Ang pasta nga may chanterelles usa ka makapaikag nga pagkaon nga lutu sa Italya nga mag-decorate sa bisan unsang adlaw nga lamesa. Kami naghatag kaninyo og daghang mga kapilian sa pagluto niining lamian nga pagkaon.
Pasta uban sa chanterelles sa creamy sauce
Sagol:
- pasta - 285 g;
- presko nga chanterelles - 670 g;
- cream - 155 ml;
- bombilya - 65 g;
- cherry tomatoes - 2 pcs;
- keso nga gahi - 85 g;
- parsley lab-as - 1 hugpong.
Pagpangandam
Ang mga uhong mahugasan ug ibutang sa tualya aron mamala. Ang mga sibuyas limpiyohan, dugmokon ug ibutang sa 5 minutos nga mantikilya. Human niana, pagdugang chanterelles, cherry kamatis, pagaputlon sa katunga ug ibubo sa cream. Isulud ang panimpla sa pagtilaw, pagtabon kini sa usa ka taklob ug himoa kini nga simmer sulod sa labing minus 10 minutos. Paghimulag sa pasta ug ibutang kini sa lutoon nga creamy sauce. Pag-agos, pagpalong sa 5 ka minutos, ug dayon ibutang ang pasta sa mga plato ug isablig ginamit ang grated keso ug tinadtad nga mga utanon.
Ang resipe alang sa pasta nga may chanterelles
Sagol:
- presko nga chanterelles - 355 g;
- sibuyas - 55 g;
- Paste - 255 g;
- lab-as nga mga green - 1 hugpong;
- mga panakot;
- lana sa oliba - 75 ml;
- bag-ong thyme - 2 sprigs.
Alang sa sarsa:
- sour cream - 205 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- keso lisud - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Pasta pre-pabukala sa Nagabukal nga tubig, ug unya paglabay sa usa ka colander ug sa hingpit gihinloan. Ang mga Chanterelles giproseso, ang mga dagko nga uhong gipamutol ug gisudlan sa lana sa oliba. Ang bombilya nga gilimpyohan, putlon ngadto sa cubes ug idugang sa mga uhong.
Sa saucepan among giandam ang sarsa alang sa pasta: gibuak ang itlog sa manok, gidugangan ang sour cream, gilabay namon ang grated keso, mga panakot ug maayo nga gisagol ang tanan.
Sa frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana, ipakaylap ang Paste, dugangan ang sabaw sa utanon ug ibubo ang sarsa. Pag-init hangtud nga lutoon, ug unya paglabay sa mga tinadtad nga mga utanon ug thyme. Gipakaylap namon ang pasta gamit ang mga chanterelles sa sour cream sa mga plato ug nagsilbi sa pinggan sa lamesa.
Resipe alang sa pasta nga may chanterelles sa creamy sauce
Sagol:
- Paste - 255 g;
- chanterelles fresh - 205 g;
- dughan sa manok - 455 g;
- sibuyas - 75 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot;
- cream - 255 ml;
- Parmesan keso - pagtilaw;
- lana sa oliba - aron makatilaw;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang bombilya ug ahos limpyohan, maayong pagkaputol ug fried sa usa ka saucepan sa lana sa oliba hangtud nga bulawan nga brown. Guntinga ang dughan nga manok sa mga cubes ug idugang ang karne ngadto sa sinugba. Ang tig-agi sa tanan alang sa lain nga 5 ka minutos, kanunay nga pagkutaw. Sunod, ilabay ang mga gi-proseso nga chanterelles ug mag-antos sa mahuyang nga kalayo hangtud nga hinay. Sa susama niini, lutoon mo ang itlog nga ginaling nga tubig ug isalibay kini sa usa ka colander. Sa saucepan ibubo ang cream, paglabay sa mga panakot, pagpalihok ug pagpainit 2-3 minuto sa usa ka hinay nga kalayo. Pagdugang dayon sa pasta, pagpalihok ug ibutang ang pasta sa mga chanterelles ug manok sa mga plato, iwisik ang matag usa nga nagserbe uban ang grated nga keso.