Ang tanan nakahibalo gikan sa pagkabata nga ang asukal makadaot - kini nagdaot sa ngipon, usa ka hulagway ug mahimong hinungdan sa dagway sa diabetes. Aron pagtabang sa dili kaayo kalorya nga pangpatam-is.
Mga pahumot ug mga tig-sweet
Ang mga substitutes sa asul mahimong natural ug sintetiko. Ang mga natural nga sweeteners naglakip: fructose , sorbitol, stevia ug xylitol. Sa gawas, sila tan-awon sama sa asukar, kini adunay pipila ka kaloriya. Kini nga mga sweeteners masuhop sa lawas ug mohatag kini og enerhiya.
Adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga artipisyal nga sweeteners: saccharin, cyclamate, sucrasite, aspartame ug acesulfame potassium. Wala kini'y bili sa enerhiya ug dili kini masuhop sa lawas. Tungod sa sobra nga paggamit, kini nga mga sweeteners makadaot sa mga tawo.
Makadaot ug kaayohan sa mga sweeteners
Ang mga natural nga sweeteners magdala benepisyo sa lawas. Ang labing natural nga pangpatam-is mao ang fructose. Gikan kini sa bunga, bunga, dugos ug bulak sa dugos. Naglangkob kini og diyutay nga kaloriya kay sa sucrose, ug mas matam-is kaysa niini nga 1.7 ka beses. Ang fructose nabahin ug nagwagtang sa alkohol gikan sa dugo. Apan ang kanunay nga paggamit niini nga kapuli sa asukal sa daghang gidaghanon mahimong mosangpot sa mga panghitabo sa mga sakit sa cardiovascular. Ang nahabilin nga mga natural nga sweeteners dili kaayo mapuslanon alang sa lawas sa tawo.
Mahitungod sa artipisyal nga sweeteners. Ang labing kasagaran sa kanila mao ang saccharin, nga mas tam-is kay sa asukal 300 nga mga panahon. Ang ingon nga produkto dili hingpit nga masuhop sa lawas. Ang usa ka carcinogenic substance sa iyang komposisyon mahimong mosangpot sa cholelithiasis.
Ang labing delikado ug sa samang higayon sagad nga gigamit nga pangpamisin ang aspartame, nga gigamit sa confectionery ug mga tam-is nga ilimnon. Sa diha nga ang kainit sa 30 degrees lamang - kini nga sweetener decomposes ngadto sa carcinogens, sa laray nga usab formaldehyde.