Gikan sa mga resipe nga gitanyag kanamo imong makat-unan kung unsaon pagluto sa sarsa gikan sa karne ug patatas. Kini nga unpretentious nga pinggan makapahingangha kanimo sa talagsaon nga lami ug lami nga kahumot.
Pagpangandam sa karne ug patatas nga sarsa - resipe
Sagol:
- bisan unsang karne - 750 g;
- sibuyas - 175 g;
- carrots - 85 g;
- Patatas tubers - 1.6 kg;
- ahos - 3 ka ngipon;
- utanon nga lana - 45 ml;
- utanon o karne nga sabaw o tubig - 600 ml;
- uga nga halang nga mga tanum - aron makatilaw;
- laurel dahon - 2-3 ka piraso;
- asin - matilawan;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sarsa, makahimo ka sa bisan unsa nga karne - manok sa bukog, baboy o karne pulp, ingon man mga gusok. Kung gigamit ang usa ka pulp, i-pre-cut kini sa mga hiwa ug gibunalan kini sa usa ka martilyo sa pagluto. Ang manok o mga gusok giputol lamang sa mga bahin. Dayon panahon ang mga piraso sa karne nga adunay yuta nga sagol sa mga sili ug asin ug mobiya sulod sa pipila ka minuto. Sa kasamtangan, ang ako, among limpyohan ug guntingon ang uhot nga mga karot, patatas nga kutsara o gagmay nga mga hiwa, ug mga sibuyas nga sibuyas, among gipanitan ang ahos ug giputol kini sa gamay.
Sa usa ka cauldron, ang usa ka saucepan o usa ka kolon nga may usa ka baga nga ilawom nga ibubo sa lana sa utanon, ipain kini pag-ayo ug ibutang ang giandam nga karne. Giputos kami niini, nagpalihok, sa usa ka kusog nga kainit gikan sa tanang kilid, dugangi ang mga sibuyas sa mga carrots ug ahos ug mobarug sa usa ka kalayo nga sama nga kainit sa pipila ka minutos, nga dili makalimot sa pagpalihok niini. Karon idugang ang mga patatas, ibubo sa linuto nga sabaw o gilimpyohan nga tubig, panahon sa pinggan nga makatilaw sa asin, tabunan ang takloba ug human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kalayo sa minimum. Tome nga salsahan sulod sa kalim-an ka minutos o hangtud sa pagkalumo sa karne ug mga utanon. Napulo ka mga minuto sa wala pa mahuman ang proseso sa pagluto, among ihulog ang mga dahon sa laurel ug idugang ang uga nga mga tanum nga uga.
Sa pagkaandam kami mohatag sa pinggan og kinse ka minuto aron mag-ilis ug mag-alagad, nga may lami nga mga utanon nga imong gusto ug lami.
Maayo nga sarsa nga adunay mga patatas ug karne sa usa ka multivariate
Sagol:
- bisan unsang karne - 450 g;
- sibuyas - 75 g;
- carrots - 75 g;
- patatas tubers - 1 kg;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- utanon nga lana - 35 ml;
- purified water - 900 ml;
- tomato paste - 50-60 g;
- sour cream - 50-60 g;
- harina - 30 g;
- laurel dahon - 2-3 ka piraso;
- asukar - pinch;
- asin - matilawan;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Diha sa gihumol nga multicastry ibutang ang pre-washed, mamala ug putlan sa mga bahin nga karne, tinadtad nga sibuyas, karot nga straw, ug atong ibutang ang tanan sa mode nga "Pagluto" o "Pagmasa" sulod sa napulog duha ngadto sa kinse minutos depende sa kapasidad sa device. Sunod, ihulog nato ang mga kubos sa patatas, ibubo ang usa ka sinagol nga tubig, tomato paste ug sour cream, idugang ang asin, usa ka pinch nga asukar, sinagol sa yuta nga pepper, tinadtad nga ahos, dahon sa laurel. Sira ang tabon ug ibutang kini sa "Quenching" function. Human sa kan-uman ug siyam ka mga minuto, ang pinggan maandam, kini magpabilin lamang sa pagkaylap niini sa mga plato ug sa panahon nga adunay mga utanon.