 450 g;
- bombilya - 1 piraso;
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron mokaon ang manok nga atay sa mga sibuyas, among ihanda una ang tanan nga mga sangkap. Aron mahimo kini, ang atay maayo nga hugasan, putlon ug tunga sa usa ka panaksan. Dayon ibubo ang gatas ug mobiya aron mobarug. Niining higayona, among limpyohan ang bombilya, guntinga kini sa tunga nga mga singsing ug ipasa kini sa usa ka pan. Human niana, hinayhinay nga pagkuha ang ray ug ipakaylap kini sa bayolet. Ang matag piraso sa manok nga atay giligid sa harina, ibutang sa usa ka mainit nga frying pan, ibubo ang usa ka gamay nga lana ug fry gikan sa usa ka kilid ngadto sa brown. Karon ibutang ang karne ug ibutang kini sa laing kilid hangtud nga andam. Sa katapusan sa salting, ibalik ang sibuyas ngadto sa usa ka frying pan, isagol sa atay ug fry sa usa ka 1 ka minuto. Ginaalagaran namon ang andam nga pagkaon nga labing maayo sa mashed patatas.
Classic nga resipe alang sa atay sa manok uban sa mga sibuyas
Sagol:
- manok nga atay - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- trigo nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa manok atay uban sa mga sibuyas? Aron mahimo kini, ang atay maayo nga mahugasan ug mamala. Kuhaa ang neatly connective tissue ug ang tanan nga mga ugat. Giandam ang atay nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin ug gibutang sa usa ka saucepan. Giproseso namon ang bombilya ug gipagunting ang usa ka dako nga bahin nga adunay usa ka kutsilyo. Gihay-on nato ang harina, ibubo kini ngadto sa usa ka dako nga patag nga plato ug idugang kini sa pagtilaw. Ang tanan nga sinagol ug gibubo ngadto sa usa ka uga nga sinagol nga mga bahin sa atay gikan sa tanang mga kilid. Ngadto sa gipainitan nga pan