Ang bino sa cranberry halos dili makit-an sa usa ka halapad nga pundok sa mga admirer. Ang matam-is, gamay nga tart nga lami sa cranberry wine nagsilbi nga usa ka talagsaon nga aperitif ug nag-andam sa alingagngag ug makatilaw nga mga putot alang sa pagpangaon. Kung giisip nimo ang imong kaugalingon nga usa ka fan niining talagsaon nga ilimnon, dayon magdali kami sa pagpaambit kanimo tips kung unsaon paghimo sa bino gikan sa cranberries.
Recipe alang sa bino sa balay gikan sa mga cowberry
Gikan sa mga berry cranberries ang nakuha nga maayo kaayo nga kinutaang ug matam-is nga mga bino, ug kon imong gisagol ang mga berry nga may parehas nga gidaghanon sa mga tam-is nga mga prutas, pananglitan, mga peras, nan ang tin-aw nga acid sa mga berry malampuson nga mapalutaw.
Sagol:
- berries cranberries - 2 kg;
- asukar 750 g;
- dugos - 150 g;
- tubig - 1.5 ka litro.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-inom og bino gikan sa cranberries, atong sul-oban ang mga berry, hugasan kini ug gamita pag-ayo kini sa enamel ware aron mapadali ang proseso sa pagsugod sa pag-ferment. Gibalhin namo ang mga berry gikan sa mga plato ngadto sa usa ka plastik nga botelya ug gibilin sa usa ka init, ngitngit nga dapit mga 4-5 ka adlaw.
Ang isolated nga duga gikan sa mga berries filter, piliton ang mga berry ug ibalik ang likido balik sa botelya. Dugos ug asukar ang matunaw sa init nga tubig ug atong lutoon ang duga sa resulta nga matam-is nga solusyon. Karon ang botelya nga adunay juice kinahanglan ibalik sa kainit pag-usab ug tabunan sa gas outlet. Biyai ang bino hangtud mahuman ang proseso sa fermentation.
Ang resulta nga alak gipaagas na, apan dili hinog, busa ang pagpahinog sa duga kinahanglan ibubo ngadto sa usa ka limpyo nga botelya ug ibilin sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa lain nga 2 ka bulan. Ang gipangandam nga bino nga gisudlan sa usa ka cooled nga porma, ug sa umaabut nga kita nga gitipigan lamang sa kabugnaw.
Ang resipe sa bino gikan sa mga cowberry
Sagol:
- cranberries - 2 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 2 ka litro.
Pagpangandam
Ang mga berry cranberry sama sa naandan nga mina, among gisulayan ug piriruem sa usa ka blender. Ang resulta nga berry puree lasaw sa tubig, aron makunhuran ang acid sa katapusang produkto. Ang berry nga solusyon kinahanglan ibubo ngadto sa usa ka limpyo nga botelya, gitabonan sa gauze ug mobiya aron maglaag sa kainit sulod sa usa ka semana. Pagkahuman sa usa ka semana, pagsala sa duga sa berry pinaagi sa pipila ka mga layer sa gauze ug pag-lababo ang juice uban sa asukar, pag-dissolved sa usa ka gamay nga kantidad
Ang fermented nga bino ibubo ngadto sa laing limpyo nga sudlanan ug ibilin nato kini sulod sa duha ka bulan sa mangitngit, bugnaw nga dapit. Ang nahuman nga cranberry wine adunay usa ka maanindot nga pink nga kolor ug usa ka matam-is nga lami. Maayo nga ibutang ang ingon nga bino sa usa ka mabugnaw nga dapit, tungod kay kini daling madugta.
Kon ikaw adunay berries human sa paghimo sa alak, nan mahimo ka magluto sa jam o jam gikan sa cowberry .