Ilabi na alang sa mga tawo nga sa paghinumdum sa mga "isda" nga mga adlaw sa pag-catering sa Sobiyet, nagpaluya sa gugma niining mapuslanon nga produkto bisan pa sa labing gipahinungod nga mga tigpasiugda, naghatag kami sa pinakamaayo nga mga resipe sa mga plato sa polyo nga fillet, nga makahimo sa pag-ayo sa isda nga "cat". Tuohi ako, maayo nga linuto nga pollock nga makahimo sa kalumo. Mahimo kini ingon ka dugaon ug mahumot ingon sa mas dungganon nga mga ig-agaw sa sirik.
Fried fillet sa pollock sa batter - recipe
Sagol:
- Mga tipik sa pollock - 2 pcs .;
- harina - 2/3 nga mga butang;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga tarogo sa pollock gituyo, gihugasan ug gipauga. Giputol namo ang mga bahin, asin. Sa mga itlog sa itlog, ibubo ang gatas. Sa hinay-hinay pagdugang nga harina, pag-pagmasa sa minasa. Kini kinahanglan nga mas mabug-at kay sa usa ka minasa alang sa mga pancake. Tagsa-tagsa nga gibunalan ang puti hangtud sa lig-on nga mga taluktok. Pag-ayo atong ibutang kini sa batter. Ituslob ang mga piraso sa isda sa kini nga sagol ug fry sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga frying pan hangtud nga ang usa ka bulawan nga tinapay nga naporma.
Sa unsa nga paagi sa pagpakaon sa mga cutlet gikan sa mga tarogo sa panit sa pollock?
Sagol:
- pollock - 2 ka piraso;
- keso nga lisud - 100 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mga panakot alang sa isda - 1 teaspoon;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- tinapay (stale) - 300 g;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pollack pollock gihinloan, kuhaa ang mga kapay ug mga pelikula. Uban sa pagputol sa bukog ang mga tarogo niini, usa ka gamay nga kini gibunalan, asin, gisablig sa mga panakot. Sa usa ka gamay nga grater, tulo ka keso ug ahos, makadugang sour cream. Ibaligya ang parehas nga kini nga sagol sa mga piraso sa isda. Ang fillet hugot nga giligid ngadto sa mga rolyo.
Gikan sa pan nga giputol ang tinapay, dugmokon ang mumho sa blender. Ang mga itlog gibunalan sa usa ka pinch nga asin, ibubo ang usa ka tablespoon nga soda sa tubig ug sa makausa pa whisk. Ang mga rolyo sa isda una nga ibubo nato ang harina, dayon atong ibasa kini sa itlog, ug human niana kita motuslo og mga mumho sa pan. Dunay usa ka baga nga panapton nga makahimo nga posible nga maporma ang mga cutlet, nga fried sa usa ka gipainit nga frying pan sa usa ka dako nga kantidad sa lana sa usa ka crispy tinapay.
Fillet sa pollock sa sour cream
Sagol:
- Mga tipik sa pollock-500 g;
- sour cream - 2/3 nga mga butang;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol ang mga isda ngadto sa dako nga mga piraso, gibutang sa usa ka lawom nga kutsara. Pag-mix sa sour cream gamit ang tubig ug ibubo kini nga sarsa sa pollack aron kini mag-us-us sa gamay sa ibabaw. Solim, pepper. Gipadala namon ang frying pan sa kalan, dad-on kini sa usa ka hubag ug kuhaon ang kalayo sa minimum. Gikuha namon ang isda sa ilalum sa taklob nga takloban sulod sa 20 ka minutos. Human sa pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug grated carrots. Pagpalong sa laing 10 ka minutos. Pag-alagad sa mainit, mahimo nimo isablig ang mga tinadtad nga mga utanon.
Unsa ka lami ang pagpakaon sa pollock fillets?
Sagol:
- pollock fillets -3 pcs .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- balsamic nga suka - 1/2 tsp;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- almonds - 3 tbsp. kutsara;
- Sesame nga binhi - 3st. kutsara;
- mustard (uga) -1 tsp;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kay ang marinade mix ang lana sa utanon nga adunay suka ug duha ka kutsara nga linuto nga tubig. Solim, pepper, among gihuptan kini nga sagol sa giandam nga mga piraso sa isda sulod sa 15 minutos.
Sa kasamtangan, galinga ang mga almond sa usa ka grinder sa kape ug isagol kini sa liso sa liso. Nahugno sa niini nga breadcrumbs pollack ug fry sa usa ka gipainit nga frying pan sa duha ka kilid.
Simple nga mga cutlet sa isda gikan sa Alaska pollack fillet
Sagol:
- pollock - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- basil - 1/3 tsp.
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan ang mga patay nga lawas, gibulag ang karne gikan sa mga bukog. Aron kini mahimong mas sayon, mahimo nimong ipaubos ang isda ngadto sa nagbukal nga tubig sulod sa 5 minutos. Gipaputol nato ang fillet uban sa sibuyas alang sa minced nga karne, idugang ang itlog, basil. Solim, pepper sa pagtilaw. Uban sa basa nga mga kamot kita naghimo sa mga cutlet, sulod sa matag dapit usa ka gamay nga piraso sa mantikilya. Pagripa gikan sa duha ka kilid sa usa ka maayong pagkainit nga pan, ug mahimo ka nga magaluto sa oven. Pinaagi sa dalan, pollock fillets sa hudno - kini kaayo tasty, ribyuha ang mga resipe ug magluto! Ug mahimo usab nga magluto ang mga tarogo nga pollock sa usa ka multivariate .