Kitang tanan ganahan nga makatagamtam sa ingon ka nindot nga mga pastry sama sa mga croissant , puffs, samsa ug uban pang mga delicacy gikan sa puff pastry. Ug kon nakahukom ka nga pahimut-an ang imong pamilya sa usa ka butang nga susama, nan alang sa pag-andam sa kaugalingon sa ingon nga linuto sa kalaha ikaw kinahanglan gayud nga usa ka minasa. Gisugyot kini nga dili ibaligya kini sa tindahan, tungod kay ang mga resipe nga gihulagway sa ubos dili lang dali, apan gilayon nga pagluto sa lamian nga pugon nga yeast puff.
Ang labing sayon nga resipe alang sa minasa sa puff yeast sa balay
Sagol:
- harina sa trigo - 700 g;
- inom nga tubig - 90 ml;
- gatas - 120 ml;
- Ang uga nga yeast - 6 g;
- mantikilya - 340 g;
- asukar - 1 ka dessert nga kutsara;
- maayong asin - 1 ka kutsarita;
- manok nga itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Pagdugang sa mainit nga gatas sa mainit nga tubig ug isablig ang lab-as nga uga nga lebadura uban sa asukar. Himua ang tanan nga butang ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa mga kinse ka minuto. Uban sa pagdugang sa asin, itlog itlog ang idugang ug ipaila sa usa ka sudlanan nga adunay dissolved nga patubo.
Gikan sa freezer kuhaon namon ang mantekilya, gibahin kini sa katunga ug isablig ang usa sa harina nga gisudlan sa grater, nga humanon kini gipahiran, dayon gisagol sa harina sa trigo. Ang harina, nga adunay uniporme nga pag-apod-apod sa lana niini, kita anam-anam nga mangilabot sa usa ka panaksan nga likido nga sagol hangtud nga makakuha kita og baga nga minasa. Ibutang ang nahabilin nga piraso sa lana sa usa ka hugot nga bag ug balion kini ngadto sa usa ka patag nga plato nga may martilyo. Guntinga ang minasa sa napulo ka milimetro ang gibag-on, sa usa ka tumoy niini nga pagsulay ibutang ang plato sa lana, isira kini sa ikaduha nga bahin sa minasa ug palagputon ang minasa ngadto sa samang diametro nga ingon niini sa wala pa dugangi ang lana niini. Gikolekta namo ang minasa, nga daw nagbutang kami ug tualya ug, gibutang kini sa usa ka bag nga pagkaon, gipadala namo kini sa freezer sa dili mokubos sa tunga sa oras.
Resipe alang sa labing malampuson nga patubo nga puff pastry nga harina
Sagol:
- harina (ang labing taas nga grado) - 550 g;
- init nga tubig - 180 ml;
- yeast - 35 g;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- asin sa kusina - 1 pinch;
- maayo nga asukar - 2 tsp;
- mantikilya - 140 g;
- creamy margarine - 140 g.
Pagpangandam
Sa mainit nga tubig, matunaw ang asukar ug ibutang sa lebadura nga matam-is nga tubig, nga gipukaw hangtod nga mahuman