Ang Kozinaki usa ka tradisyonal nga delicacy sa Georgian nga pagkaon. Ang ilang kinatibuk-ang komposisyon naglakip sa mga walnuts, nga puno sa dugos. Ang lami sa mga kozinaks pamilyar sa matag usa kanato gikan sa pagkabata. Maayo sila nga natukod sa Russia ug sa CIS, ug sila nalingaw uban sa kalipay sa mga hamtong ug mga bata. Apan sa kasagaran, sa mga tindahan gitanyag kami dili usa ka classic nga bersyon sa kozinaks, apan mas gipasimple - mga binhi nga gitabonan sa karamelo.
Atong tan-awon karon kon unsaon pag-andam ang tinuod nga oriental sweets sumala sa lainlaing mga resipe, ug mahimo nimong mapahimut-an ang imong mga bisita uban niining talagsaon nga delicacy.
Kozinaki gikan sa sunflower nga binhi - resipe
Sagol:
- granulated sugar - 200 g;
- gipanitan binhi sa sunflower - 100 g;
- linuto nga tubig - 3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa kozinaki gikan sa mga binhi sa sunflower? Alang sa pagluto sa kozinak sa balay, gikuha namon ang pinatubo nga mga binhi sa sunflower, gipauga kini sa usa ka panit nga panit sulod sa 5 minutos ug ibalhin ngadto sa usa ka plato. Kon ang panahon magtugot, nan kini labing maayo nga ibubo kini sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala sulod sa 10 minutos sa usa ka preheated nga hurnohan ngadto sa 100 ° C. Busa sila mahimong mas mahumot. Dayon ibubo ang asukar diha sa pan, dayon dugangi ang linuto nga tubig, pipila ka tulo sa lemon nga juice ug magluto sa karamelo, nga kanunayng gipukaw kini. Kinahanglan kini nga usa ka nindot nga kolor brown nga kolor. Karon idugang ang uga nga binhi sa karamelo ug isagol ang tanan sa hingpit. Gihimo namo kini sa madali, nga dili makuha ang pan gikan sa kalayo, samtang ang karamay gilayon gipagahi. Sunod, ang mainit nga sagol maayo nga gibutang sa parchment ug iapud-apod nga parehas. Ang mga minuto pinaagi sa 3 ka mahait nga mga kutsilyo naghimo sa gagmay nga mga pagtibhang, aron nga human sa pagpatig-a kini nga sayon alang kanimo sa paglapas sa kozinaki.
Mao ra, usa ka lamian nga tambal nga gitawag nga home-made kozinaki andam na!
Kokinaki gikan sa oat-flake
Sagol:
- oat flakes (herkules) - 2 nga mga butang;
- mantikilya - 125 g;
- granulated sugar - 1 item;
- peanuts roasted - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pagluto sa kozinak gikan sa mga sagbut nga oat, magdala kami og mantikilya, ibutang kini ngadto sa usa ka mainit nga frying pan ug tunawon kini sa ubos nga kainit. Dayon buboi ang asukal, oat flakes ug sinangag nga mani. Ang tanan nga hingpit nga mag-mix hangtud nga hapsay ug magluto hangtud sa pagkaputol sa masa. Gikuha nato gikan sa kalayo ug gibutang ang mas mainit nga masa sa pisara. Dayon i-roll kini sa usa ka layer ug gibahin kini ngadto sa mga kuwadrado. Gihatagan namon ang mga kozinaks gikan sa oatmeal nga bugnaw nga pabugnaw ug nagsilbi kanila nga init nga tsa.
Kozinaki gikan sa mani ug hazelnuts
Sagol:
- hazelnut - 300 g;
- peanuts - 200 g;
- dugos - 500 ml;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Unsaon sa pagluto sa peanut butterfish sa balay? Ang mga nuts gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug gipauga sulod sa 10 ka minutos sa oven sa temperatura nga 100 °.
Dayon ibutang namon ang dugos sa lugas ug ibutang kana sa usa ka maluya nga kalayo. Sa higayon nga kini mahimong init, idugang ang gipanitan nga mga nut ug ibutang ang usa ka kutsara nga asukar. Pag-aghat maayo, aron ang asukar hingpit nga matunaw, ug ang mga nuts gitabonan sa usa ka sagol. Atong ibalhin ang masa ngadto sa una nga giandam nga nawong ug lebel nga may usa ka rolling pin. Sa diha nga ang tanan nga mga butang nga nasakmit, putlon ngadto sa mga bahin ug sa pag-alagad uban sa usa ka humot nga lig-on nga tsa.
Nakita nimo, wala'y problema sa pag-andam og kozinak sa balay - ang tanan dali kaayo, tasty, ug labing importante - mapuslanon kini alang sa mga bata! Oo, ug ang proseso sa pagluto nagkinahanglan og ubay-ubay nga panahon, apan ang mga bisita gikan sa ingon nga usa ka fabulous delicacy moabut lamang sa tugob nga kalipay. Malingaw sa inyong parti sa tsa!