Kadtong nahigugma sa mahumot nga kahumot sa basil, ilabi na sama sa ideya sa pagpreserbar sa mga kamatis nga kini nga mga mansanas. Ang appetizer mao ang halang ug hilabihan ka mahumot. Ang nagkalainlain nga mga resipe alang sa maong mga kamatis gisugyot sa ubos.
Canned tomatoes nga adunay basil ug ahos alang sa tingtugnaw - resipe nga walay sterilization
Sagol:
Ang pagkalkula sa usa ka 1-litro mahimo:
- presko nga kamatis - 0,6 kg;
- basil violet - 2-3 nga sanga;
- asin, dili iodized - 30 g;
- apple cuka (6%) - 20 ml;
- cloves nga ahos - 4-5 nga mga piraso;
- chili pepper - ½ pcs.
Pagpangandam
Ang mga kamatis alang sa mga canning nga may basil nga gihugasan sa bugnaw nga tubig, gipauga ug gipusgahan sa natad sa stalk ginamit ang toothpick o kariton nga kahoy. Nag-andam usab kami sa mga ngipon sa ahos, nga gihinloan kini sa mga panit ug giputol kini sa daghang bahin. Gikuha nato ang mga pods nga mainit nga paminta gikan sa mga liso ug mga pedicels ug giputol kini sa mga tipak. Mga sprig sa akong basil ug ituslob kini sa tisyu sa papel.
Gipahimutang namon ang mga kamatis sa sterile nga mga banga, nga nagsal-ang sa mga hugasan sa basil, mga hiwa sa ahos ug mainit nga paminta. Pun-a ang sulod sa lata uban sa Nagabukal nga tubig, human sa napulo ka mga minuto, habwa ang tubig ug himoa nga kini lutoon pag-usab. Sa tibud mobu-bu sa apple cuka ug ibubo ang bato dili iodized asin. Among ibubo ang mga kamatis sa usa ka banga nga may basil nga nagbukal nga likido, gisirado namo kini og maayo ug gibutang kini sa ilawom sa usa ka "coat" alang sa paghugas sa kaugalingon ug hinay nga pagpabugnaw.
Giparada nga mga kamatis nga cherry nga adunay basil alang sa tingtugnaw
Sagol:
- cherry tomatoes - 990 g;
- tubig 990 ml;
- basil violet - medium nga hugpong;
- dill (greenery) - 4-5 nga sanga;
- laurel leaf - 1 pc .;
- Pepper (pea) - nga makatilaw;
- asin nga bato nga dili iodized - 20 g;
- granulated sugar - 25 g;
- apple cuka (6%) - 35 ml;
- cloves nga ahos - 4-5 nga mga piraso;
- bulak sa dugos - 30 g.
Pagpangandam
Ang mga tamates nga cherry gikuha gikan sa mga sanga, gihugasan ug gisapsap sa dapit sa punoan sa bunga uban ang toothpick ug dagom. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka saucepan, idugang ang peppercorns, bay dahon, gipanitan ug guntinga sa tunga sa ahos nga denticles, gihugasan ang mga sprigs sa dill, ibubo ang asin ug asukar ug ibubo kini sa tanan nga adunay tubig nga nagabukal. Biyai ang cherry hangtud makompleto ang pagpabugnaw, nga magatabon sa sudlanan nga adunay takloba, nga human niana among ibalhin kini uban sa mga panakot sa sterile nga tadyaw.
Ang pan uban sa nahibiling marinade ibutang sa stove ug ang mga sulod ay init sa usa ka hubag. Itugyan ang mga dahon sa basil sa dulang, ibutang ang dugos ug ibubo sa suka nga cider sa mansanas. Gihatagan namon ang pag-atiman sa pagluto nga maayo, gibubo namon ang mga sudlanan nga adunay mga kamatis nga cherry, kami nagsul-ob kanila ug gibutang sila sa usa ka baliskad nga porma aron pabugnawon, gibutang kini sa maayo.
Pagdala sa kamatis nga adunay mga basil ug citric acid alang sa tingtugnaw
Sagol:
Ang pagkalkula sa usa ka 3-l mahimo:
- mga kamatis - 1.5-1,7 kg;
- tubig 990 ml;
- basil violet - 1-2 nga sanga;
- asin bato dili iodized - 1 ½ st. kutsara
- granulated asukar - 6 tbsp. kutsara;
- citric acid - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Kini nga resipe alang sa salting kamatis hingpit alang sa mga mabinantayon sa mga pinggan nga may suka o dili kini gigamit. Hinoon, magamit nato ang citric acid.
Ang mga tam-is nga kamatis hinay-hinay ug ibutang sa usa ka limpyo nga garapon. Dayon makatulog kita sa asukal, asin ug citric acid, pagsukod sa gikinahanglan nga kantidad. Ginabutang namon ang mga lata nga gitabonan sa mga lids sa usa ka panaksan nga tubig, ug human sa pagluto niini, ibubo ang mga tamates nga mag-init sa usa ka linain nga kalaha ngadto sa usa ka hubag nga adunay limpyo nga tubig. Isinisara ang mga sudlanan sulod sa baynte minutos. Uban sa paggamit sa mga tadyaw nga litro adunay igo ug pito ka minutos nga pagpanghugas. Karon among giselyohan ang mga sudlanan nga may mga lids, pabugnawon sila ug ibutang kini sa tipiganan alang sa ubang mga blangko.