Kadaghanan sa mga hinigugma sa isda wala magpakabana sa carp. Ang ilang linghod nga karne ug yano nga pagtilaw nahibal-an ug gihigugma sa kadaghanan, bisan ang mga mangingisda mismo, ug ang pagkaanaa sa isda naghimo usab kini nga sulundon nga kapilian alang sa panihapon. Mga detalye kon unsaon sa pagpakaon sa crucian carp, atong isulti sa mga resipe gikan niini nga materyal.
Sa unsa nga paagi sa fry sa CARP, mao nga walay mga bukog?
Adunay usa ka sayup sa carp ug, bisan pa sa kamatuoran nga kini daghan kaayo ug lami nga mga isda, nalingaw niini nga mga kalidad sa panahon sa panihapon lisud kaayo tungod sa kadaghan sa mga bukog. Tungod niini nga problema, ang mga mistresses nakakat-on sa pagpakig-away sa elementarya.
Human nga limpyohan ug gisi ang mga isda, isul-ob ang imong kaugalingon sa usa ka hait nga kutsilyo ug himoa ang hilo nga pormag diamante sa likod sa mga isda sa tibuok ikog (hangtod sa mga bukog) sa duha ka kilid. Palihug asin.
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon pagluto sa usa ka tinapay nga may crispy crust, kini simple ra kaayo: igo lang ang pagpainit sa usa ka dako nga kantidad sa mantikilya (usa ka baso) sa usa ka kutsara, ibutang ang mga isda ug maghulat hangtud nga kini magsinaw sa duha ka kilid, nga mag-usab usa ka higayon.
Unsa ka lami ang pagpasiga sa crucian sa sour cream sa usa ka pan nga frying?
Ang pagpasiugda o pag-quenching fried croissants sa sour cream usa sa labing popular nga mga pamaagi sa pagpangandam, nga walay usa ka resipe nga niini nga materyal gikinahanglan kaayo.
Sagol:
- crucian carp - 4 pcs .;
- sour cream - 480 ml;
- utanon nga lana - 115 ml;
- Mga mumho sa tinapay - 35 g;
- usa ka kumkom nga dill greenery.
Pagpangandam
Gipahipos ang mga panit sa maayo nga panahon ug giligid ang harina o mga breadcrumb. Ang resulta nga isda fry sa usa ka kadagaya sa maayo-warmed lana sa utanon ngadto sa usa ka rosy nga kolor. Mix sour cream nga may tunga sa usa ka baso nga tubig ug panahon uban sa asin. Ibubo ang resulta nga sarsa nga hugaw ug ibilin kini sa 15 ka minuto. Ang kainit kinahanglan gamay.
Unsa ka husto ang pagpasiga sa krus sa usa ka pan nga frying?
Alang sa pagpanggun-ob, mas maayo nga magpili sa usa ka cast-iron frying pan nga nagabantay ug pag-apud-apod og maayo.
Guntinga ang patay nga lawas ug isul-ob ang mga himbis. Human sa paghugas ug pagpauga, sagad giputol ang mga isda sa daplin sa tagaytay, isablig ang asin, ug dayon paligira ang harina. Alang sa usa ka hugpong sa panit, ang mga mumho sa tinapay mahimong gamiton isip kapuli sa harina. Human nga gisudlan ang isda, mikaylap kini sa usa ka kalaha nga adunay daghan kaayong init nga lana (usa ka baso, ang lana kinahanglan nga us aka aso sa ibabaw). Human sa pagpatong sa mga croquette, ayaw paghikap kanila, apan himoa kini nga fry 3-5 ka minuto sa dili pa ang gipahayag nga blush. Kon magliso na lang, himoa nga makuha sa isda ug sa ikaduha nga bahin. Sa katapusan sa pagluto, ang mga carrot namala sa mga napkin ug dayon nagsilbi.