Ang mga pancake, fritters, pancakes - kung giunsa sila gihigugma sa mga hamtong ug mga bata. Adunay daghang mga paagi kon unsaon paghimo sa mga pancake sa kefir - nipis ug lami, dasok ug dali. Ang resipe alang sa pagluto nagdepende sa imong pagtan-aw ug sa pagkaanaa sa gikinahanglan nga mga sagol sa kamot.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pancake sa kefir?
Sa resipe sa lamian nga pancake sa kefir kinahanglan nga naglakip sa usa ka produkto nga ginasagol nga gatas. Bisan kon wala ka'y kefir, ang bisan unsang produkto nga gatas nga asul mahimong moabut, idugang ang duga sa lemon o citric acid sa pag-ferment sa minasa. Ang proseso sa pag-fermentation mismo imong makita sa makita nga mga bula sa pagsulay. Kefir kinahanglan nga sa temperatura sa lawak, unya ang minasa mahimong mas malumo. Ang Fry pancake kinahanglan kinahanglan sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga frying pan sa utanon nga lana ug sa pag-alagad sa mainit nga sa lamesa.
Oledushki sa kefir nga walay itlog
Kon wala ka'y usa ka produkto sama sa mga itlog nga duol sa imong kamot, apan gusto nimo nga pagluto pancakes sa kefir - dili kini hinungdanon. Mahimo nimo nga wala sila.
Sagol:
- kefir - 200 g;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana (sa minasa) - 1 ka kutsarita;
- harina - 100 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa kefir, dugangi ang asin, asukar, sabon, dayon anam-anam nga ibubo ang harina ug sa katapusan sa soda. Ang gidaghanon sa harina nga gipakita sa resipe alang sa lami nga mga pancake sa kefir mahimong magkalain-lain depende sa pagkadaghan sa yogurt. Pagmasa sa maayo ang minasa aron walay lumps. Ang pagkamakanunayon niini sama sa usa ka baga nga sour cream. Idugang ang lana sa utanon ug isagol pag-usab. Preheat ang frying pan, lana ug ipakaylap ang mga fritter uban sa usa ka tablespoon. Gipugas sa usa ka gamay nga kalayo, sa labing maayo sa ilalum sa paglabaw. Dayon ang mga pancake mahimong mas maanindot.
Oladushki sa kefir nga walay soda
Dili tanan ganahan nga lutu nga pancake, ang uban sama sa nipis nga mga butang ug nahibulong: kung unsaon pagluto ang pancake sa kefir, aron tan-awon sama sa American pancakes, nga kanunay natong nakita sa mga pelikula? Ang tubag yano - ayaw pagdugang sa baking soda. Kung gusto nimo, makadugang nimo ang mga pasas o maayong pagkaluto nga prutas, bisan ang mga nuts, ang mga pancake mahimong maangkon uban ang piquant nga lami ug, sa agianan, ang bunga lami mohaum sa mga sundresses sa kefir nga walay soda, ug makapahimuot sa tibuok pamilya. Mahimo ka mag-alagad sa jam, mub-an nga gatas o dugos.
Sagol:
- kefir - 250 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- utanon nga lana (sa minasa) - 1 ka kutsarita;
- harina - 120-150 g;
- asukar - 2 tsp.
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ibubo ang yogurt ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang itlog ug isagol nga maayo. Idugang ang harina samtang imong kuhaon ug ipaayo ang minasa hangtud nga mapula ang sour cream. Ibutang ang kutsara sa usa ka mainit, lana nga frying pan. Pagtrabaho sa duha ka kilid hangtud makita ang usa ka bulawan nga tinapay.
Mga lebadura nga pancake sa yogurt
Daghang mga housewives nahigugma sa yeast dough. Kini nagkinahanglan og usa ka diyutay pa nga panahon aron sa pag-andam, apan ang minasa kanunay nga lush, breathable, humot, ug ang mga pancake mga dasok ug lami. Mahimo mo sila alagaran sa balay alang sa pamahaw o snack.
Sagol:
- kefir - 400 g;
- soda - 1/3 sa usa ka kutsara;
- yeast - 2 tsp.
- nga harina - 7 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- init nga tubig - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Pag-preheat kefir, idugang ang soda ug isagol kini. Ang uga nga lebadura nga sinabwag sa usa ka panaksan nga adunay init nga tubig, idugang ang asukar ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit nga mosaka. Dayon ibubo ngadto sa kefir sa soda. Sa hinay-hinay pagsulod sa harina, aron ang harina makaabot sa pagkamakanunayon sa baga nga sour cream, makadugang asin ug ibalik kini pag-usab. Human sa 30-60 ka minuto, ang minasa kinahanglang magdoble. Aron sa pagsagol sa nabanhaw nga minasa wala kini kinahanglanon, sa husto nga pag-type sa usa ka kutsara ug mikatap sa usa ka mainit, lana nga frying pan. Inasal sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown.