Ang moderno nga mga tindahan sa crockery nagtanyag kanato sa ingon nga matang sa ilang mga produkto nga kini lisud nga ihunong ang pagpili sa usa ka butang. Kini magamit sa mga pinggan alang sa hurno: paghimo og puthaw, mga kaldero ug utyatnitsy, mga kalaha sa pagpanggama ug mga hulma sa pagluto, nga gihimo usab sa lainlaing mga materyales. Sa unsa nga paagi nga dili mawala sa niini nga matang ug pagpalit sa unsay imong gikinahanglan gayud?
Gisugyot namon nga pamilyar ka sa paghulagway sa mga matang sa mga plato nga gigamit alang sa hurnohan.
Unsa nga matang sa mga pinggan ang akong ibutang sa hudno?
Una sa tanan, kinahanglan mo nga magdesisyon kung unsa ang imong gikinahanglan niini o nga pagkaon. Kon ang imong tumong mao ang pagluto pagluto, tun-i ang nagkalainlaing porma alang sa mga biscuit, muffins, pies, pizza, ug uban pa.
Kung gusto nimo magluto sa hurno sa ikaduhang mga pinggan, makatarunganon nga mopalit sa lubi, brazier, gosyatnitsu o usa ka hugpong nga mga kaldero.
Ang Universal giisip nga usa ka komon nga pan, diin mahimo ka magluto sa nagkalainlaing mga casseroles, mga utanon, karne ug isda nga mga pagkaon.
Sa diha nga ang pagpalit, pagtagad sa gibag-on sa mga bongbong sa mga pinggan. Kini dili kinahanglan nga mas manipis kay sa 0,6-0,8 mm. Kon mas taas kini nga timailhan, mas maayo nga ang mga plato magpadayon sa kainit ug mas mainit ang mga paril niini. Kini dili gayud mosunog bisan unsa, ug ang paglutaw maanindot.
Mahitungod sa nipis nga gamit nga panaksan sa hudno alang sa hudno, gigamit kini alang sa mga pagkaon sa pagluto nga wala nagkinahanglan sa dugay nga pagtambal sa kainit (pananglitan, al dente nga mga utanon o cookies).
Ug, siyempre, importante kaayo ang materyal nga gigamit sa paghimo sa mga pinggan:
- Ang garapon alang sa linuto sa kalaha gihimo sa temperatura nga dili matupngan. Ang pagkaon sa niini nga porma dili magasunog ug magpabilin sa usa ka maximum nga bitamina. Ang baso gipainit sulod sa taas nga panahon, apan parehas, nga mao usab ang bentaha niini. Apan ang paggamit sa mga plato kinahanglan magbantay - magbantay batok sa kalit nga mga pagbag-o sa temperatura ug, siyempre, mga hampak.
- Ang seramiko nga mga pinggan alang sa hurno dili usab kalig-on sa kainit. Ang imong mga pinggan kanunay nga dugaon ug mahumot salamat sa usa ka espesyal nga porous nga istruktura sa mga seramik. Unsa ang mas lamian kay sa usa ka sinugba o sabaw sa usa ka estilo sa nasud, nga giluto sa usa ka kulon nga kolon!
- Ang mga pan nga gama sa puthaw nga puthaw kanunay nga may kalabutan. Kini mabug-at ug malata, apan kung dili ang cast iron maayo kaayo. Tungod sa baga nga mga bongbong, ang mga produkto parehas nga gipainit, ug human sa pagluto ang pinggan magpabilin nga mainiton sa dugay nga panahon.
- Diha sa mga porma sa silicone , ang pag-andam gigamit, bisan kon conventional o figurative. Tungod sa plasticity of silicone gikan sa usa ka sudlanan, sayon kaayo nga makuha ang natapos nga produkto, ug ang porma mahimo nga tipigan sa usa ka napilo nga porma. Sa usa ka silikon nga hulmahan, walay bisan unsang pagsunog ug dili pagtapik, ug paghugas niini usa ka kalipay!
- Ang mga plato nga metal nga adunay dili-patong nga taklap sa panapton masayon usab. Apan kini adunay usa ka dako nga minus - ang Teflon, seramik o uban pang mga takup nahadlok sa mga garas. Ang bisan unsang kadaot, bisan ang pinakagamay, maoy hinungdan sa paglapas sa integridad sa coating, ug sa umaabot, dili nimo mahimo ang paggamit sa maong mga gamit.
