Ang Buckwheat - usa ka patas nga komon nga tanum, nga taas nga gitahud sa Russia, isip usa ka bililhon nga kultura sa pagkaon. Apan ang nagapamulak nga kaumahan sa buckwheat usa usab ka tinubdan sa dugos sa buckwheat, ang mga kabtangan niini katingalahan. Kini usa ka talagsaon nga curative ug preventive nga tambal, kini makaayo, makapausbaw ug makapataas sa kinabuhi.
Ang dugus, nga nakolekta sa mga bulak sa buckwheat, mahimong gilain gilayon gikan sa ubang matang sa kolor ug baho. Kini adunay usa ka kinaiya nga brown nga kolor nga adunay usa ka gamay nga mapula-pula nga kolor, ug ang dugay nga pagtipig nangitngit, nga nahimong hapit itom. Ang dugos nga masa adunay baho sa bakwit - baga, tam-is ug gamay nga halang. Pinaagi sa presensya niini nga kahumot, ang usa makahukom sa kinaiyanhon ug pagkatinuod sa produkto.
Ang pagkadugtong sa dugos sa saging
Pinaagi sa pangkinatibuk-ang mga timailhan, ang komposisyon niining matam-is nga produkto dili lahi sa uban nga matang sa dugos. Ang nag-unang bahin dinhi mao ang mga compound sa carbohydrate, diin ang gamay nga sobra sa 50% ang fructose , hapit 47% ang glucose ug ubos sa 1% mao ang sucrose. Walay tambok sa dugos sa buckwheat, ug ang protina adunay gamay kaayo nga gidaghanon - dili molabaw sa 0.3%. Apan ania ang usa ka halapad nga listahan sa biologically active substances:
- Microelements: magnesium, iron, phosphorus, copper, zinc, boron, iodine, nickel, cobalt;
- mga bitamina: C, B1, B2;
- rutin;
- enzymes.
Busa, ang mga dietitiano walay pagduhaduha kon ang dugos sa saging nga magamit. Hapit sila nagkahiusa nga nagtumong sa labi ka bililhon nga mga produkto sa pagkaon ug kinabubut-on nga naglakip sa menu sa mga therapeutic diet.
Unsa ang mapuslanon sa dugos sa torta?
Ang pag-ayo sa mga kinaiyahan sa dugos sa ting-init ang direktang may kalabutan sa komposisyon niini. Tungod sa presensya sa protina ug puthaw sa sulod niini, kini nga produkto adunay mapuslanon nga epekto sa dugo ug mga sudlanan. Sa partikular, nga ang kanunay nga pag-inom sa dugos gikan sa mga bulak sa buckwheat sa mga tawo, ang gidaghanon sa hemoglobin motubo, ang normal nga presyur, ang proseso sa tibuok nga sistema sa vascular masabtan. Gisugo usab kini alang sa mga bata ug mga hamtong nga nag-antus gikan sa iron deficiency anemia. Ang laing regular nga konsumo sa dugos sa Buckwat gipakita ngadto sa mga atleta ug mga tawo nga regular nga nag-ehersisyo. Kini usa ka maayo kaayo nga power engineer.
Ang sulod sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga mineral nga mga butang naghatag sa saging nga antiseptiko sa bakterya ug bakterya nga mga kinaiya. Makahimo siya sa pag-ayo sa pursoso nga mga panit sa panit, abscesses, ulcers, pagpatay sa staphylococci ug E. coli. Kini nga katakos sa usa ka matam-is nga produkto nagpadayon sulod sa tunga sa usa ka tuig, bisan pa kini gipailalom sa temperatura nga kausaban ug humidity. Ang mga bakterya nga mga kinaiya sa dugos sa saging mahimong pauswagon kon kini lasaw sa tubig. Tungod kini sa kamatuoran nga ang pagpakig-uban sa likido makapakunhod sa konsentrasyon sa produkto, ug kini mopagawas sa oxygen peroxide. Ug, sumala sa imong nahibal-an, usa kini sa pinakamaayo nga himan sa pagpakig-away batok sa mga makadaot nga bakterya.