Kung gusto ka mag-arrange sa usa ka restaurant-class nga panihapon sa imong kaugalingong balay ug ayaw paggasto og sobra sa dili maayo nga mga sangkap, pagpili og usa ka itik sama sa mainit nga pinggan. Ang husto nga linuto nga karne sa itik adunay talagsaon nga juiciness ug softness, maingon man hingpit nga sinagol sa nagkadaiyang mga sause. Mahitungod sa mga resipe alang sa fillet ducks kita mag-istoryahanay sa dugang nga detalye sa ubos.
Fillet sa itik uban sa mga kahel - resipe
Ang pato nga fillet nga pinggan giandam sumala sa mga yano nga mga resipe, apan nagkinahanglan gikan sa imong labing menos usa ka culinary nga kahanas ug usa ka elementary nga kahibalo sa teknolohiya sa paghimo niini nga karne ilabi na. Busa, ayaw kalimti nga ang itik, nga sa kinaiyanhon usa ka tambok igo nga langgam, kanunay magluto sa usa ka mahuyang o kasarangang kalayo sa dugay nga panahon, aron ang tambok sa subcutaneous hapit hingpit nga natunaw.
Sagol:
- itik payag - 4 pcs;
- Oranges - 4 pcs .;
- dugos - 35 ml;
- Balsamic suka - 15 ml.
Pagpangandam
Mahimo nimo kini nga resipe alang sa fillet duck nga walay panit, apan among girekomendar nga gibiyaan ang panit ug gamay lamang nga giputol kini nga wala makatandog sa karne aron ang tambok mas gipainit ug mas parehas. Hugasi ang fillet sa itik sulod sa 5 ka minuto sa matag kilid, dayon ibutang ang bag-ong pinuga nga juice, ug kon kini hubag, dugangi ang dugos ug balsamic vinegar. Sa diha nga ang sarsa mug-ot, kuhaa ang pinggan gikan sa kalayo.
Duck fillet nga adunay mansanas sa oven - resipe
Ang labing maayo nga parisan sa mga itik mao ang mga mansanas, nga may lami nga dugos ug mga panakot. Ang kahayag sa kahayag sa kanunay hingpit nga nahiuyon sa itik nga pulp, ug kini nga resipe usa ka direkta nga pamatuod niini nga kamatuoran.
Sagol:
- itik fillet - 4 pcs .;
- mansanas (medium size) - 2 pcs .;
- dugos - 10 ml;
- Pag-uga oregano - 1 ka kutsarita;
- pinch nga kaningag.
Pagpangandam
Sa hinay-hinay nga pagputol sa panit sa itik, pilasan kini sa asin ug brown kini sa ubos nga kainit uban ang panit sa mga 12-15 ka minuto. Guntinga ang mga mansanas ug idugang kini sa frying pan uban sa mga dughan, una nga ibalik ang karne sa pikas nga bahin. Isablig sa usa ka gamay nga oregano ug cinnamon, dugangi ang dugos, hulata ang mga mansanas sa pagpagawas sa duga, ug unya ibutang ang frying pan sa hudno sa 190 degrees. Ingon nga bahin sa lamian nga resipe, ang itik fillet kinahanglan nga ipahigayon sa oven sulod sa mga 7-10 ka minuto (depende sa gidak-on).
Guntinga ang karne nga itik, ibubo kini sa nahabilin nga tam-is nga sarsa, nga naglangkob sa usa ka sinagol nga apple juice, dugos ug itik nga tambok. Ang mga mansanas nag-alagad nga magkatambok, inay sa pagdayandayan.