Itik uban sa mga mansanas - usa ka kasadya ug makapaikag nga pinggan. Daghang mga resipe, kung unsa ka lamian ang magluto sa usa ka itik uban sa mga mansanas, naghulat kanimo sa ubos.
Itik sa mga mansanas sa multivarka
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- mansanas sa Simirenko matang - 3 ka piraso;
- asin dako - 5 g;
- yuta nga coriander - 1 pinch;
- itom nga pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang patay nga lawas sa akong itik, among gipauga kini. Guntinga ang mga mansanas ngadto sa dako nga mga hiwa ug isagol sa yuta nga coriander. Gikuha namo ang patay nga lawas sa usa ka itik nga giandam uban sa mga mansanas ug gitaod ang lungag sa usa ka hilo. Galingon namon ang itik sa asin ug pepper. Human niana, gipahimutang namon kini sa usa ka pan sa multivarka. Ubos sa closed lid sa "Baking" mode, among giandam ang 25 minutos. Dayon ibutang ang patay nga lawas ngadto sa pikas kilid ug iprito alang sa lain nga samang gidugayon nga panahon. Human niana, gibutang namo ang "Quenching" mode ug ang oras - 1.5 ka oras. Human niini, kinahanglan nimo nga susihon ang patay nga lawas sa itik alang sa pagkaandam. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga ituslob ang karne gamit ang sanga sa hiniusa nga lugar. Kung ang usa ka tin-aw nga likido moagos, ang itik andam na. Kon ang pula nga tubig moagas, ang langgam kinahanglan nga lutoon pag-usab. Sa ingon nga kaso, mahimo mo pa kini lutoon sulod sa 30-40 ka minuto. Kon ang itik andam na, atong kuhaon kini, guntinga ang seam ug kuhaa ang hilo. Gikuha namon ang mga mansanas, gibahin ang patay nga lawas ngadto sa mga bahin ug gihatagan kini sa lamesa.
Itik nga gisudlan sa mansanas - resipe
Sagol:
- itik - 1,5 kg;
- ahos - 1 clove;
- mansanas - 5 ka mga pcs;
- mga panakot alang sa manok - usa ka pakete.
Pagpangandam
Aron magluto ang usa ka itik, mag-agay sa mga mansanas, bahinon ang patay nga lawas. Ang clove sa ahos nga gilimpyohan ug maayong pagkaluto. Idugang ang mga panakot ngadto sa manok ug isagol. Gipadala namon ang sinagol sa usa ka panaksan nga may mga piraso sa itik ug gisagol kini aron ang langgam gikan sa tanang kilid gitabonan sa panimpla. Gibiyaan namon ang itik sulod sa 2 ka oras aron makalaya, ug mahimo na kini. Karon ibutang ang mga piraso sa langgam sa usa ka uga nga mainit nga panit. Walay lana nga gikinahanglan, tungod sa panahon sa pag-init sa pag-atiman mobiya sa tambok gikan sa itik mismo. Busa, ginasudlan nato ang langgam sa usa ka kilid, dayon sa pikas. Andam nga pinutol nga mga piraso ang gitapok sa usa ka saucepan. Karon atong atimanon ang mga mansanas - among limpyohan sila, guntinga ang mga cores ug guntinga kini nga mga hiwa. Pagtabon sa itik nga adunay usa ka layer sa pinikas nga mansanas. Sa ibabaw niini, mahimo usab nga gamay ang pag-usik sa panimpla alang sa langgam. Ibubo ang mga 50 ml nga tubig, tabonan ang pan sa panaksan nga may takloba ug ibutang kini sa kalayo. Sa higayon nga ang mga likido nga hubag, pakunhawa kini sa minimum ug magluto sulod sa 2 ka oras. Ang itik, gisampongan sa mga hiwa, uban sa mga mansanas, nag-alagad sa lamesa uban sa imong paborito nga pinggan.
Itik sa bino uban sa mga mansanas
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- pula nga uga nga alak - 200 ml;
- dugos natural - 1.5 tbsp. kutsara;
- Ang mansanas dili dako - 1 kg;
- asin, black pepper, asukar.
Pagpangandam
Ang bino ibubo sa saucepan, magdugang dugos, isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo ug pabukala alang sa mga 10 minutos. Niini nga panahon, ang gidaghanon sa likido kinahanglan mokunhod sa gibana-bana nga 2 ka beses. Human niana, pagdugang og usa ka piraso sa mantikilya, isagol ug kuhaon gikan sa kainit. Solim, pepper sa pagtilaw. Ang akong mga mansanas ug giputol kini sa 4 ka bahin, ang kinauyokan gikuha. Piloa ang giandam nga mga mansanas sa usa ka panaksan ug ibubo kini sa tunga nga linuto nga sarsa. Ihiwit ang akong mga itik, uga ug uga ang asin. Sa sulod gibutang nato ang apple stuffing. Ang lungag gihigot sa mga kahoy nga skewer. Ang nahibilin sa sarsang sa bino naghaplas sa patay nga lawas sa langgam. Among ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha sa itaas uban sa usa ka dughan, kami magdugang og 50 ml nga tubig ug kami magpadala alang sa usa ug tunga sa oras sa hurnohan, ang temperatura nga kinahanglan nga sa order nga 200 ° С.
Itik sa mga mansanas sa hurno sa microwave
Sagol:
- itik - 2 kg;
- mansanas - 3 ka piraso;
- uga nga sage - 1.5 tsp.
- sinagol nga mga binhi sa thyme ug marjoram - 1.5 tsp;
- karne nga sabaw - 125 ml;
- asin, puti nga pepper.
Pagpangandam
Itik ang akong, patuboa kini, kusugi kini sa usa ka sinagol nga asin ug paminta. Gikan sa sulod gitabunan nato kini uban sa mensahe. Ang akong mga mansanas, among gitangtang ang tunga ug giputol ang matag usa ngadto sa 8 ka bahin. Sagola sila sa marjoram ug thyme ug ibutang ang itik. Ang lungag gitahi. Ibutang ang itik sa usa ka hurnohan sa microwave, tabunan kini sa taklob ug magluto sulod sa tunga sa oras sa maximum nga gahum. Dayon atong ibubo ang katunga sa sabaw ug magluto alang sa laing tunga sa oras.
Itik sa mga mansanas ug mga patatas
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- Mga patatas - 7 ka pcs;
- mansanas - 7 ka piraso;
- asin;
- Provencal mga utanon nga mamala - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa olibo;
- ang mantekilya natunaw;
- itom nga pepper.
Pagpangandam
Pag-itsa sa patay nga lawas nga hiniwang pahumot sa mantikilya nga mantikilya, ibutang kini sa asin ug paminta. Naghimo kami og 4 mansanas alang sa pag-andam sa pagpuno. Gihinloan namon sila, kuhaon ang kinauyokan ug putlon kini ngadto sa dako nga cubes. Gipuno namon ang lawas sa mga mansanas, gitahi ang lungag. Ibutang kini sa salog sa linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 40 minutos sa 200 ° C. Sa higayon nga matag 15 minutos, ipainum ang patay nga lawas uban sa prominenteng tambok. Samtang giluto ang itik, giputol namo ang mga patatas. Galingon namon kini sa asin, magdugang sa lana sa oliba, Provencal nga mga utanon ug maayo ang pag-mix. Guntinga ang ubang mga mansanas ngadto sa mga hiwa. Ang usa ka bandehado nga adunay itik gikuha gikan sa hudno, gipahimutang namo ang mga patatas ug mga mansanas palibot sa patay nga lawas. Pag-usab ibutang sa oven sa laing 40 ka minuto.