Dili daghan ang makapanghambog sa walay pagtagad sa mapula-pula ug matam-is nga belyashas. Sa kasukwahi, kini nga pinggan dili kaayo mapuslanon, kini dili hingpit nga gihikawan. Apan sa bisan unsa nga paagi mahimo nimo ang pagpugong sa mga kakuyaw sa pagkaon niini nga makatental nga snack pinaagi sa pagluto niini. Sa labing menos makasalig ka sa kalidad sa mga produkto nga gigamit.
Uban sa pagpuno sa mga problema dili moabut, apan uban sa pagsulay kinahanglan nga magamit. Ug aron sa pagpakunhod sa gasto sa panahon kutob sa mahimo ug sa samang higayon makakuha og maayo nga resulta, gamita ang atong mga resipe ug pag-andam sa minasa alang sa puti nga mga puti sa kefir.
Kulo alang sa Belyash sa kefir nga may resipe sa yeast
Sagol:
- nga harina - 980 g;
- kefir - 490 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Ang uga nga yeast - 15 g;
- refined vegetable oil - 90 ml;
- granulated sugar - 75 g;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, ibubo ang katunga sa gitakda nga gidaghanon sa gamay nga kefir, pagtunaw sa lebadura ug asukar diha niini, pagdugang usa ka gamay nga harina, isagol ug ibutang sulod sa kinse ka minuto sa kainit. Dayon dugangi ang mga itlog, ibubo ang nabilin nga kefir, tunawon ang asin, ug lunsay nga lana, isagol ug, hinay-hinay nga pagpuno sa sinagol nga harina sa gagmay nga mga bahin, magsugod kami sa minasa. Kinahanglan kini nga humok, apan dili gayud magpabilin sa imong mga kamot. Gitabunan nato ang sudlanan nga may pagsulay sa usa ka pelikula ug usa ka limpyo nga panapton nga puti ug ibutang kini sa kainit sulod sa mga kan-uman ka mga gutlo. Sulod niini nga panahon, ang masa kinahanglan magdoble. Karon gibahin na nato kini ngadto sa gikinahanglan nga gidaghanon sa managsama nga bahin ug mopadayon sa pagtukod sa belaya.
Uling alang sa vodka sa kefir
Sagol:
- nga harina - 480-600 g;
- kefir - 250 ml;
- Mantikilya - 110 g;
- soda, gipalong sa suka - 5 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Gipasinayhinay kami ngadto sa usa ka panaksan sa tulo ka baso sa harina sa trigo, ug galingon kini didto pinaagi sa usa ka grater nga mantikilya, una pa kini maayo nga nag-ulan. Sunod, tun-i pag-ayo ang harina sa lana hangtud nga ang usa ka pino nga mumho makuha, ug dayon ibubo ang yogurt, magdala sa mga itlog, idugang ang soda, asin ug sabon nga maayo. Ang dugang nga harina dugang pa uban ang pag-amping, aron dili kini mapalapdan. Ang masa kinahanglan dili magpabilin sa mga kamot, apan sa samang higayon ang pagkamakanunayon kinahanglan nga magpabilin nga humok, labi ka labi pa kay sa, ingon, usa ka minasa nga pelmeni.
Gitabonan nato ang usa ka pinutol nga minasa nga puti alang sa puti nga unod sa kefir sa usa ka pagkaon o ibutang kini sa usa ka bag ug ibilin kini sa ibabaw sa lamesa sa usa ka standard nga temperatura sa lawak sa labing minos nga katloan ka minuto aron mapahinan. Lamang niini nga kini kita mopadayon sa pagtukod sa mga bakuna gikan niini.
Kalan-on nga walay lebadura sa kefir alang sa belyash sa frying pan
Sagol:
- harina - 1 kg;
- kefir - 250 ml;
- gatas - 250 ml;
- soda, gitubos sa suka - 10 g;
- asin - 10 g;
- granulated sugar - 30 g;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- refined vegetable oil - 60 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom ug lapad nga panaksan, isagol ang gatas ug kefir, idugang ang mga itlog ug palagputon ang gamay nga gamay sa usa ka whisk. Sunod, ibubo ang granulated asukal, asin ug hydrated soda ug whisk pag-usab. Karon anam-anam nga magsugod, sa gagmay nga bahin, pag-ayagon sa usa ka panaksan nga harina sa trigo ug isagol. Una, buhata kini sa usa ka kutsara, ug ibutang ang masa sa lamesa nga gibutangan sa harina nga harina ug gamita kini pinaagi sa imong mga kamot. Kami nagkagamay
Sa natapos nga minasa, giporma namo ang belyashi. Aron maseguro nga ang kinumot dili mosuhop sa sobra nga tambok sa dihang ang pagputol sa mga produkto sa usa ka pan, mag-ihaw sa among mga kamot sa paghigda sa belashi nga adunay lana sa utanon.
Kini nga bersyon sa pagsulay hingpit dili lamang sa pagluto sa usa ka pan nga puti. Nagagama kini og maayo nga fried pies nga adunay bisan unsang pagpuno.