Ang mga benepisyo ug kadaot sa pear sa yuta una nga nakat-unan sa mga lumulupyo sa amihanang bahin sa America, tungod kay kini nahimutang ang lumad nga yuta sa tanum nga nahimutang. Gitawag sa mga Amerikano kining tanum nga usa ka artichoke sa Jerusalem. Sa sinugdanan sa ika-17 nga siglo, ang yuta nga pear gidala ngadto sa mga nasod sa Uropa, diin kini nakahimo sa pagpasibo nga malampuson sa bag-ong mga kondisyon sa klima. Kini motilaw sama sa kamote, apan adunay mas mapuslanon nga komposisyon ug medisina.
Ang pagkagama sa pir sa earthen
Ang paggamit sa usa ka earthen pear tungod sa iyang komposisyon. Ang labing bililhon mao ang usa ka bahin sa artichoke sa Jerusalem, sama sa polysaccharide inulin - usa ka natural nga analogue sa insulin. Sa pagpaubos, ang inulin makaguba sa glucose ug maguba sa mga molekula sa fructose. Kini nga substansiya, sa porma ug wala mabungkag nga porma, usa ka maayo nga tighinlo, paghupay sa lawas sa mga produkto sa pagkadunot, toxins ug cholesterol.
Gawas sa inulin, ang Jerusalem artichoke dato sa maong mga bahin:
- fiber;
- starch;
- organic acids;
- pectin;
- mineral nga mga sangkap. Talagsaon nga dato sa artichoke sa Jerusalem. Ang pagkaon nga 50 g lang sa root crop, mahimo nimo makuha ang adlaw-adlaw nga dosis sa silicon. Dugang pa, ang pear sa yuta nga daghan kaayo adunay phosphorus, iron, magnesium ug calcium;
- mga bitamina: C, B1, B2. Ang usa ka tuber igo na aron masudlan ang lawas sa adlaw-adlaw nga dosis sa ascorbic acid.
Kay sa yuta nga pear nga mapuslanon
Ang mapuslanon nga kabtangan sa usa ka earthen pear nga gikahadlokan sa matag organo ug organ nga mga sistema. Ang artichoke sa Jerusalem mapuslanon alang sa pagpalambo sa resistensya, paghinlo sa lawas, pagtrabaho sa sistema sa paghilis, sa pagkuha sa diuretikong epekto ug pagkuha sa edema, pagpaubos sa presyon sa dugo, pag-usbaw sa function sa kasingkasing, pagpataas sa lebel sa hemoglobin.
Bisan pa, ang mapuslanon nga mga kabtangan sa mga peras sa yuta wala sa tanan. Usahay adunay indibidwal nga pagsalikway niining gamut - niini nga kaso, ang paggamit sa artichoke sa Jerusalem kinahanglan nga biyaan. Dugang pa, mas maayo nga dili mokaon sa hilaw nga artichoke sa Jerusalem alang sa mga tawo nga ang mga tinai dali nga makadugang sa produksiyon sa gas.