Ang mga sibuyas mga purpura, o ingon nga gitawag kini nga pula, o asul nga mga sibuyas, adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang ug adunay makaayo nga epekto sa lawas sa tawo. Ang mga tawo sa pagluto sa kasagaran mas gusto niining partikular nga sibuyas, tungod kay kini adunay humok nga lami nga lami.
Pula nga sibuyas
Ang pula nga sibuyas adunay bitamina B , C, A, PP ug daghang mga mineral sama sa magnesium, iron, sulfur, phosphorus, sodium ug chromium. Adunay niining pana ug quercetin, nga adunay antispasmodic, anti-edematous, anti-inflammatory ug antihistamine nga aksyon.
Kaayohan sa pula nga sibuyas
Ang tanan nakahibalo gikan sa pagkabata nga ang sibuyas mapuslanon kaayo. Apan unsa ang paggamit sa sibuyas, dili tanan nahibal-an. Ang kamatuoran mao nga ang mga substansiya sa asupre nag-neutralize sa sobra nga mga tambok, nga mosangpot sa pagtaas sa timbang. Kini nga sibuyas nagtukod sa proseso sa panghilis ug metabolismo. Mahimong malakip kini sa pagkaon sa mga tawo nga taas ang lebel sa asukal ug cholesterol sa dugo. Ang kanunay nga pagkonsumo sa pula nga mga sibuyas sa kantidad nga upat ka mga ulo matag semana makapakunhod sa lebel sa kolesterol sa mga 20%. Ang labing mapuslanon nga kabtangan sa pula nga mga sibuyas, nga ang ikatulo nga bahin sa tanan nga importante nga mga butang anaa sa ibabaw nga bahin niini, nga nahimutang diha-diha dayon sa ilalum sa panit.
Ang ingon nga usa ka talagsaon nga kolor kini nga sibuyas tungod sa anthocyanins, mapuslanon tanom nga mga kolor. Ang antosyanin dili moipon o maporma sa lawas, apan gikinahanglan alang sa mga tawo nga mga butang, busa kini mahinungdanon aron makuha kini gikan sa pagkaon. Gipalig-on niini nga mga substansya ang mga bongbong sa mga ugat sa dugo ug resistensya , batukan ang mga impeksiyon, kuhaa ang pagsabwag ug kusog nga mga antioxidant.
Kaayuhan ug kadaot sa asul nga sibuyas
Bisan sa usa ka mapuslanon nga sibuyas, adunay mga kontraindiksiyon. Tungod kini sa kamatuoran,
Mga benepisyo ug kadaut sa piniritong sibuyas
Sa panguna, ang pula nga mga sibuyas gigamit sa usa ka hilaw nga porma. Kini kasagarang gigamit sa pag-adorno sa lainlaing mga pinggan, lakip na ang mga salad. Tungod sa iyang lami ug panggawas nga mga kabtangan, kini hingpit nga gihiusa uban sa presko nga mga utanon. Ang mga benepisyo sa pula nga mga sibuyas mahimo nga maximum kon kini gipresentar sa usa ka pinggan sa usa ka hilaw nga porma. Sa fried form kini nga sibuyas gigamit dili kaayo kanunay. Sama sa tanan nga piniritong utanon, sa panahon sa pagprito, kini mawad-an sa pipila sa mga sustansya niini.