Sama sa imong nahibal-an, ang mga Belarusians nahigugma sa patatas. Nahibal-an nila ang daghang lamiang mga resipe alang sa pagpangandam niini. Usa sa mga plato sa lutu nga Belarus mao ang mga barangan. Kini mga scone gikan sa grated patatas, kasagaran puno sa karne. Apan adunay uban nga matang sa mga tambal. Sa niini nga artikulo, kami mosulti kanimo og pipila ka mga resipe alang sa pagluto sa mga barangan.
Ang resipe sa mga taga-Belarus nga mga salamangkero
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- mga itlog - 1 piraso;
- starch o harina - 1 tbsp. kutsara;
- baboy - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang resipe sa mga salamangkero nga adunay minced nga karne yano ug masayon, wala magkinahanglan og daghang oras ug espesyal nga galastohan. Ang akong mga patatas, gipanitan ug gi-rubbed sa kinagamyang grater. Daghan ang tubig. Gihimo namo kini sa usa ka colander o strainer ug gipugos kini, nga gamay nga gipaubos sa usa ka kutsara. Ang tanan nga juice dili kinahanglan nga gikuha, kon dili ang mga basehan mahimong uga nga uga. Kini dili kinahanglan, kini kinahanglan nga magpabilin nga likido, apan ang pagkamakanunayon sa masa kinahanglan nga mahimong baga, ipabilin ang porma. Sa patatas add 1 hilaw nga itlog ug 1 tbsp. usa ka kutsara nga harina o starch (dili kini importante - gamiton ang produkto nga gusto nimo nga magtrabaho pa). Karon dugangi ang asin ug paminta. Maayo ang pagmasahe. Ingon nga usa ka pagpuno, mahimo nimo gamiton dili lamang ang baboy, kondili ang bisan unsang karne.
Busa, atong laktawan ang karne nga adunay mga sibuyas pinaagi sa usa ka grinder sa karne, dugangan ang sour cream (mahimong mapulihan sa mayonnaise), asin ug pepper. Makahimo ka og mga salamangkero sa nagkalainlaing mga paagi: ang labing sayon nga paagi mao ang pagkuha sa usa ka piraso nga minasa nga patatas sa imong kamot ug itago ang karne nga itanum niini. Ug mahimo nimo kini nga lahi: ibutang ang usa ka gamay nga minasa sa usa ka frying pan uban sa preheated oil, ibutang ang usa ka gamay nga bola sa karne sa ibabaw ug isira kini uban sa usa ka minasa sa ibabaw. Isuka ang mga barangan gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga tinapay. Dayon gipamenos ang kalayo ug gibutang kini hangtud nga andam kini.
Mga salamangkero sa hurno - resipe
Sa miaging resipe, among giingnan kung unsaon sa pag-andam sa mga salamangkero sa usa ka pan. Pagbaton sa sama nga resipe ingon nga basehan, mahimo nimo kini sa oven. Nga mao, kita nagaporma og mga patatas nga tortillas nga may gamay nga karne, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, dugangi og gamay nga tubig ug ipadala kini sa hudno sulod sa 30-35 ka minuto. Sa diha nga makita ang tinapay, mahimong maabot ang mga barangan. Kon gitinguha, 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, mahimo nimo kini isablig sa grated nga keso.
Mga salamangkero nga adunay mga uhong - resipe
Sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang mga salamangkero dili lamang pagluto nga adunay karne, kondili uban sa laing mga tambal. Sa niini nga resipe kita mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa mga wizard uban sa mga uhong.
Sagol:
- Mga patatas - 800 g;
- harina (alang sa pagpangaon) - 100 g;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Panit sa patatas sa usa ka gamay nga grater, piliton ang juice, apan ayaw ibubo kini, apan himoa kini nga masulbad. Ingon sa usa ka resulta, ang starch kinahanglan nga masulbad sa juice nga sudlanan. Karon nga imong mahimo ibubo sa mga liquid, ug sa pagdugang sa starch sa grated patatas. Sagola ang sagol, dugangi ang asin ug paminta. Karon kami nahimo sa pagputos: tungod niini, ang mga uhong ug mga sibuyas dugmokon ug fried sa utanon nga lana hangtud nga ang liquid moalisngaw, asin sa pagtilaw. Gikan sa patatas nga masa, naghimo kami og mga tinapay, sulod diin gibutang ang 1 ka kutsarita sa pagpuno, gikonektar namo ang mga sulud ug giligid ang nakadawat nga mga bola sa harina. Fry sa usa ka dako nga kantidad sa preheated sa lana sa utanon hangtud nga bulawan brown. Atol sa proseso sa pagpasiga, ang mga barangan gikinahanglan aron kini matig-a sa tanang bahin.
Unsa ka husto ang pag-andam sa mga salamangkero sa cabbage?
Ang resipe alang sa pinggan nga "Mga Magbubuhat" mahimong usbon ug usbon aron mahisama sa imong gusto. Ang pag-usab sa pagputos, makadawat kita og usa ka hingpit nga lainlaing pinggan. Busa nganong dili eksperimento? Among gisugyot nga sulayan nimo ang resipe sa mga sorcerer nga may cabbage. Ug ikaw adunay usa ka maanindot nga pagkaon nga tulin.
Sagol:
- mga patatas - 0.8 kg;
- harina - 100 g;
- puti nga cabbage - 500 g;
- carrots (medium) - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 30 g;
- asin, asukar, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una kami sa pag-andam sa pagpuno: cabbage maayong pagkiskis, carrots rub sa usa ka dako nga grater, ug chop sa sibuyas.