Compote sa cherries ug strawberries alang sa tingtugnaw

Ang usa ka labing maayo nga bersyon sa ting-init nga ilimnon - compote sa mga cherries ug strawberries, aron sa pag-andam niini alang sa tingtugnaw mao ang alang sa usa ka gidaghanon sa mga hinungdan. Ang una - kini nga kombinasyon labing maayo nga makatilaw: ang cherry sour cherry hingpit nga nagsangkap sa katam-is sa strawberry. Ikaduha, ang cherry adunay bitamina C ug iron, sa strawberries adunay daghan nga mga bitamina sa grupo B ug K, potassium, phosphorus ug calcium - aron ang bitamina nga komposisyon sa ilimnon mamahimong kamalaumon. Sultihi kanimo kon unsaon sa pag-brew compote sa mga cherries ug strawberries aron mapreserba ang maximum nga mapuslanon nga mga butang.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa compote sa mga cherries ug mga strawberries nga walay sterilization?

Sagol:

• cherry - 3 kg;
• asukar sa lokal nga produksyon - 3-3,5 ka copa;
• Strawberry - 3 kg;
• tubig - mga 12 ka litro;
• Mint Mint lemon - 1 dako nga hugpong.

Pagpangandam

Usa ka importante nga punto sa pagkalinyas sa mga compotes: kung gusto nato nga mapreserbar ang daghang mga bitamina kutob sa mahimo ug dili ipailalom sa sterilization nga ilimnon, kita kinahanglan gayud nga mag-sterilize sa mga plato kutob sa mahimo. Niini lamang nga kaso nga atong malikayan ang pagkuha sa wala kinahanglana nga mga microorganisms sa canned food. Busa una sa tanan among andamon ang sudlanan: pun-on namon ang mga tadyaw nga may mainit nga tubig ug soda (1 teaspoon nga soda sa 5 ka litro nga mainit nga tubig) ug mobiya sulod sa mga tunga sa oras, dayon hugasan ug hugasan ang maayo, biyai ang tubig.

Samtang nangahubog ang mga pinggan, magluto kami sa syrup: diha sa nagbukal nga tubig atong usbon ang asukar ug pasagdan kini sa simtoma sulod sa 3 minutos, dayon ipaubos nato ang nahugasan nga lemon mint ug magluto sa syrup sa 3 minutos, kuhaa ang mga sanga. Imbes nga lemon mint, mahimo nimo gamiton ang lemon balm. Hinoon, ang mga ordinaryo ug mga peppermint dili usab dili maayo nga inubanan sa among compote.

Kami magluto berries: cherry ug strawberries nga gilain ilalum sa nagaagay nga tubig (strawberries kinahanglan nga matumog na alang sa tunga sa oras sa una), atong kuhaon ang mga petioles ug mga sepals - wala sila gikinahanglan sa compote, kita sa pag-amping nga ang mga nadaut ug nahugno nga mga berry wala mahulog sa among ilimnon. Among ihulog ang mga sieve o colander berries, aron ang tubig nga kristal.

Tungod kay ang cherry adunay usa ka bukog, among gibuklad kini sa mga lata una, ibubo ang syrup ug tabonan ang takloba. Gikawat namo ang berry sulod sa 5 minutos, ilabay ang syrup pabalik sa kaldero ug lutoon kini, ug sa kasamtangan among ipakaylap ang mga strawberry sa mga tadyaw. Pun-a ang among mga berry pinaagi sa syrup ug dayon giligid. Gitipigan kini ingon nga usa ka compote sa strawberries ug cherries sa tibuok tingtugnaw, ang resipe naglangkob sa asukal, apan kini posible nga mag-weld sa inom nga wala kini, ug idugang nga diretso sa dili pa konsumo - ang mga lahi managlahi alang sa tanan.

Aw, sa usa ka init nga adlaw sa ting-init, makahimo ka og usa ka compote sa strawberries ug cherries sa usa ka multivariate. Sa paghimo niini, gibutang namon ang mga berry sa multivarka, pun-on ang tubig ug ibutang ang pagluto sa 15 minutos. Ang mga proporsyon sa mga berry gimugna nga arbitraryo - kini usa ka lapad nga natad alang sa mga eksperimento.