Kung gusto nimo mag-bake sa mga tam-is, unya mahibal-an nimo nga ang tastiest sa tanan nga mga tinapay ug pastries ang makuha uban sa cream. Adunay daghan nga matang sa cream, apan gusto namong isulti kanimo unsaon paghimo sa usa ka oil cream nga hingpit nga mohaum sa bisan unsang pagluto.
Ang asero nga cream - resipe
Ang resipe alang niini nga lana cream hingpit alang sa usa ka homemade cake.
Sagol:
- mantikilya - 250 g;
- tubig - ½ nga butang;
- asukar - ½ nga butang;
- Vanilla sugar - 1 ka kutsarita;
- itlog yolk - 5 pcs.
Pagpangandam
Ang asukal nga dissolve sa tubig ug magluto sa ubos nga init nga syrup. Pagpagilaw sa mga yolks sa usa ka kaligoanan sa tubig ug idugang sa syrup, samtang padayon. Anam-anam nga ibutang ang humok nga mantikilya sa sagol, ibubo sa vanilla nga asukal, maayo ang pag-mix ug tuguti ang cream nga mobugnaw.
Maduga nga cream nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
- mantikilya - 250 g;
- evaporated milk - 200 g;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Hugasi ang gihumol nga mantekilya hangtud nga makuha ang lami nga masa. Human niana, ibutang kini sa gatas nga gatas sa gagmay nga mga bahin (usa ka kutsarita) nga dili mohunong sa pagpanghilabot niini. Sa katapusan, idugang ang vanillin ug, kon gusto, 2-3 tbsp. kutsarang puno sa ilimnon o cognac. Paggamit sa usa ka cream nga gatas nga gatas ug mantekilya aron sa pagpahumot sa mga pie o mga cake.
Protein-Butter Cream
Ang mantikilya nga cream sa mga protina popular kaayo sa mga confectioner, tungod kay kini sayon kaayo sa pagtrabaho uban sa: pagdugang sa flavorings, kolor o bisan sa freeze.
Sagol:
- mantikilya - 100 g;
- asukar - 150 g;
- itlog nga puti - 2 pcs .;
- nga ilimnon - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gipahumok nga mantekilya, gihagkan, sa paghimo sa usa ka pagkamakanunayon, sama sa usa ka baga nga sour cream. Ang mga protina nagsagol sa asukar, gisul-ob ang usa ka kaligoanan sa kabisay-an ug gihagkan ang usa ka mixer hangtud nga ang usa ka baga, lami nga masa makuha. Unya kuhaa gikan sa kainit ug samtang magpadayon, tugoti nga pabugnawon ang gamay.
Sa pinalamig nga mga protina, pagsulod usa ka kutsarita nga mantikilya, samtang dili mohunong sa pagbunal sa masa. Idugang ang liqueur, himua nga maayo ang tanan ug tugyawa ang dili pa gamiton.
Cream-oil cream
Sagol:
- sour cream 25% - 300 g;
- vanilla sugar - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 125 g;
- asukar - 1 tbsp.
Pagpangandam
Mantikilya ug pahumok ug gibunalan sa usa ka mixer nga adunay yano ug vanilla nga asukar. Human niini, ibubo ang mainit nga sour cream ngadto niini, ug magpadayon sa whisk hangtud nga ang asukal hingpit nga dissolves. Human niana, ang imong cream andam na.
Maduga nga cream nga adunay chocolate
Sagol:
- mantikilya - 150 g;
- asukar - 200 g;
- chocolate black - 100 g;
- vanilla - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang humok nga mantikilya nga mantekilya o lana magisi, sa hinay-hinay nagdugang sa vanilla ug asukar samtang ang katapusan nga hingpit dili matunaw. Ang tsokolate matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa usa ka microwave, ug ibutang sa sagol nga lana samtang magpadayon sa pag-bohol. Kinahanglan nimo nga usa ka homogenous nga masa, nga mahimong gamiton dayon.
Oily Custard - Reseta
Sagol:
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 1,5 nga mga butang;
- itlog - 4 ka buok;
- Gatas - 0.5 ka litro;
- mantikilya - 350 g;
- nga ilimnon - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa mga itlog nga lana sa lana kinahanglan gayud nga pabugnawon, apan ang lana sa sukwahi mainit ug humok. Init ang kaldero ug iprito ang harina sa kainit nga kainit hangtud nga bulawan, mokabat kini mga 5-10 ka minuto. Niini nga panahon
Himoa nga pabugnawon ang harina, ug unya dugangi ang usa ka gamay nga itlog-ang asukal nga sagol niini, isagol nga maayo, ug dayon isagol ang tanan sa mga salin sa sinagol. Ang gatas sa linuto ug sa gagmay nga mga bahin ibubo ngadto sa masa nga harina, itlog ug asukar. Ibutang kini nga sagol sa usa ka gamay nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag, stirring sa tanan nga mga panahon. Dayon pabugnawa ang sagol sa temperatura sa lawak.
Paagi sa lana hangtud nga manghugnaw ug magkutaw sa tanan nga oras, idugang niini ang usa ka sagol nga brew. Sa katapusan, ibubo sa ilimnon ug ibalik pag-usab. Ipain ang cream sa refrigerator sa dili pa gamiton. Kasagaran gamiton kini nga krema alang sa "Napoleon" .