Ang Draniks sa sinugdan usa ka pinggan sa Belarus, nga popular usab sa ubang mga nasud sa Slavic ug Eastern Europe. Kasagaran ang inisyal nga masa alang sa draniki giandam gikan sa grated patatas, usahay gidugang nga harina sa trigo, tinadtad nga mga sibuyas, carrot, gatas o kefir, keso sa cottage, keso, mga panakot, mga utanon. Draniki fry (o magaluto sa usa ka frying pan) gamit ang baboy o tambok sa manok, nangatunaw nga mantekilya o lana sa utanon.
Adunay usa ka mas komplikado ug makapaikag nga lain-laing mga niini nga pinggan - patatas pancake uban sa minced karne, sila mas sustansya. Adunay duha ka dagkong kalainan sa resipe.
Ang mga pancake nga patatas nga gisudlan sa minasang karne
Sagol:
- patatas - 400 g;
- trigo nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- minasa nga baboy - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot nga yuta;
- usa ka piraso sa lard;
- sour cream alang sa pag-file.
Pagpangandam
Sa usa ka linain nga panaksan, minasang karne nga gisagol sa usa ka maayo nga tinadtad nga sibuyas ug ahos. Panahon uban sa mga panakot, usa ka gamay nga salting.
Nanglimpyo kita sa patatas. Ang katunga sa mga tubers rubbed sa tunga-tunga grater, ang uban - sa dako nga. Nagadugang kami sa itlog ug harina, gisagol sa usa ka kakha.
Kaina ang kalaha ug ihap kini sa usa ka tipik sa tambok, ipapilit sa kakha.
Cuchara nga gagmay nga mga bahin sa patatas Paste ug squeeze. Cuchara mas gamay gibutang sa usa ka patatas substrate sa usa ka gamay nga bahin sa minced karne, kita sa pagkuha, ug sa ibabaw - pag-usab sa usa ka bahin sa patatas masa. Gipahiangay nato ang sulab sa abaga aron ang mga kilid sa ubos ug lapad nga lut-od gisumpay. Dinhi, kita makakuha og mga pancake nga may pagputos; pag-fry nga mga produkto nga adunay usa ka flip ug usa ka gamay nga tingga ubos sa taklob sa ubos nga kainit. Ang mga pancake nga andam nga gigamit nga gisudlan sa sour cream.
"Lazy" patatas nga pancake nga may manok nga mince - resipe
Sagol:
- patatas - 300 g;
- kalidad nga karne sa manok - 300 g;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- pagsagol sa harina sa trigo uban sa starch - 2-4 st. kutsara;
- mga utanon (dill, parsley, sibuyas);
- pepper black ground, ug uban pa;
- tambok nga manok.
Pagpangandam
Gipanitan nga mga patatas rubbed sa usa ka grater (tunga - sa usa ka dako, ang uban - sa aberids). Idugang ang manok nga minar, mga itlog, harina, pepper sa yuta ug mga utanon sa yuta. Gamay nga greasy. Pag-agas ug diyutay nga pagtuybo (mahimo nga mixer, unya ang mga produkto nga mahimo nga labi nga lush).
Isul-a ang "tapolan" nga mga pancake sa usa ka pan sa frying sa nahalitan nga tambok sa manok nga may usa ka flip, gaan nga ipaubos ang ubos nga kainit sa ilawom sa taklob. Mahimo kang mag-alagad uban sa sour cream o uban sa mache, bothers, cold meat.