Salad sa Mimosa - resipe nga adunay keso

Ang pinggan nga salad mao ang labing unibersal. Adunay dili maihap nga mga resipe sa mga salad, diin ang nagkalainlaing mga produkto mahimong ihiusa sa labing wala damha nga paagi.

Sa karon, ang Mimosa salad mao ang usa sa labing popular nga pagkaon alang sa usa ka festive table sa hapit sa tibuok Slavic post-Sobyet nga luna. Kini lamian ug dili lisud ang pag-andam sa usa ka pinggan.

Suginli kami kon unsaon sa pag-andam sa salad nga "Mimosa" gikan sa salmon nga adunay keso, kini nga resipe mahimong ikonsiderar nga klasiko.

Resipe alang sa "Mimosa" nga salad gikan sa salmon nga adunay keso

Sagol:

• mga itlog nga lab-as nga manok (sa labing maayo uban sa mahayag nga mga yolks) - 6 ka mga pcs;
• lata nga isda gikan sa isda sa isda sa lana o sa kaugalingong duga - 1-2 lata;
• lisud nga keso - mga 200 g;
• mayonnaise (labi nga ginhimo sa balay) - mga 200-250 ml;
• mantikilya, natural - 100 g;
• sibuyas komon o puti nga salad - 2-3 medium kadako nga bulbs;
• lemon;
• Ang lunhaw nga lunhaw lahi (parsley, coriander, dill).

Pagpangandam

Pag-adto sa mantikilya sa kompartimento sa freezer sa refrigerator. Ang mga itlog maglisud-lisud (human sa pagpabukal magluto kami mga 6-8 ka minuto, dili na, kon dili ang mga yolks adunay dili maayo nga kolor). Pabugnuga ang mga itlog sa bugnaw nga tubig ug limpyo kini gikan sa kabhang. Paina ang mga protina gikan sa mga yolks. Nag-knead kami sa mga yolks nga may usa ka kakha. Ang mga squirrels giputol sa usa ka kutsilyo, ang mas gamay - mas maayo. Gibutang namon ang mga protina ug mga yolks sa lain nga mga panaksan.

Gihinloan namon ang sibuyas ug giputol kini sa usa ka kutsilyo nga gamay ra kutob sa mahimo (mahimo nimong gamiton ang dako nga grater o blender alang niini). Ang mga sibuyas gamay nga asin ug isablig sa lemon juice.

Galingon namon ang keso sa medium o mabaw nga grater. Giputol namon ang mga utanon gamit ang kutsilyo. Gikuha namon ang mga isda gikan sa garapon ug gihinayhin kini sa usa ka sanga sa usa ka linain nga panaksan.

Atong ipakaylap ang salad layers, mahimo nimong ibutang ang tanan nga giandam nga mga sangkap sa refrigerator sulod sa 30-40 ka minuto sa dili pa ibutang.

Sa usa ka gilapdon, apan dili kaayo lawom nga pagkaon nga atong gipahimutang ang patas nga layer-substrate sa tinadtad nga itlog nga puti. Top - usa ka layer sa grated keso. Ang ikatulo nga patong mahimong mashed salmon. Karon ginahimo nato ang ibabaw sa usa ka kanunay nga "mata nga baling" sa homemade mayonnaise ug ipatimbang kini pag-ayo sa usa ka pala, aron ang panapton nahimo nga lig-on. Unya ibutang ang usa ka layer sa tinadtad sibuyas, sa ibabaw - sa laing layer sa mayonnaise ug sa katapusan nga layer - nahugno itlog yolks alternately uban sa grated butter sa grater. Gikan sa ibabaw kami naghimo alang sa katahum sa usa ka manipis nga "mata sa baling nga" sa mayonnaise, apan ayaw pagsanta niini. Nagdayandayan kami sa mga dahon ug mga sanga sa tanaman. Sa dili pa mag-alagad kini maayo nga magbutang og usa ka salad sulod sa labing menos usa ka oras alang sa 2 sa estante sa refrigerator.

Ang Mimoza salad gihatagan og maayo sa mga matumog na mansanas ug sa amihanang berries, salted uhong, light table wine, vodka o berry tinctures.