Unsa ang akong lutasan gikan sa puff pastry?

Wala ka mahibal-an unsa ang imong makaluto gikan sa usa ka puff-baked, yeast-free nga minasa, ug unsa nga mga produkto gikan niini? Pahimusli ang among mga resipe, ug ang talagsaon nga mga pastries, nga nagpadan-ag sa mahumot nga mga pahumot, makapahimuot kanimo uban sa balaanong lami sa kalipay niini ug magmalipayon.

Mga Croissant gikan sa puff pastry

Sagol:

• bezdozhzhevoe minasa puff - 490 g;
• harina - 40 g;
• Ang asukal sa balas - 75 g;
• Ang itlog nga napili nga dako - usa ka piraso;
• bisan unsang pagpuno - pagtilaw;
• powdered sugar.

Pagpangandam

Dili sayon ​​ang pagluto sa mga croissant, apan yano ra kaayo. Ug kini mahimo nga ingon sa usa ka pagpuno, ug sa gawas, mahimong lamian sa bisan unsa nga kaso. Gitun-an namon ang pagsulay, gilukot kini sa usa ka gamay sa ibabaw nga gibutangan og harina ug giputol ngadto sa pig-ot nga mga triangles nga may usa ka grabe nga anggulo. Karon sa tungtunganan sa matag usa naghimo kita og usa ka incision ug gikuha nato ang mga kanto nga gamay. Niini nga yugto, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga jam, jam, cream o uban pang stuffing. Pil-a ang produkto gamit ang usa ka roll, nga gihatagan kini sa porma sa usa ka croissant, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan ug grease ang itlog nga itabyog sa asukar. Kini nagpabilin lamang sa pagluto sa mga produkto sa hurnohan sa temperatura nga 195 degrees sulod sa 20 ka minutos ug makapakunhod sa kanila human sa pagpabugnaw sa powdered sugar.

Sayon ra ang paghimo sa mga buns gikan sa puff pastry nga walay lebadura. Sa paghimo niini, isablig ang linukot nga minasa nga adunay granulated nga asukar, paligdi ang mga rolyo ug putlon ang mga tipak, nga, sama sa mga croissant, isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha, grease nga itlog ug ipadala alang sa linuto sa kalaha.

Puff Pastry Puff Pastry

Sagol:

• non-yeast nga minasa nga flaky - 260 g;
• harina - 40 g;
• Ang asukal sa balas - 85 g;
• itlog nga itlog - usa ka piraso;
• vanillin - pinch;
• mansanas - 420 g;
• mantikilya, mag-uuma nga creamy - 60 g;
• jam (apple o apricot) - 60 g.

Pagpangandam

Pie gikan sa andam nga puff pastry aron magluto nga mas paspas ug sayon. Sa kini nga kaso, suginlan ka namon kon unsaon pagluto sa usa ka produkto uban sa mga mansanas, apan mahimo nimo gamiton ang bisan unsa pang butang nga gisudlan sa imong lami ug pinaagi sa mga produkto.

Guntinga ang nahumos nga minasa sa usa ka lamesa nga gibutangan sa harina nga harina ug ibutang kini sa usa ka pan nga lutoonan o sa agup-op, dayon ipadala kini sa freezer. Ang mga mansanas gihugasan sa bugnaw nga tubig, giwagtang ang kinauyokan ug mga liso ug giputol ngadto sa gamay ug nipis nga mga hiwa. Lubricate ang cooled minasa sa palibot sa perimeter uban sa usa ka yolk nga sinagol sa vanillin. Sa amo man nga tion, nag-uswag kita gikan sa dulunan sang mga isa kag tunga ka sentimetro kag naghimo sang isa ka gamay nga wala sa tisyu sa bug-os nga perimeter, nga nagabulag sa mga kilid halin sa tunga, nga sa diin gin-apud-apod namon ang mga mansanas. Gipadala namo ang produkto sa pagluto sa init nga hurnohan. Trenta ka minutos sa ulahi ang andam nga keyk nga gipahid sa itaas nangatunaw sa usa ka microwave o sa usa ka plato ug gisagol sa jelly ug gipabugnaw.