Klafuti - classic ug usa sa labing karaan nga French dessert. Siya gikan sa Limoges. Ang Clafuti morag usa ka normal nga cake sa prutas, apan tungod kay ang base niini usa ka liquid nga masa nga itlog, aron makatilaw kini labaw pa nga pancake nga adunay pagpuno sa orihinal nga pag-alagad. Ug sama nga ang pancake mahimong kan-on sa bisan unsang butang (ang usa ka tin-aw nga pananglitan mao ang pancake nga may minced meat ), ug ang klafuti giandam dili lamang matam-is, uban ang mga prutas ug mga berry, kondili usab salty - nga adunay mga pagkaing dagat, manok o uhong.
Clafouti pie nga adunay manok sa multivarka
Sagol:
- dughan nga manok - 600 g;
- itom nga olibo - 12 ka pcs;
- kamatis - 5 pcs .;
- itlog - 4 ka buok;
- mais starch - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- keso nga gahi - 50 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang dughan sa manok hubag sa salted water, cool ug putlon ngadto sa gagmay nga cubes. Ang mga kamatis gipasiplasan, gipanitan ug gibahin ang mash sa usa ka dili kaayo mga homogenous nga mga patatas. Ang kan-on gipasanay sa tulo ka kutsara nga gatas. Tagsa-tagsa, itusok ang mga itlog, hinay-hinay nga ibubo ang nabilin nga gatas. Kami nagkonektar sa starch. Among idugang ang manok, kamatis. Solim, pepper. Pag-ayo pag-ayo.
Maayo nga lubricate ang panaksan multivark, dili lamang sa ubos, apan usab sa mga kilid. Ibubo ang resulta nga masa. Ipakatag, itaktak ang tumoy sa katunga sa mga olibo, isablig sa grated nga keso. I-on ang "Baking" mode sulod sa 25 minutos. Sa luwas nga pagkuha sa klafuti, kinahanglan nimo nga pabugnawon sa hingpit. Tungod kay ang pie nahimong hilabihan ka malumo, kini mahimo lamang nga mahulog. Pag-alagad sa klafuti nga adunay lunhaw nga salad.
Clafouty uban sa mga blueberries
Sagol:
- mga almendras - 85 g;
- asukar - 2/3 sa maong butang;
- harina - 25 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- yolk - 4 ka piraso;
- cream (tambok nga dili moubos sa 30%) - 1.5 nga mga butang;
- blueberries - 400 g;
- mantikilya - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. kutsara;
- asin nga dagat - 1 pinch.
Pagpangandam
Unsaon pagluto klafuti uban sa mga blueberries? Giihaw namo ang mga almendras ug gigaling kini sa usa ka grinder sa kape ngadto sa usa ka powder. Himoa kini nga sifted nga harina, asukar ug asin. Nagadugang kami sa mga itlog ug mga yolks, ibubo sa cream. Iyabyab ang minasa sa usa ka blender hangtud nga hapsay.
Ang mga Blueberries lainlain, gihugasan ug gipauga. Gihimo namo ang mga berry ngadto sa ubos sa gihumol nga mga hulmahan sa linuto sa pan, ibutang kini sa ibabaw nga may usa ka batter ug ipadala kini sulod sa 20 ka minutos sa usa ka init nga oven ngadto sa 200 degrees. Sa diha nga ang clafuti mobangon ug mamula, ipalong ang hudno ug pabugnawon sila og gamay. Sa wala pa ang pagsablig sprinkle uban sa powdered asukar. Pag-andam og lunhaw nga tsa ug maglingaw-lingaw sa Dominggo sa buntag uban ang usa ka matam-is nga panam-is.