Ang paghimo sa desisyon sa paghimo sa granada nga bino diha sa panimalay, gawas sa hinog nga mga granada ug granulated nga asukar, gikinahanglan nga itipon ang yeast sa vino, tungod kay wala sila makasalmot dili kini mahimo nga gitinguha nga resulta. Human sa tanan, ang natural nga lebadura gikan sa mga liso sa granada dili igo ug ang proseso sa pagpaaslos kinahanglan nga matabangan.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa homemade alak - usa ka resipe sa balay gikan sa juice sa granada
Sagol:
- garnet - 5 kg;
- granulated sugar - 990 g;
- lebadura, alak - usa ka pakete;
- nasala nga tubig - 150-250 ml.
Pagpangandam
Kay ang pag-andam sa bino magamit nato ang duga sa granada sa lunsay nga porma niini. Tungod niini, ang mga bunga sa granada gipikaspikas ug gikuha ang mga lugas, gibuhian ang puti nga mga pelikula, nga, kung gikuha, makahatag niini nga dili kinahanglan nga kapaitan. Magpilit sa bisan unsang sayon nga paagi sa juice sa lugas ug sukdon ang gidaghanon niini. Alang sa matag litro sa produkto sa sinugdan nga yugto, dugangi ang usa ka gatos ug kalim-an ka gramos nga granulated nga asukal, kalim-an ka mililitro nga limpyo nga tubig ug bino nga lebadura, nga kinahanglan nga lasaw sumala sa mga instruksyon sa package. Gisagol namo ang masa, ibutang kini sa usa ka botelya o garapon, tabonan kini og gunting nga gasa ug ibutang kini ubos sa mga kondisyon sa kwarto sulod sa tulo o upat ka adlaw. Kon ang tanan nga mga rekomendasyon nahimamat sa husto, sa panahon niini nga panahon ang mga sagol nga kinahanglan ferment, bula ug sa usa ka sour nga baho. Kini ang panahon sa pagsabwag niini pinaagi sa daghang mga hut-ong sa gauze.
Alang sa nadawat nga basehan nga basura nga idugang sa matag usa sa iyang litro nga usa ka gatos ka gramo sa granulated nga asukar, hingpit nga pagpalihok aron sa pagwagtang sa tanan nga mga kristal ug ibubo ang gisagol ngadto sa usa ka fermentation vessel, nga magapuno niini nga dili molapas sa tulo ka kwarto, nga magbilin og luna alang sa bula. Nag-instalar kita og hydraulic seal sa tangke o yano nga nagsul-ob og guwantis nga adunay pinutol nga tudlo ug ibutang kini sa ngitngit nga dapit nga adunay kanunay nga temperatura sa lawak.
Sa proseso sa pagpaaslom alang sa ikaupat ug ikawalo nga adlaw gikan sa sinugdanan, dugangi og kalim-an ka gramos nga asukar matag litro sa wort. Sa paghimo niini, paghiusa sa usa ka litro nga likido, bungkagon kini sa tanan nga asukar ug ibubo ang sinagol balik ngadto sa sudlanan.
Sa katapusan sa proseso sa fermentation, ingon nga gipamatud-an pinaagi sa hinuypan nga gwantis o wala ang mga bula sa hangin sa usa ka baso nga tubig gikan sa septum, paghiusa sa batan-on nga homemade pomegranate nga bino gikan sa lutaw, pagtilaw niini ug, uban ang igo nga gidaghanon sa asukar, mga botelya. Ang mga sakyanan kinahanglan nga pun-on sa mga eyeballs ug ma-seal nga hugot aron makunhuran ang suplay sa hangin. Gibutang namon ang mga sudlanan sulod sa upat ngadto sa unom ka bulan sa usa ka bugnaw, ngitngit nga dapit, binulan nga paghubog sa linugdang ug, kung gusto, dugang nga pagsala niini. Ang temperatura sa lawak kinahanglan nga sa kini nga kaso sa range gikan sa lima ngadto sa kinatibuk-ang degree uban sa usa ka plus ilhanan. Mahimo ka makahimo sa paghatag sa usa ka ilimnon sa kuta, pagdugang sa usa ka diyutay nga alkohol o vodka niini. Ang gidaghanon niini mahimong magkalahi gikan sa duha ngadto sa napulo ka porsyento sa kinatibuk-ang gidaghanon sa bino sa panimalay sa granada. Kon mas dugay ka nga naghupot sa bino human niana, mas maayo ang kalidad niini nga mawala. Sa proseso sa pagkatigulang, ang pagtilaw sa ilimnon mahimong mas balanse ug nagkahiusa. Ang bug-os nga pagkaandam ipaila pinaagi sa paghunong sa pag-ulan, maingon man sa usa ka tin-aw ug dato nga kolor ug usa ka delikado nga bino nga kahumot nga halos dili makita nga mga nota sa pomegranate.
Kung ang una nga sample sa alak human sa fermentation nagpakita sa kakulang sa katam-is sa ilimnon, kita makadugang sa asukal sa kini sa pagtilaw, pag-usab gibutang sa dugang nga fermentation ug lamang human sa pagkompleto kita na binotelyang ug gipadala ngadto sa paglahutay sa usa ka mabugnaw nga dapit.