Ang kamatuoran nga ang mga produkto sa sour-milk, nga naglakip sa matsun, mapuslanon, karon ang tanan nakahibalo mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa matsun, mahimo ka maghisgot sulod sa taas nga panahon ug daghan.
Ang lumad nga yuta niini nga ilimnon mao ang Armenia ug Georgia. Pinaagi sa komposisyon sa nagkalainlain nga mga nasud ang ilimnon parehas, apan ang mga ngalan managlahi. Busa, sa Georgia kini gitawag nga "matzoni", ug sa Armenia "matsun".
Ang Kaayuhan ni Matsun
Ang Matsun usa ka atabay nga mapuslanon. Kini mahimo ug kinahanglan nga hubog ngadto sa hapit tanan.
Hunahunaa kung unsang mga proseso sa lawas ang maapektuhan sa matsun:
- Sa lebadura niini nga ilimnon mao ang mga protina. Ug nahibal-an sila sa pag-awhag sa paglambo sa kaunuran.
- Ang komposisyon sa matsun nabantog sa usa ka balanse nga balanse nga acid-base, nga mapuslanon kaayo alang sa lawas. Kini nga kabtangan sa ilimnon makatabang sa pag-normal sa presyon sa dugo, metabolismo ug suplay sa dugo.
- Kung moinom ka usa ka baso nga ilimnon sa gabii, nan sa pipila ka mga adlaw, ang kaayohan molambo pag-ayo. Matsun usab adunay positibo nga epekto sa nervous system.
- Ang usa ka baso niini nga ilimnon hingpit nga maghinlo sa lawas ug makatabang nga mawad-an sa timbang. Sa wala pa ang pagdiyeta sa kaugalingon sa mga diyeta, kini angay nga hunahunaon, tungod kay kini mas maayo ug mas sayon sa pag-inom sa usa ka baso sa tasty ug himsog nga matsun ug limpyo ang lawas sa kinaiyanhon.
- Ang bakterya sa asukar nga gisudlan sa ilimnon, usa ka maayo kaayo nga katabang sa pagtambal sa dysbacteriosis . Gitabangan nila ang lawas sa pagkontrolar sa metabolismo ug sa us aka lihok.
Kung dili ka moinom sa matsun?
Sa walay duhaduha, ang matsun adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan ug nakahimo sa pagsagubang sa daghang dili maayo nga mga sakit. Apan, alang sa pipila ka mga sakit labing maayo nga dili kini gamiton.
Kung ang matsun makadaot:
- Ayaw pag-inom ining ilimnon nga may ulser sa tiyan o duodenal ulcer.
- Kini dili maayo sa pagbuhat sa lawas matsun mahimo ug uban sa gastritis. Ang tinuod mao nga sa niini nga sakit ang lebel sa acidity mao ang taas kaayo ug sa paggamit sa usa ka ilimnon, mahimo nga hinungdan sa usa ka pag-atake.
Ang Matsun, sama sa bisan unsa nga produkto, mahimo nga mapuslanon ug makadaot, busa kinahanglan nga dili moabuso ang ilimnon - ang usa ka magtiayon nga mga mug usa ka adlaw usa ka naandan.